樹山早茶開采 云泉茶月底上市
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近日，蘇州高新區(qū)通安鎮(zhèn)樹山村茶園里又忙開了，茶農(nóng)們開始采摘今年首批早茶。
與此同時，樹山村茶果專業(yè)合作社炒茶廠內(nèi)的茶葉加工房也是熱鬧非凡。炒茶師傅正在鐵鍋上用最傳統(tǒng)的方式進(jìn)行手工炒制，茶葉的清香傳遍了整個加工房，這是機(jī)器炒制無法比擬的味道。
據(jù)了解，樹山云泉茶作為“樹山三寶”之一，已成為樹山村民收入的重要來源。目前首批開采的是早茶“烏牛早”品種。“今年天氣較暖，云泉茶預(yù)計本月25日大規(guī)模開采，產(chǎn)量預(yù)計與往年持平�！睒渖酱逑嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。
作為“樹山三寶”之一的云泉茶早在東晉時已頗為有名，目前全村云泉茶種植面積已超1000畝。記者 顧玲
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