小毛豆變“小金豆”?余杭仁和打造共富工坊助農(nóng)增收
“今天預計收購量有500公斤�！�10月16日上午，余杭仁和街道普寧村共富工坊門口排起了長隊，村里的職業(yè)經(jīng)理人葉舒娟正張羅著收購村民們送來的烘青豆。
烘青豆是制作余杭美食烘青豆茶的主要原料。烘青豆茶，又名咸茶，以茶葉加烘青豆，以及鹽漬過的丁香蘿卜干、野芝麻等佐料沖泡而成，口味咸鮮。每年10月毛豆豐收時，普寧村幾乎家家戶戶都會制作烘青豆。村里將收購來的豆子放進車間冷庫儲藏，配上佐料后，視訂單情況安排生產(chǎn)。
為了挖掘烘青豆茶的價值，助農(nóng)銷售、增收，這兩年，普寧村打造了共富工坊，建立起烘青豆茶生產(chǎn)加工車間，統(tǒng)一收購、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一銷售，打造了“七味咸茶”品牌“沏未鮮”，不僅幫村民打開了銷路，還為村集體經(jīng)濟增收。2023年，普寧村烘青豆茶累計銷售額達30萬元。
“今天賣了11斤4兩，我有400元的收入�！�70歲的村民魯桂女做的烘青豆，顏色青、大小均勻，因質(zhì)量好被共富工坊全部收購了。接過工作人員遞過來的收購票據(jù)，魯桂女笑容滿面。
過去，村民們賣烘青豆要早上4點起床到農(nóng)貿(mào)市場搶位置，一站就是幾個小時。當天賣不完的，還得重新拿回家第二天再去�！艾F(xiàn)在村里統(tǒng)一收了，很方便。70元一公斤的價格也很公道�！濒敼鹋f。
這邊正在收豆子，那邊共富工坊的直播也開始了。主播楊絲云說：“我們現(xiàn)在每天開播兩到三次，每次直播兩小時，除了介紹產(chǎn)品之外，還宣傳‘吃咸茶’民俗文化�！�9月以來，共富工坊已銷售烘青豆茶成品200多盒。
據(jù)了解，今年普寧村在保持線上線下推廣銷售的同時，還計劃發(fā)布新品禮盒，進一步豐富產(chǎn)品系列。此外，普寧村還將結(jié)合于謙清廉文化館推出“趕考求學路”體驗路線，通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游帶動產(chǎn)品體驗、銷售，助力村民增收。
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