3月7日，宜興太華山區(qū)茶山上細(xì)雨霏霏。茗鼎茶文化生態(tài)園舉行“喊山”儀式，眾人將雙手抬起到嘴邊，按成喇叭狀，對著蔥蘢的茶山連喊三聲“茶發(fā)芽嘍！茶發(fā)芽嘍！茶發(fā)芽嘍！”，隨后，身背竹簍的采茶工人開始采摘新茶。當(dāng)天，由無錫茶文化研究會、茗鼎茶文化生態(tài)園主辦的祭山開園暨新茶開采活動時間段，場面喜慶。eAh新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　生態(tài)優(yōu)美的宜興市太華鎮(zhèn)石門村，每一年的春天從茶山開始。茗鼎茶文化生態(tài)園引種的烏牛早、龍井長葉等優(yōu)良茶樹品種，比當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)茶樹品種發(fā)芽早。因此，在宜興太華山區(qū)，這個茶園每年開采新茶的時間比較早。據(jù)茗鼎品牌創(chuàng)始人、無錫茶文化研究會副會長趙梓秀介紹，“喊山”即喊茶，喚醒茶山，祈愿春茶豐產(chǎn)豐收，是多個茶產(chǎn)地依照慣例進(jìn)行的一項(xiàng)茶山習(xí)俗。早在一周前，茗鼎茶文化生態(tài)園即開采新茶。此次組織茶山習(xí)俗展示，主要是寄托希望，祈愿春茶生產(chǎn)經(jīng)營紅紅火火。eAh新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　記者在茗鼎茶文化生態(tài)園的茶山上發(fā)現(xiàn)，一種防霜防凍設(shè)施成為茶園的“技術(shù)裝備”。這是從日本引進(jìn)的技術(shù)裝置，主要是為早春茶葉生產(chǎn)營造局部環(huán)境和小氣候，保障茶葉生產(chǎn)。據(jù)悉，茗鼎茶文化生態(tài)園近年來在科技興茶、從提供茶產(chǎn)品到提供茶文化服務(wù)等方面積極探索，敢為人先。他們與茶葉技術(shù)研究機(jī)構(gòu)合作開發(fā)生產(chǎn)的一款“冷后渾”紅茶，其中富含茶黃素，是紅茶滋味和湯色的主要品質(zhì)成分之一，影響紅茶滋味強(qiáng)度和鮮度。他們?yōu)榭蛻舳ㄖ频纳t茶，直接用于新冠肺炎疫情防控一線。作為無錫市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（宜興陽羨茶制作技藝）代表性傳承人，趙梓秀表示，茶旅融合、茶周邊產(chǎn)品的開發(fā)和茶文化綜合服務(wù)，將是茗鼎茶文化生態(tài)園深度策應(yīng)市場的一條新路子。eAh新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　　截至目前，茗鼎茶文化生態(tài)園所在的宜興市太華山鄉(xiāng)已經(jīng)有多家茶場開采新茶，當(dāng)?shù)卣?jì)劃于3月13日組織舉辦新茶開采節(jié)主題活動，為太華山下的優(yōu)質(zhì)名茶拓展市場打響區(qū)域品牌。eAh新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

　�。ê涡”�/文、攝）eAh新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)