溫州喝伏茶 杭州喝六月霜 你家的解暑飲品是什么？
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雖然“大暑”是夏季的最后一個節(jié)氣，但今年的三伏天才剛剛開始。中國天氣網(wǎng)表示，常年大暑節(jié)氣，長江中下游一帶都是一年中最悶熱的時(shí)段。老話說，“小暑大暑，上蒸下煮”，即使最高氣溫在35℃上下，疊加較大的濕度，體感溫度可能也會超過40℃。
當(dāng)然，針對大暑天氣，古人早就研究出了各種避暑良方。
在溫州，相傳從南宋開始，當(dāng)?shù)厝司蜁孟目莶�、茯苓、甘草、金銀花等中草藥熬制伏茶，不光自己喝，還會擺在街頭巷尾，免費(fèi)提供給路人解渴消暑。時(shí)至今日，溫州還保留著這個公益習(xí)俗。
在廣東、福建很多地方，大暑時(shí)節(jié)則要“吃仙草”，當(dāng)?shù)剡�一直流傳有“大暑吃仙草，活如神仙不會老”的說法。仙草也就是涼粉草，是一種藥食兩用植物，全草含多糖，有消暑、清熱、涼血、解毒功能。民間常用其莖加水煎煮，再制成仙草凍（即涼粉）食用，是消暑解渴的佳品。
對不少老杭州人來說，真正的大暑則是從一杯六月霜開始的。六月霜并不是說“六月飛霜”，而是一種菊科艾屬植物的別稱，因?yàn)樗诹聲_出一簇簇的小白花，如同覆上了一層“霜”而得名，也有六月雪、千層樓、鹿茸草、白絲草、龍須草等別名。因?yàn)橛星鍩峤舛局В簧俸贾萑硕及阉鳛橐环N消暑利器，曬干后拿來當(dāng)茶泡。
不過，需要注意的是，無論是伏茶、仙草，還是六月霜，中醫(yī)學(xué)上都認(rèn)為偏“寒性”，腸胃不好的、脾弱腎虛的人，就不要隨便喝了。
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