冷空氣今天下午就到杭州 冬筍上市，一天一價(jià)
隨著天氣回暖，杭城的桂花這兩天全面進(jìn)入了盛花期，讓杭州人看著、聞著都覺得開心。
美好的桂香，且聞且珍惜。據(jù)杭州市氣象臺(tái)預(yù)報(bào)，本周會(huì)有兩股冷空氣接連到訪，第一股今天下午就到。冷空氣會(huì)帶來大風(fēng)大雨，桂花恐怕將提前凋謝，大家還是要抓緊時(shí)間觀賞。
冷暖空氣“掐架”，本周陰雨天氣也將明顯增多。據(jù)浙江省氣象臺(tái)預(yù)報(bào)，未來5天我省多陣雨，今天浙北和浙中西部地區(qū)部分中到大雨，謹(jǐn)防短時(shí)暴雨，明天浙中南陰有陣雨；18日全省有一次較明顯降水、降溫和大風(fēng)過程。
具體到杭州，今天陰有陣雨局部雷雨，早晨前后局部有霧；明天陰有時(shí)有陣雨。受冷空氣影響，今天也會(huì)比昨天涼快不少，白天最高氣溫預(yù)計(jì)只有25℃左右，最低氣溫21℃，平均相對(duì)濕度95%。
總之，今天出門雨具和外套都記得帶上。出門較早的話，還請(qǐng)小心霧氣。
本周日杭州氣溫將跌至13℃
進(jìn)入秋季，冷空氣愈加活躍。
據(jù)中國天氣網(wǎng)消息，本周影響我國的第一股冷空氣昨天已經(jīng)開始影響內(nèi)蒙古東北部等地，局地降溫幅度超過14℃，降溫實(shí)況圖上一片發(fā)紅。像內(nèi)蒙古額爾古納，昨天14時(shí)較前天同一時(shí)間降幅超過了18℃。
這股冷空氣今天繼續(xù)滲透南下，和西南氣流交匯并在低層偏東氣流帶來的水汽支持下，給杭州帶來一次較為明顯的降雨過程。
雖然這股冷空氣影響范圍偏北，南方受到影響較小，但今天由于下雨，加上北風(fēng)增大及濕度上升，感覺上會(huì)比昨天涼不少，這兩天脫去外套的朋友注意適當(dāng)添衣。
冷空氣過后，16日-17日天氣逐漸轉(zhuǎn)好，氣溫也將快速回升，其中17日的氣溫將達(dá)到這兩天（13-14日）的水平。但隨后第二股冷空氣馬上就趕到了。18日起，冷空氣將大舉南下影響我國長江以北大部地區(qū)，氣溫下降6-10℃，東北部分地區(qū)下降12℃以上。
19日-20日，從東北到長江中下游一帶，氣溫將大范圍創(chuàng)立秋后新低。
預(yù)計(jì)到本周日，杭州主城區(qū)白天最高氣溫將降至20℃左右，最低氣溫更將跌至13℃左右。
總體來說，接下來的一周內(nèi)，氣溫波動(dòng)式下降，尤其是18日起降溫明顯，而且陰雨、大風(fēng)天氣增多。
不過由于預(yù)報(bào)時(shí)效較遠(yuǎn)，可能還會(huì)有變化，天氣小姐姐再次提醒大家，請(qǐng)務(wù)必關(guān)注氣溫變化，及時(shí)添衣防感冒。
現(xiàn)在的冬筍個(gè)頭比較小 記者 宋赟 攝
冬筍現(xiàn)在一天一個(gè)價(jià)
雖然入秋才沒幾天，但杭州人的餐桌又先行一步——冬筍已經(jīng)悄然上市！就是價(jià)格嘛，比大閘蟹的身價(jià)還要貴上不少。鳳起路菜場里，剝好的冬筍肉昨天賣到了120元一斤，帶殼的冬筍也要45元左右一斤。
昨天早上，都市快報(bào)·橙柿互動(dòng)記者還去了網(wǎng)友推薦的“全杭州最便宜的菜場之一”——臨平紅豐綜合市場逛了一圈，這里的冬筍確實(shí)要比市區(qū)便宜點(diǎn)，但真就是“便宜一點(diǎn)”，帶殼的冬筍喊價(jià)38元一斤。
想了想，我拿起手機(jī)給杭州資深大廚、好食堂的老板馬坤山發(fā)了一條微信：“現(xiàn)在冬筍什么價(jià)？”很快，馬老板就回復(fù)說，38元一斤就是昨天的批發(fā)價(jià)了，他去拿貨，也是這個(gè)價(jià)。因?yàn)楝F(xiàn)在天氣還熱，冬筍個(gè)頭小，出肉率極低，所以筍肉的價(jià)格更高，“差不多4斤冬筍才能出一斤凈筍肉”。
如此一算，菜市場里120元一斤的冬筍肉也算是良心價(jià)了。
如果不急著嘗鮮，馬老板讓大家再等等：“現(xiàn)在冬筍是一天一個(gè)價(jià)，掉價(jià)很快�！边@個(gè)價(jià)格比起前段時(shí)間已經(jīng)便宜了三分之一，國慶假期帶殼的冬筍一度賣到60元/斤。
真想吃，也不用花錢買太多，買個(gè)二三兩筍肉就足夠炒上一盤菜了。馬老板說，現(xiàn)在他店里點(diǎn)得最多的就是冬筍小炒，做法也很簡單：“冬筍切絲，五花肉切絲，香干切絲，一起炒熟，最后再來點(diǎn)韭黃，不要太香！”這里還有一個(gè)小技巧，就是冬筍最好生炒，不用提前焯水，“冬筍吃的就是這一口脆”。
眼下天氣還熱，還可以用抱腌菜代替冬腌菜“炒二冬”，再加點(diǎn)毛豆，也是一道時(shí)令的家常菜了。
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