立冬之后抓緊食補(bǔ) 蘇城蘿卜羊肉銷量大增
“買點(diǎn)白蘿卜燒肉”，11月18日在蘇州市區(qū)一家農(nóng)貿(mào)市場，一位老蘇州說，冬天吃蘿卜養(yǎng)生，從蘿卜燒肉、拌蘿卜絲到自己做蘿卜絲餅，輪番換著吃。“立冬以來蘿卜銷售進(jìn)入旺季”，據(jù)南環(huán)橋市場有關(guān)人士介紹，近日隨著蘿卜上市量增多，批發(fā)價(jià)跌了一成多，吸引不少蘇州市民大口開吃。蘇州人喜歡吃的另一冬令美食羊肉，批發(fā)價(jià)比去年同期漲了點(diǎn)。
蘇州人講究冬令食補(bǔ)，有句老話叫“冬吃蘿卜夏吃姜”，還有人說“冬吃蘿卜賽人參”。南環(huán)橋市場有關(guān)人士介紹，立冬以來，具有食補(bǔ)功效的蔬菜成為不少蘇州市民的選擇，白蘿卜、藥芹、大蒜、大蒜頭、球蔥等銷量上升。
“近日蘇州市民吃蘿卜蠻實(shí)惠”，數(shù)據(jù)顯示，這兩天白蘿卜的平均批發(fā)價(jià)在每公斤1.7元，比上周同期下跌15%。不過，大蒜、大蒜頭隨著近期需求量增加，價(jià)格有一定幅度上升，目前大蒜批發(fā)價(jià)格在每公斤7元，大蒜頭批發(fā)價(jià)格在7.9元，比上周同期分別上漲11%、5%。
立冬后蘇州市民吃羊肉增多，市場上羊肉銷量明顯上升，價(jià)格也略有上漲。
“蘇州市民吃羊肉比去年冬天要多花點(diǎn)錢”，據(jù)介紹，南環(huán)橋市場羊肉貨源目前主要來自山東和河北，日均批發(fā)量從前期的800頭增加到1000頭以上，銷售增長二成多，批發(fā)均價(jià)在每公斤65元，與去年同期的每公斤61元相比，漲了4元，上漲幅度在6.5%。（蘇報(bào)融媒記者 小圓 文/攝）
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