近日,經(jīng)過(guò)提升改造后的拱宸社區(qū)陽(yáng)光食堂重新對(duì)外營(yíng)業(yè),寬敞明亮的環(huán)境、溫馨的裝潢,處處都透露出對(duì)老年人生活的深深關(guān)懷與尊重,讓人倍感舒適。
上午10點(diǎn)半,拱宸社區(qū)陽(yáng)光食堂迎來(lái)了第一位顧客,是72歲家住宸銘府的程大伯。程大伯剛一進(jìn)門(mén)便有食堂工作人員引導(dǎo)著拿餐盤(pán):“大伯,左手邊拿餐盤(pán),靠墻一列的菜自己想吃多少就夾多少,我們這兒和別的陽(yáng)光食堂不同,是稱重算價(jià)格的,可以根據(jù)自己的意愿選菜量!
吃慣了按份點(diǎn)餐的程大伯對(duì)這一計(jì)價(jià)方式感到很新奇。來(lái)到選菜區(qū),程大伯看到的是一排排整齊的餐具和琳瑯滿目的菜品,紅燒肉色澤誘人、香氣撲鼻;番茄丸子鮮嫩可口、酸甜適中;清炒時(shí)蔬色澤翠綠、清爽解膩……
“這種打菜方式很值得推廣,自己想吃什么菜就選什么菜,吃得‘落胃’也不浪費(fèi),很適合我們老年人。”來(lái)到收銀區(qū),程大伯拿出老年人專用的支付卡,工作人員根據(jù)老年人用餐優(yōu)惠標(biāo)準(zhǔn)給程大伯打折結(jié)算,兩葷一素只用了15元,程大伯直呼實(shí)惠。
值得一提的是,拱宸社區(qū)陽(yáng)光食堂在食品安全方面也下足了功夫。食堂嚴(yán)格遵循食品安全管理規(guī)范,建立了完善的食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制體系。同時(shí),食堂還引入了智能化監(jiān)控系統(tǒng),對(duì)廚房操作進(jìn)行全程監(jiān)控,確保每一份菜品都能達(dá)到安全、衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。
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