本報訊(記者 小圓 通訊員 鄒曄)從熏魚、羊糕,到紅燒肉、三件子等,昨晚市民家中擺開豐盛的“冬至夜飯”。昨天,據(jù)南環(huán)橋市場有關(guān)人士介紹,這幾天,雞鴨鵝等禽類日均銷售量突破200噸,“四大家魚”上市量突破300噸,豬肉200噸,各種農(nóng)副產(chǎn)品備貨充足價格平穩(wěn),滿足市民冬至消費需求。
為讓市民的冬至“菜籃子”拎得更穩(wěn)更輕松,南環(huán)橋市場積極組織貨源,提早與生產(chǎn)基地、農(nóng)產(chǎn)品合作社、經(jīng)銷商等簽訂《市場供應(yīng)協(xié)議》,落實貨源產(chǎn)地。同時市場與省內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品開展更為精準(zhǔn)的對接互動,結(jié)合冬至等節(jié)令消費需求,動員商戶加大水產(chǎn)、肉類、蔬菜等貨源組織力度,暢通物流運輸渠道,保障生鮮產(chǎn)品供應(yīng)充足、品類豐富。
冬至蔬菜整體供應(yīng)量未受寒潮降雪天氣影響,價格整體平穩(wěn),部分品種受雨雪低溫天氣影響價格小幅上漲,屬于正常價格波動。
蘇州人過冬至喜歡的雞鴨鵝等禽類銷售紅火,日均銷售量比前期增加30%。據(jù)南環(huán)橋市場某禽類攤位經(jīng)銷商表示,保鮮雞等活禽銷售走俏,貨源主要有河南固始老母雞、安徽皖南雞、廣東清遠(yuǎn)麻雞、浙江三黃雞等。
魚肉海鮮等大受青睞,據(jù)南環(huán)橋市場有關(guān)人士介紹,草魚、青魚等淡水魚上市量大幅增加,銷售量直線上升。目前蘇北、浙江、湖北、安徽等地水產(chǎn)品貨源正在陸續(xù)進場,“四大家魚”日供應(yīng)量比前期增加20%,價格較為平穩(wěn),未出現(xiàn)大幅上漲。受節(jié)日氣氛帶動,冬至草魚銷路大開,據(jù)一位水產(chǎn)商戶介紹,這兩天草魚供不應(yīng)求,每天從基地直發(fā)市場,基本是到一車銷一車,日交易量達到85噸。
為保證冬至市場肉類供應(yīng),南環(huán)橋市場加大貨源調(diào)集力度,豬肉貨源擴展到云南、黑龍江、吉林、貴州等地,昨天市場白條肉批發(fā)價每公斤19.8元。隨著天氣轉(zhuǎn)冷,牛羊肉等銷量增加,市場加強與保供基地的產(chǎn)銷銜接,每天供應(yīng)上市牛羊肉70噸,比前期增加30%,昨天綿羊肉批發(fā)均價每公斤53元,山羊肉批發(fā)均價每公斤62元,牛肉批發(fā)均價每公斤78元,價格與前期基本持平。
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