我們的身體隨著夏秋季節(jié)的慢慢轉(zhuǎn)換，已悄悄在變，人體的陽(yáng)氣要開(kāi)始往回收了�，F(xiàn)階段飲食調(diào)整要注意這三點(diǎn)：
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1.秋不食瓜qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

瓜，是指西瓜。西瓜是夏天的水果，立秋后大量吃西瓜，很傷脾，不過(guò)甜瓜、哈密瓜還是可以吃的。qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

2.飲食增加酸味qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

民間有“秋吃酸，護(hù)肝膽”的說(shuō)法。秋天來(lái)了，可以多吃些酸味食物，比如梅子湯、山茱萸、各種果干。秋天結(jié)的各種果子也大多帶有酸味，比如葡萄、橙子、山楂等。qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

3.減涼增熱qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

即減少?zèng)霾嗽黾訜岵�，多放溫�(zé)岬恼{(diào)料，比如燉肉多放點(diǎn)肉桂、八角，煲湯、炸烤多放點(diǎn)胡椒，拌菜拌面多放點(diǎn)花椒。qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

秋日補(bǔ)肺宜先清后補(bǔ)qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

出伏后氣候逐漸干燥，日常保養(yǎng)須防秋燥傷肺。肺氣不足有兩種表現(xiàn)：一是氣短、乏力，氣色不好；另一種是有的人早上會(huì)醒得比較早，凌晨三四點(diǎn)鐘就醒來(lái)，而且醒后再也睡不著了。qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

日常可適當(dāng)吃一些山藥和薏米，對(duì)維護(hù)呼吸系統(tǒng)健康有幫助。在中醫(yī)臨床中，山藥用于治療感冒后期咳嗽持續(xù)不愈的情況，用來(lái)健脾胃，以補(bǔ)土生金，解決肺部慢性炎癥。小孩子感冒后持續(xù)咳嗽，服用一點(diǎn)山藥粉，能收到不錯(cuò)的效果。qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

薏米則用于肺里有炎癥的情況，可以幫助排膿化出，是中醫(yī)治療肺膿瘍的排膿辦法。山藥和薏米這兩個(gè)食品搭配在一起吃，是為了“打掃屋子好請(qǐng)客”，趁著入秋，把肺部的慢性炎癥狀態(tài)清理好，之后進(jìn)入補(bǔ)肺的狀態(tài)，即先清而后補(bǔ)。qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

不過(guò)請(qǐng)注意，女性孕期不要服用薏米。qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

“貼秋膘”宜補(bǔ)精氣qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

夏末秋初民間有貼秋膘的習(xí)俗，其實(shí)“貼”的不是肥肉，而是人體的精氣，就是給人體補(bǔ)氣、補(bǔ)能量。qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

貼秋膘，北方人一般吃餃子，而南方人則講究煲肉湯。不管吃什么，都是要增加飲食中蛋白質(zhì)和油脂的攝入量，不能像夏天那樣大量吃涼菜，而是要吃些炒菜和燉菜，溫?zé)岬恼{(diào)料也要多放一些了。qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

推薦一道食方——qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

十全大補(bǔ)酒糟雞qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

原料：柴雞（土雞）、酒釀（醪糟）、油、鹽。qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

做法：qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

1.整只柴雞切塊，加少許鹽腌半小時(shí)入味；qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

2.鍋里多放油，將雞塊炸熟，撈出瀝干油；qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

3.另取一個(gè)干凈的鍋放入酒釀，不要加水，把雞塊放進(jìn)去，燒開(kāi)后馬上起鍋。qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

注意：酒釀要用稠的，也就是連水帶米一起下鍋。酒釀的用量只要能沒(méi)過(guò)雞塊就可以，而且不要久煮。這個(gè)食方既能補(bǔ)氣，又能補(bǔ)血，還能補(bǔ)肺、補(bǔ)腎、健脾、養(yǎng)胃，所以把它稱(chēng)為“十全大補(bǔ)”，很適合體虛的人吃。qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

產(chǎn)婦吃可以補(bǔ)氣血，老年人如果覺(jué)得腿腳無(wú)力也可以吃，面黃肌瘦的小孩子也可以吃一點(diǎn)。這道菜特別滋補(bǔ)，但不要吃太多，每天一小碗，吃幾天，好氣色就能吃出來(lái)了。qlG新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

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