普通大眾對(duì)豬都有一些認(rèn)知偏見,比如“胖得像豬一樣”“懶豬”……大家也許對(duì)豬的認(rèn)知,一直錯(cuò)了!
昨天,#豬的體脂率可能比你還低#沖上熱搜。
據(jù)微博大V賽博食錄分享稱,豬食通常營養(yǎng)均衡,還會(huì)優(yōu)化微量元素的攝入,可以為人類預(yù)防肥胖提供標(biāo)準(zhǔn)食譜。而且,豬可能比你還瘦,它的平均體脂率只有16.65%,已經(jīng)算是有點(diǎn)腹肌的體態(tài)了。
體脂率是指生物體內(nèi)脂肪的重量在總體重中所占的比例,又稱體脂百分?jǐn)?shù),反映了一個(gè)生物體內(nèi)脂肪含量的多少。
在日本的一檔節(jié)目中,來自日本帝京科學(xué)大學(xué)生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院的教授大辻一曾提到,家豬的體脂率在15%左右。
這個(gè)數(shù)字是什么概念?時(shí)尚雜志《ELLE》曾提到過,為內(nèi)衣品牌維多利亞的秘密走秀的超模們,通常體脂率在17%左右。
和人一樣,豬也有胖豬和瘦豬之分。據(jù)悉,規(guī)模化養(yǎng)殖的家豬,一般出欄體重在100kg左右,已經(jīng)屬于體重較重的豬了。美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究中心選取了48頭體重從10.2公斤到60.5公斤的母豬作為樣本,利用雙能X線骨密度儀(DEXA)對(duì)樣本的身體成分進(jìn)行測(cè)量分析。結(jié)果顯示,小型豬的體脂率大約在9.3%至24.3%之間。
有從事動(dòng)物學(xué)研究的人士認(rèn)為,可能是因?yàn)樨i的四肢較為短小,造成脂肪主要在腰部和臀部堆積,使得豬比較“顯胖”。
根據(jù)美國健康委員會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù),對(duì)女性來說,運(yùn)動(dòng)員的體脂率在14%至20%之間,健康的體脂率在21%至24%之間,32%以上屬于肥胖。對(duì)男性來說,運(yùn)動(dòng)員的體脂率在6%至13%,健康的體脂率在14%至17%,25%以上則屬于肥胖。
網(wǎng)友高呼,要向豬看齊!
新的狗卡卡:剛下了一袋豬飼料,明天開始吃。
畫甲驍張:以后損朋友都不能再說胖得跟豬一樣了,應(yīng)該說豬都沒你胖。
-南南想吃桃桃子-:我的健身目標(biāo)——擁有跟豬一樣的體脂率。
冉念bx99:so,說你胖得像頭豬,其實(shí)是侮辱豬了。
浮沉珠兒:我的體脂率居然是豬的2倍,嚇我一跳。
只能賣賣呆:再算算狗的,會(huì)不會(huì)最后的結(jié)果是豬狗不如。
LarS33:俺體脂15%,勉強(qiáng)比豬好些。
共赴傾提港灣:那如果這樣算的話,以后我媽再說我胖得跟豬一樣,就當(dāng)是在夸我了。
豬和人的顯著區(qū)別之一,就是“什么時(shí)候吃”。相比豬,人進(jìn)食的時(shí)間顯得有點(diǎn)“不合時(shí)宜”。人的飲食通常受情緒驅(qū)動(dòng),而且往往在“符合社會(huì)規(guī)范”“方便獲得食物”的時(shí)間進(jìn)食。相比之下,豬努力在符合自己生理需求的時(shí)間進(jìn)食,胰島素、褪黑素和皮質(zhì)醇可能是驅(qū)動(dòng)因素(人可能失去了這種本能)。
豬不喜歡一頓吃很多的大餐,更喜歡少食多餐,比如一天5-6頓。分析顯示,這樣的少食多餐,會(huì)讓豬的血糖比較平穩(wěn),比較不會(huì)觸發(fā)葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪。這樣,即使總卡路里不變,豬也比較不容易發(fā)胖,肌肉也比較發(fā)達(dá)。豬天生喜歡吃早餐,也喜歡吃晚餐,一般7-8點(diǎn)的晚餐吃得最多。
在口味上,針對(duì)豬食的“適口性”研究顯示,豬和人一樣喜歡吃不健康的甜食,也就是胰島素指數(shù)高的食物。但飼養(yǎng)員會(huì)從營養(yǎng)上考慮,所以豬豬通常還是被逼著多吃蔬菜、全谷類、豆類。這些食物消化得慢,血糖不會(huì)迅速飆升,從而更容易長(zhǎng)瘦肉。研究發(fā)現(xiàn),豬豬不愛吃健康食品,但只有健康食品的時(shí)候,它們也就將就吃了。即使喂食時(shí)間不太對(duì),豬豬依然不怎么發(fā)胖,為什么呢?可能是因?yàn)椋i食的營養(yǎng)實(shí)在是十分均衡,可以說是健康平衡膳食。
最后,再總結(jié)一下豬豬帶給我們的減肥啟示吧:
1.按照身體的生理節(jié)律進(jìn)食,不容易發(fā)胖。
2. 營養(yǎng)均衡,就不容易發(fā)胖。缺乏微量營養(yǎng)素如磷酸鹽,就容易長(zhǎng)肥肉。
3. 曾經(jīng)遭遇過饑荒(自己過度節(jié)食也算)后,身體更容易長(zhǎng)肥肉。
4. 少吃果糖。
5. 攝入的總熱量非常重要。控制豬糧的卡路里,可以非常精準(zhǔn)地調(diào)節(jié)豬的體重變化。人很可能也是這樣。部分內(nèi)容據(jù)科普中國等
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