世界市長對話丨杭州的茶為什么這么好喝？
水，是人類賴以生存的地球最普遍、最常見的物質(zhì)之一。
這兩天，來自世界各地的市長或市長代表，卻在杭州迷上了這里的水。
一切，還要從第九屆杭州國際友城市長論壇上的“世界市長對話·杭州”活動說起。
對話活動中，杭州市委副書記、市長姚高員與5位來自世界各地的市長或市長代表，圍繞“城市治理和可持續(xù)發(fā)展”的話題展開交流。
活動間隙，柔美的音樂響起，主持人請上專業(yè)的茶藝師。各位嘉賓眼前茶香裊裊，一杯龍井茶置于桌案之上，市長們的目光也被鎖定在香茗之中。
“一杯好水，一杯香茶�！敝鞒秩私忉屩昂貌枧浜盟钡囊馓N(yùn)。
“美味！”希臘西希臘大區(qū)主席奈克塔里奧斯·法爾馬基斯贊不絕口。
“龍井茶香氣優(yōu)雅迷人，非常棒！”馬來西亞哥打基納巴盧市長哈吉·薩賓·沙米塔連連點(diǎn)贊。
茶淺情深，韻味悠長。關(guān)于茶的話題，仍在會場不斷延展，中外嘉賓展開了熱烈探討。
首先聊到的話題是“水”。龍井茶被譽(yù)為“綠茶皇后”，好茶得配好水。
這一點(diǎn)，剛剛大贊龍井茶的奈克塔里奧斯·法爾馬基斯頗有感觸，他說：“茶，本身就是融合的產(chǎn)物，是茶葉與水的融合�！�
可見，清香四溢的龍井茶，既得益于山清，也得益于水秀。
泡龍井茶的水，來自千島湖。
姚高員也分享了一個關(guān)于杭州淳安千島湖護(hù)水的故事。
本世紀(jì)初，淳安縣的財政收入僅3億元左右。彼時，淳安依賴低成本競爭、資源大量消耗的粗放型發(fā)展模式，經(jīng)濟(jì)效益低下，又破壞了環(huán)境，“捧著金飯碗要飯吃”。
后來，淳安轉(zhuǎn)變思路，壯士斷腕、騰籠換鳥，靠著一湖秀水，大力發(fā)展環(huán)境友好的水飲料產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)了農(nóng)夫山泉等60多家水飲料企業(yè)，去年就創(chuàng)造了9億多元的稅收。
緊接著，他還分享了一組更加自豪的數(shù)據(jù)：淳安利用一湖秀水大力發(fā)展旅游業(yè)，現(xiàn)在一年接待游客近1200萬人次，旅游綜合收入170億元，真正實(shí)現(xiàn)了綠水青山就是金山銀山的精彩蝶變。
不僅如此，千島湖的一汪清水，正在源源不斷向杭州主城區(qū)供應(yīng)，保障了杭州市民生活用上好水。
護(hù)好水、用好水的杭州故事，對于世界各地探索可持續(xù)發(fā)展，帶來了新的啟迪。
“這讓我想到了綠水青山就是金山銀山理念。”在姚高員的分享中，可持續(xù)發(fā)展歸根結(jié)底就是平衡經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)的問題，兩者之間存在三種關(guān)系：
一種是對立關(guān)系，為了金山銀山，不要綠水青山，在發(fā)展中破壞了環(huán)境；
一種是共存關(guān)系，既要金山銀山，又要綠水青山，在發(fā)展中不破壞環(huán)境；
還有一種是更高境界的相互成就關(guān)系，綠水青山就是金山銀山。
而浙江，正是習(xí)近平生態(tài)文明思想的重要萌發(fā)地和綠水青山就是金山銀山理念發(fā)源地、率先實(shí)踐地。
杭州對于好山好水的保護(hù)，在會場內(nèi)外，得到了外國嘉賓的廣泛贊揚(yáng)。
9月26日，當(dāng)中外嘉賓前往西湖國際友誼林、良渚博物院等地考察時，塞內(nèi)加爾呂非斯克市市長、塞內(nèi)加爾國民議會議員烏瑪·西塞向記者夸贊道：“杭州是一個水資源非常豐富的地方，而且都是干凈、安全的水源。這也是我此行最關(guān)注的方面之一，希望能將杭州凈水以及管理水資源的經(jīng)驗(yàn)帶回我的城市。”
來自美國的印第安納波利斯巴特勒音樂學(xué)院院長大衛(wèi)·穆雷，也不吝言辭地夸贊：“杭州是一個非常優(yōu)美迷人的城市，綠樹成蔭，與獨(dú)具匠心的建筑設(shè)計相得益彰，人美景美，印象深刻�！�
眾多國外嘉賓對杭州“水生態(tài)”的關(guān)注，讓記者不禁想到，去年，聯(lián)合國教科文組織駐華代表處主任夏澤翰教授（Prof. Shahbaz Khan）來杭時說過的話——“這里有美麗的綠色植物，清澈的水域和好客的人民”。
身為水利專家，他到過不少與中國相近的地方�！暗看蝸碇袊�，我都會對中國通過生態(tài)文明建設(shè)而取得的美好發(fā)展感到驚訝�！毕臐珊步淌谔寡裕约喝ミ^中國多個世界生物圈保護(hù)區(qū)，目睹了許多村莊因綠水青山就是金山銀山理念而發(fā)生的巨大改變，“這就是為什么綠水青山就是金山銀山理念是如此重要，它將文明和生態(tài)兩個方面結(jié)合在一起，這是一項(xiàng)偉大的成就�！�
茶，也是中華文化的一個符號。
以茶可行道，以茶可雅志。一片茶葉，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的載體，以草木之微承載著中華文明的厚重底蘊(yùn)。以茶會友，往往能在輕松雅致的氛圍里共話情誼。杭州的城市文化里，就少不了茶賦予的清麗與雅致。
中外嘉賓對于茶的話題延展，自然也延伸到了文化交流上。
意大利前外交部副部長、威尼斯市市長代表勞拉·芬卡托第一個接過話茬：“我很愛茶，茶文化的交流，能夠豐富彼此的了解。”
勞拉·芬卡托已不是第一次來到杭州，她認(rèn)為馬可·波羅是杭州文化與威尼斯文化的連接。“文化不僅僅代表著過去，也是人們當(dāng)下?lián)碛械模俏覀兿Ｍ浥c子孫后代的。”勞拉·芬卡托說，人們應(yīng)當(dāng)了解文化的差異，接受差異，并求同存異，在互鑒中讓彼此都變得更好。
“除了咖啡，我現(xiàn)在就喝中國茶。”南非開普敦市首席行政官隆格洛·姆班達(dá)扎約說，每一次有中國客人到訪，都會給他帶去中國所產(chǎn)的茶葉，這讓他越來越愛喝中國茶。
一壺好茶，在會場之中，不僅是中華文化與世界文化融合的見證，更是構(gòu)建人類命運(yùn)共同體和深化中外交流的無聲載體。正如品茶環(huán)節(jié)結(jié)束時，姚高員代表杭州市向在座的中外嘉賓再次發(fā)出的邀請一樣：“希望大家常來杭州，常喝我們的龍井茶�！�
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