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本報訊 寬敞整潔的食品生產(chǎn)車間里，身著工作服、戴著口罩的工人正有條不紊地包著包子。車間里有專門的烘焙間、蒸制間、緩沖間、冷卻間等，每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都有明確的規(guī)章流程。這是記者在新吳區(qū)食品小作坊智慧產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的小作坊企業(yè)——蕓丹食品的龍鳳包子生產(chǎn)車間看到的一幕。H4u新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

當天，依托物聯(lián)網(wǎng)技術的新吳區(qū)食品小作坊智慧產(chǎn)業(yè)園在鴻山街道揭牌，這是無錫市區(qū)首家食品小作坊智慧產(chǎn)業(yè)園區(qū)。通過這個園區(qū)，既可以讓小作坊企業(yè)抱團取暖、資源共享，告別“小散弱”，走向“精特美”，還能讓監(jiān)管部門對小作坊企業(yè)進行遠程監(jiān)管、精準服務。H4u新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“為了保障老百姓餐桌上熟食的安全，我們將對園區(qū)內(nèi)小作坊企業(yè)的食品生產(chǎn)過程進行監(jiān)管，所有食品都要在園區(qū)的食品快檢實驗室按批次檢驗合格才能上市�！睙o錫高新區(qū)（新吳區(qū)）市場監(jiān)管局相關負責人表示。（劉丹 文/宗曉東 攝）H4u新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)