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◆惠泉酒糟香四寶◆
糟,堪稱酸甜苦辣咸外的第六味,蘊(yùn)于江南,載于酒香。釀制惠泉酒所剩之糟泥,酒香味濃郁,是制作香糟最好的原材料。將煮熟的毛豆莢、基圍蝦、鮑魚、鴨舌放入糟鹵中,綿綿的糟香和調(diào)料的咸鮮沁入食材的紋理,浸透三葷一素,使其釋放出絕佳風(fēng)味。若隱若現(xiàn)的淡淡酒香,深入骨髓的原汁原味,灼灼夏日,既清新爽口,又解暑去乏。
◆蜜桃冰淇淋◆
水蜜桃作為夏日萬人迷水果,變身冰淇淋,簡直是夢幻聯(lián)動。冰淇淋外形酷似一顆真正的水蜜桃,粉色部分有毛茸茸的逼真質(zhì)感,一口咬下,白巧克力脆皮應(yīng)聲裂開,包裹的水蜜桃味冰淇淋伴隨著淡淡的桃子香氣漸漸暴露到舌尖之上,口感細(xì)膩絲滑,唇齒留香。
◆惠泉酒熟醉六月黃◆
忙歸忙,勿忘六月黃。在江南的時(shí)令表里,農(nóng)歷六月以后,六月黃便帶著鮮美的香嫩如期而至,當(dāng)鮮甜的六月黃蟹肉遇上無錫當(dāng)?shù)胤即己兔赖幕萑S酒,舌尖生花只在蟹入口的一剎那,嘬上一口金黃澄亮的蟹黃,層層酒香在舌尖激蕩,鮮中帶甜,甜中透著清香,余韻悠長。
◆藜麥芒果醬明蝦球◆
夏日炎熱,自制芒果醬與蝦球的鮮甜碰撞,既營養(yǎng)豐富,又健康美味。黃色的芒果,粉色的蝦仁,配以營養(yǎng)豐富、夏季優(yōu)質(zhì)食材藜麥米,單是顏色就足以吊起食欲。藜麥帶來飽腹感,蝦球補(bǔ)充蛋白質(zhì),芒果富含維生素,這種蔬果+蛋白質(zhì)+碳水的組合,低脂低卡、原汁原味。芒果的清香與蝦球的鮮甜碰撞,味道清新爽口,好吃又解饞!
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