杭州人的年夜飯，八寶飯必不可少，春節(jié)臨近，你家預(yù)備上了嗎？
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本周初恰逢期末考試，老底子糕團(tuán)店江南春的“考試吉祥物”定勝糕賣得最火，很多家里的長輩都會買幾塊定勝糕回去給孩子當(dāng)早飯，討個逢考必勝的好彩頭。除了定勝糕，江南春的條頭糕、方糕、蜜糕、雙釀團(tuán)等都是備受大家喜愛的經(jīng)典款“糯嘰嘰”。一年當(dāng)中，江南春還會根據(jù)節(jié)日推出不同的隱藏款“糯嘰嘰”，大家比較熟悉的是插一面小旗子售賣的重陽糕。最近熱賣的春節(jié)限定隱藏款，要數(shù)八寶飯和大福糕了。irn新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

江南春中山路經(jīng)營部的謝師傅介紹說，店里的八寶飯分葷素兩種，白糯米飯里加的是豬板油熬制的豬油，米飯上面還有金橘、枸杞、西瓜仁、核桃仁等果料，黑糯米飯是用烏葉汁染色，兩種八寶飯里面都是豆沙餡，糯米都是大蒸籠蒸出來，米粒更加飽滿，口感也更加好。從規(guī)格上看，白八寶飯有大小兩種，大的12元一盒，小的又叫“早餐八寶飯”，由分量更小的兩個飯團(tuán)一組，價格12元，黑的八寶飯只有一種。irn新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

除了八寶飯，“大福糕”也是春節(jié)限定。大福糕用大米粉做成，上面一層用紅曲染成喜慶的紅色，還有一個大大的“�！弊�，看起來就很喜慶。據(jù)說大福糕在以前都是有錢人家才會吃的，現(xiàn)在很多杭州人還會在過年的時候特意來買上一份，年夜飯的時候蒸好了端出來，象征著“福氣滿滿”。謝師傅說，八寶飯和大福糕年前迎來一波銷售小高峰，按照往年的銷售來看，光訂貨就有兩三千份，這周有單位直接訂了90份大福糕和80份八寶飯，很多上海人也特別喜歡來買年糕、八寶飯和大福糕，現(xiàn)在每天都要快遞好多份。由于糕點無添加劑，保質(zhì)期較短，八寶飯和大福糕也是趁著節(jié)日賣個新鮮，門店備貨較少，如果想要買了留到過年吃，建議放速凍，吃的時候再拿出來蒸一下。另外中山路經(jīng)營部門店預(yù)計除夕當(dāng)天開始放假，想要買的話可以提前幾天，盡量趕早。irn新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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