“嘗嘗長(zhǎng)發(fā)黑毛豬肉包子啥口味�！�12月15日上午在臨頓路長(zhǎng)發(fā)西餅總店，剛出籠的長(zhǎng)發(fā)肉包和肉月餅“比鄰而居”，熱氣騰騰吸引不少市民�！叭庠嘛�、肉包子一起吃哉�！币晃焕咸K州采購(gòu)了1盒肉月餅、3盒包子。據(jù)她介紹，長(zhǎng)發(fā)肉月餅全家都喜歡吃，肉包子還是第一次品嘗，買(mǎi)點(diǎn)回去給家人嘗鮮。FHN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

每年中秋采購(gòu)長(zhǎng)發(fā)肉月餅的“長(zhǎng)龍擺尾”，延伸到今冬全新亮相的長(zhǎng)發(fā)肉包，傳承融匯蘇州多家老字號(hào)精粹的津津長(zhǎng)發(fā)食品不斷傳承創(chuàng)新，讓市民從肉月餅一路吃到肉包子�！敖衲�10月月餅季一結(jié)束，就開(kāi)始研發(fā)肉包子�！睋�(jù)長(zhǎng)發(fā)食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)潘旻介紹，針對(duì)市民早餐消費(fèi)需求，他們把長(zhǎng)發(fā)肉月餅這一深受市民喜愛(ài)的季節(jié)性明星食品，延伸到蘇州百姓“早餐工程”中。FHN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

“長(zhǎng)發(fā)肉月餅以選料講究、做工精細(xì)等為特色�！迸藭F介紹，長(zhǎng)發(fā)和“蘇太豬”知名品牌建立合作，定點(diǎn)采用豬后腿肉等優(yōu)質(zhì)品種，經(jīng)過(guò)細(xì)加工，剔除肉中的筋、腱、膜等，品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)持“雷打不動(dòng)”。一只肉月餅的原料生產(chǎn)、檢測(cè)等達(dá)到20余道關(guān)口，從投料到成型等生產(chǎn)流程，實(shí)現(xiàn)流水線無(wú)菌化生產(chǎn)。為保證原料鮮潔度，原料、配送全部冷鏈輸送，這種近乎“雞蛋里挑骨頭”的細(xì)致流程，讓長(zhǎng)發(fā)肉月餅穩(wěn)居蘇州市場(chǎng)銷(xiāo)量第一。FHN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

今冬上市的長(zhǎng)發(fā)肉包，采用和長(zhǎng)發(fā)肉月餅相同的“蘇太豬”鮮肉餡�！霸线M(jìn)價(jià)比普通原料高出三成左右，不計(jì)成本確保品質(zhì)。”潘旻介紹，長(zhǎng)發(fā)肉包子除了黑毛豬肉餡外，專(zhuān)門(mén)定制加工特一級(jí)優(yōu)質(zhì)面粉，由蘇式糕點(diǎn)非遺技藝傳承人領(lǐng)銜的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在傳承基礎(chǔ)上創(chuàng)新，對(duì)蘇式包子配方進(jìn)行全方位改良提升�！伴L(zhǎng)發(fā)肉包肉餡分量，比一般包子增加30%。” 潘旻說(shuō)，改進(jìn)餡料、皮等配比后，突出肉香濃郁、湯汁鮮美等特色，讓市民體驗(yàn)長(zhǎng)發(fā)肉包新感覺(jué)。FHN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)

昨天上午在長(zhǎng)發(fā)西餅總店，一位路過(guò)采購(gòu)早餐的90后表示，一袋面包再加2只肉包，同時(shí)體驗(yàn)蘇式包子、西式點(diǎn)心，既方便又豐富。“肉餡比長(zhǎng)發(fā)肉月餅里的更大�！币晃焕咸K州稱(chēng)“吃得蠻過(guò)癮”�！耙延�3家西餅門(mén)店現(xiàn)蒸現(xiàn)賣(mài)包子�！迸藭F介紹，今冬率先上市的長(zhǎng)發(fā)肉包、菜包，已在長(zhǎng)發(fā)西餅總店，以及道前、吳中門(mén)店亮相，為讓市民優(yōu)惠嘗鮮，目前還推出買(mǎi)3只肉包送一只菜包的優(yōu)惠。潘旻透露，以長(zhǎng)發(fā)肉包領(lǐng)銜，計(jì)劃開(kāi)發(fā)蘇式湯圓等品種，并逐步進(jìn)入長(zhǎng)發(fā)40多家網(wǎng)點(diǎn)，重點(diǎn)進(jìn)入長(zhǎng)發(fā)居民社區(qū)店、地鐵店等。記者 小圓FHN新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶(hù)網(wǎng)