江蘇無錫：鄉(xiāng)村迎來“主理人”，美麗鄉(xiāng)村煥發(fā)“美麗經(jīng)濟(jì)”新活力
20年前，農(nóng)民往城里跑。如今，城里人開始向往鄉(xiāng)村，不少原籍在鄉(xiāng)村的年輕人開始回歸，也有不少人體驗(yàn)著“城五鄉(xiāng)二”的生活。在無錫，曾經(jīng)因土味被“嫌棄”的鄉(xiāng)村，在田園牧歌的升級需求下，因?yàn)橐慌?ldquo;主理人”的進(jìn)入，悄然提升了鄉(xiāng)村的藝術(shù)水準(zhǔn)，煥發(fā)出別樣活力。
構(gòu)筑“鄉(xiāng)村美學(xué)”，戶外田園綜合體初長成
在無錫市錫山區(qū)膠山北麓，無錫老網(wǎng)紅景點(diǎn)多多花園的旁邊，一到午餐時(shí)間，一座叫“花筠美學(xué)”的鄉(xiāng)村餐廳外圍路上就停滿了車。春意漸濃，來這里用餐、喝茶、買衣服的市民絡(luò)繹不絕。這座建筑面積2000平方米的房子室外是庭院造景，室內(nèi)看起來更像一座小型藝術(shù)中心或美術(shù)館，大面積使用原色和通長的落地窗，透進(jìn)窗外膠山的清秀山巒和茶田地形，從餐廳露臺可以一覽大自然的野趣，配合藝術(shù)氣息十足的木制家具以及文玩陳設(shè)，處處透著精致和與眾不同。也許你想不到，這里居然是由一座20多年前的奶牛養(yǎng)殖棚改造而來的。
“疫情到來，讓一直忙碌的我不得不放慢腳步，開始重新思考未來的奮斗方向。”建筑設(shè)計(jì)師陸文濤是花筠的“主理人”，30多歲的他大學(xué)畢業(yè)后從事民宿規(guī)劃和室內(nèi)設(shè)計(jì)。之前，他大部分時(shí)間泡在浙江、云南的民宿集中地從事設(shè)計(jì)工作。2021年初，他回到了老家，決定在家鄉(xiāng)打造一座特別的鄉(xiāng)村美學(xué)空間，在兒時(shí)熟悉的地方建一個(gè)符合自己理想的生活、工作完美結(jié)合的建筑。經(jīng)過3個(gè)多月的構(gòu)思設(shè)計(jì)，陸文濤放棄了購買學(xué)區(qū)房的投資計(jì)劃，將所有精力投入到花筠的建設(shè)和完善中。當(dāng)年10月底，花筠開始對外開放。
“沒想到，一個(gè)零基礎(chǔ)的門外漢居然把餐廳經(jīng)營成了網(wǎng)紅。”花筠的房東——多多花園的主人錢育松一開始并不看好外行來這個(gè)前不著村、后不著店的地方做餐飲，但對陸文濤的審美能力深信不疑，在“晾”了陸文濤大半年后才真正同意把地方租給他改造。
更多特殊技能人才回歸鄉(xiāng)村，“美”成了一種指引。保留鄉(xiāng)村韻味，尊重這里的自然生態(tài)，同時(shí)將新的業(yè)態(tài)和功能導(dǎo)入到鄉(xiāng)村肌體中，花筠嘗試為城市消費(fèi)群體提供不同的空間美學(xué)氛圍。比如，在挑高空間的大廳安排室內(nèi)駐唱，舉辦小型藝術(shù)展、家具展、室內(nèi)篝火聚會等，空間和展品相互融合，非常吸引年輕人。一頭卷毛的陸文濤行動(dòng)力超強(qiáng)，花筠無論是建筑內(nèi)部還是室外別致的花卉、道具，無不透著一個(gè)優(yōu)秀設(shè)計(jì)師的細(xì)膩心思，餐廳菜品不僅美味，食器、裝盤也非常雅致，因此很快成了網(wǎng)紅。蕙植塢的“主理人”何麗榮來花筠用餐、喝茶后，覺得“氣味相投”，將100多種盆栽奇花異草、日本回流茶具結(jié)合經(jīng)營，創(chuàng)業(yè)以來，一直生意不錯(cuò)。
多多花園的花季主要集中在4月中至5月底，除此之外，花園周邊的苗木大棚、園藝設(shè)計(jì)、施工等“花園+”項(xiàng)目，逐漸形成多元化的社交化場景，一群對鄉(xiāng)村土地同樣抱有滿腹情懷、對鄉(xiāng)村未來充滿美好希冀和擁有改造念頭的年輕人聚集在一起，建立起土地和人的緊密連接�；薜拿佬g(shù)館式餐廳，就像是鄉(xiāng)村美學(xué)的領(lǐng)路人，圍繞在多多花園周圍，很快“長”出了一片藝術(shù)氣息濃郁的小森林，山野青年藝術(shù)村正式出爐了。如今，這里聚集了沐植舍、蕙植塢、常見藝術(shù)館以及服裝店等8家不同業(yè)態(tài)的創(chuàng)業(yè)群體，各自的店招外，還使用統(tǒng)一的“新農(nóng)匯”名稱，餐廳、露營基地、青年少年戶外拓展、農(nóng)場、音樂島、萌寵樂園等結(jié)合的戶外田園綜合體初具雛形。3月底，“新農(nóng)匯”還將策劃實(shí)施首次大型綜合市集，將戶外音樂、創(chuàng)意文玩以及新潮的野奢類活動(dòng)做成特色營地。
樂享“慢生活”，鄉(xiāng)村也能是時(shí)尚舞臺
美麗鄉(xiāng)村獨(dú)有的“慢生活”氛圍，有著吸引城里人到來的獨(dú)特魔力。在店里看看新款時(shí)裝，在裝飾簡約而又時(shí)髦的小別墅里喝喝茶或咖啡，試試搭配新方案，每位顧客平均“流連”2小時(shí)的消費(fèi)習(xí)慣在當(dāng)下的服裝類實(shí)體店中實(shí)屬難得。位于安鎮(zhèn)街道談村翻建房內(nèi)的“境逅”是一家開在鄉(xiāng)村小院里的網(wǎng)紅買手店，主理人朱啟婷“升級”服裝店的做法正是將傳統(tǒng)的服裝店融入更多的“生活+美學(xué)”元素。
20年前，朱啟婷就開始在安鎮(zhèn)街上的鬧市區(qū)開設(shè)自己的鞋店，進(jìn)貨眼光好加上自身出色的搭配示范，積累了500多名老客戶。“我到哪里，我的客人就跟到哪里。”“境逅”2021年10月全新開張，不少已經(jīng)搬到濱湖區(qū)、經(jīng)開區(qū)的老客人以及江陰、常熟的粉絲們都來捧場。
很多新客人來自抖音、小紅書等自媒體的直播或視頻“引流”，“開在小院里的時(shí)尚買手店”在視頻號上一出現(xiàn)，除了“主理人”百變的服裝搭配案例，雅致的白墻黛瓦新房以及春豐河沿岸的自然風(fēng)景，都是評論區(qū)點(diǎn)贊的主題。殊不知，朱啟婷成功的背后是長久努力：定期前往深圳、上海等大城市學(xué)習(xí)色彩、搭配方案、攝影、產(chǎn)品陳列等。
“嵌入式”發(fā)展，打造“吃、住、看、賞”美麗鄉(xiāng)村
從上高中開始離開老家，到去年回歸鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)，中間隔了20年。如今，享受著五代同堂的幸福和美家庭生活，日日陪伴鄉(xiāng)村的藍(lán)天白云。1987年出生的趙珣去年3月完成了自家老房的兜底翻建，且將自家獨(dú)門獨(dú)戶的農(nóng)家小院打造成錫山區(qū)第一家真正意義上的鄉(xiāng)村咖啡店，“道咖啡”一炮而火，成了麗安村鄉(xiāng)村振興的“年輕力”代表。
2021年以來，羊尖鎮(zhèn)麗安村進(jìn)行了一輪大范圍的農(nóng)村人居環(huán)境和村道整治，尤其是水墩上自然村一帶，水系蜿蜒、綠樹成蔭，清新脫俗的田園之美展現(xiàn)新時(shí)代新農(nóng)村的精彩蝶變。隨著環(huán)境整治深入的，還有麗安村黨總支書記、主任巫偉向年輕村民發(fā)出的新動(dòng)員：鼓勵(lì)村民結(jié)合自身特點(diǎn)和興趣，在家里開辦茶室、咖啡館、民宿、農(nóng)家樂，引進(jìn)都市音樂演出團(tuán)隊(duì)，“嵌入式”發(fā)展，把鄉(xiāng)村活化，不斷制造符合鄉(xiāng)村味道的新看點(diǎn)，增加村民收入，實(shí)現(xiàn)“一宅多用、一戶一品”的鄉(xiāng)村美學(xué)實(shí)踐。
去年10月，趙珣和村里商量，要不利用自家開闊的院子場地開個(gè)咖啡館吧！“那時(shí)正是稻花香飄時(shí)節(jié)，嚴(yán)家橋村的鄉(xiāng)村文旅大熱，每天好多大巴車私家車路過，如果這些游客能在打卡田園的時(shí)候停下來喝杯咖啡或喝個(gè)茶，深度感受下鄉(xiāng)村氛圍，該多好呀！”一開始，家里很不支持，“你又不會做咖啡，鄉(xiāng)村人也不愛喝咖啡！”
趙珣說：“我想讓原住村民也感受到城市的流行，讓離開村子的游客帶走對這個(gè)村子的溫暖回憶，況且開在家里也沒有房租，有人過來可以像朋友一樣接待他們，一邊工作一邊賺錢，把自己的工作和生活都融入到環(huán)境里去。”來自村委會的支持，為趙珣加了一把勁：“村委會幫著我給自建房辦理營業(yè)執(zhí)照，還給予部分創(chuàng)始金支持。一些村民也來打卡試喝咖啡，我給他們免費(fèi)！”
就這樣，經(jīng)過咖啡師的專業(yè)培訓(xùn)后，“道咖啡”火速登場。制作間原本是自家的電動(dòng)車庫，院子里擺放了多個(gè)木制桌椅，稻草文創(chuàng)道具和咖啡館標(biāo)志都是趙珣自己設(shè)計(jì)的。因?yàn)樯馓茫w珣還租下了院子旁邊村里的一片綠地，準(zhǔn)備了一些可以遮風(fēng)擋雨又外形可愛的透明帳篷，延伸咖啡和圍爐煮茶經(jīng)營范圍，“每天都有很多人來打卡，尤其是雙休日、節(jié)假日，雙休日一天能做七、八百元，春節(jié)假期天天都是旺季，每天能做兩千多元。”
玻璃陽光房、悠閑溜達(dá)的狗子、圍爐煮茶的“煙火氣”，每天，趙珣都穿著美美的旗袍拍視頻“引流”。最忙的時(shí)候，家里親戚會來幫忙，97歲的太婆也會和客人打招呼，之前常有城里來的客人“來了不想走，一坐就一天，到飯點(diǎn)了我就用自家蔬菜炒幾個(gè)小菜招待一下，他們都特別喜歡。”
親眼見證“道咖啡”的紅火，村委會和村民們都感覺到鄉(xiāng)村美學(xué)的“引力波”，“美麗鄉(xiāng)村值得留下來吃、住、看、賞，同時(shí)帶動(dòng)更多村民一起致富。目前，村里還有一些閑置的房屋資源，一方面我們鼓勵(lì)村民創(chuàng)業(yè)，另一方面也希望引進(jìn)本地和周邊的企業(yè)主，組團(tuán)來村里投資建設(shè)一些與鄉(xiāng)村文旅相結(jié)合的新項(xiàng)目。”在巫偉眼中，“鄉(xiāng)村美學(xué)大有可為。”（陶潔）
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