小眾水果開出新賽道，60元一斤的拇指西瓜你會買嗎
60元一斤的西瓜？！
近日，有網(wǎng)友在社交媒體上發(fā)帖，稱買到了一種很小眾的水果——拇指西瓜。
“外表很像西瓜的迷你版本，但真的很小，和指甲蓋差不多大小。”該網(wǎng)友表示，是從超市里購買，初看被顏值驚訝，好可愛好迷你，嘗過之后覺得和西瓜并無關(guān)系。
“不能算很好吃吧，純屬收割好奇的年輕人�！�
事實(shí)上，這已經(jīng)不是第一個(gè)出圈的小眾水果了。此前的黃皮，讓各大頭部茶飲爭相出品相關(guān)產(chǎn)品，潮新聞此前報(bào)道茶飲店一天消耗50斤黃皮，飲品日銷量破百；更早時(shí)候，維C含量超高的刺梨、沙棘都曾風(fēng)靡一時(shí)。
小眾水果開出了新賽道，你會為之買單嗎？
拇指西瓜。記者 章然 攝
拇指西瓜一斤60元
好奇心重的年輕人成購買主力軍
拇指西瓜在杭州多個(gè)商超均有售賣。作為一個(gè)新鮮小玩意兒，售價(jià)都不低。
在濱江區(qū)龍湖天街永輝超市、蕭山區(qū)開元廣場永輝超市等都設(shè)置了拇指西瓜的售賣區(qū)，開元廣場永輝超市的拇指西瓜價(jià)格是125克15元，一斤要60元，濱江龍湖天街永輝超市拇指西瓜125克售價(jià)19.9元。
雖然名字關(guān)聯(lián)“西瓜”，但這新品種的滋味，卻和西瓜沒什么關(guān)系。
作為今年新引進(jìn)的小眾水果，龍湖天街永輝超市大部分店員們都說不出拇指西瓜的味道，“看著很可愛，都沒嘗過，也不清楚是什么滋味�！�
一位嘗過的店員說，味道類似黃瓜，口感清爽，能拌沙拉，不像西瓜那么甜。“好吃不好吃難評判。”她強(qiáng)調(diào)說，本來就只有一點(diǎn)點(diǎn)果肉，千萬不能剝皮，“洗干凈直接吃�！�
“這是不是進(jìn)口水果？”看到高昂的價(jià)格后，一位顧客問店員，但仔細(xì)一看產(chǎn)品的標(biāo)注原產(chǎn)地卻是湖北。
雖然口味成“謎”，價(jià)格高昂，但拇指西瓜的整體售賣情況仍不錯。
“年輕人和帶小孩子的家庭是主力購買軍，年輕人圖新鮮，喜歡嘗鮮。小孩子看著可愛，纏著爸媽買�！饼埡旖钟垒x超市的店員表示，拇指西瓜在新品種算暢銷的，這兩天賣出很多，“晚上固定區(qū)域都能賣光�！�
有沒有回頭客？店員表示，回頭客具體數(shù)量不太清楚，但仍以嘗鮮的顧客居多。
記者在購物app上搜索拇指西瓜，發(fā)現(xiàn)銷量都挺不錯，最高的店鋪月銷1000+單，最少的店鋪月銷100+單。價(jià)格普遍是125克20元~29元不等。
評論中褒貶不一，有的顧客覺得“爽口”，有的顧客覺得“不好吃，還特別貴”。
拇指西瓜有花樣吃法
小眾水果展現(xiàn)賽道新活力
今年8月，拇指西瓜有多火呢？
在社交媒體上一搜索，能彈出多個(gè)拇指西瓜“避雷”、“花樣吃法”的帖子。
社交媒體避雷、花樣吃法截圖
部分初次嘗試的網(wǎng)友說，不好吃，“像是黃瓜和番茄的結(jié)合體，但不倫不類，買一盒浪費(fèi)30塊錢�！�
但也有網(wǎng)友指出，覺得不好吃，是吃法不對。
“它只是外表像西瓜，其實(shí)是墨西哥酸黃瓜，可用來拌沙拉、腌制、調(diào)雞尾酒時(shí)使用�！�
拇指西瓜到底是什么呢？
有相關(guān)農(nóng)業(yè)專家對其進(jìn)行解讀，拇指西瓜學(xué)名叫“佩普基諾”，原產(chǎn)地是南美洲的墨西哥。在當(dāng)?shù)�，這是一種常見的野果子，屬于葫蘆科的番馬?兒，被稱為“墨西哥酸黃瓜”。在它的家鄉(xiāng)墨西哥等中美洲地區(qū)，它大多放在蔬菜沙拉里，已經(jīng)被食用長達(dá)幾個(gè)世紀(jì)。
“墨西哥酸黃瓜”引進(jìn)中國后，因其外皮上的花紋與西瓜“撞衫”，個(gè)頭還不如一個(gè)大拇指，于是人們給這個(gè)舶來品種取了一個(gè)很形象的名字——拇指西瓜。
拇指西瓜最常見的吃法就是直接生吃或者拌沙拉。但“中國胃”可能不習(xí)慣，覺得生食不好吃，也可以泡成醬瓜吃。
一個(gè)拇指西瓜和手戒差不多大小。記者 章然 攝
事實(shí)上，近年來，如“拇指西瓜”一般不常見的小眾水果熱度正逐步上升。
今年，則有茶飲企業(yè)聚焦芭樂、黃皮等，
今年，各大茶飲企業(yè)推出的油柑、黃皮果飲品，頻頻憑借小眾水果獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)出圈。奈雪的茶推出的“霸氣玉油柑”號稱油柑回甘效果，“3秒微澀，5秒回甘”；喜茶推出黃皮仙露，則透露出其不僅止渴，更有助于消化。
而近年來風(fēng)靡一段時(shí)間的刺梨和沙棘，也是浙江當(dāng)?shù)夭怀Ｒ姷膮^(qū)域性小眾水果。刺梨是云貴高原及四川西部高原特有的水果，維生素C含量極高；沙棘，是新疆、山西等地人民比較熟悉的水果，有“維C之王”美譽(yù)。
小眾水果的新賽道為什么越走越寬了？
有行業(yè)專家分析，消費(fèi)者接觸水果知識的渠道增加，對小眾水果的接受程度也在不斷提高。茶飲企業(yè)根據(jù)區(qū)域性小眾水果推出的本土化、健康化飲品，打響區(qū)域性小眾水果的名氣，也促進(jìn)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，譬如伴隨著黃皮在全國的暢銷，各黃皮產(chǎn)地也正逐步形成自己的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，推動鄉(xiāng)村振興。
聲明：
本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與新江南網(wǎng)無關(guān)。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實(shí)，對本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實(shí)性、完整性、及時(shí)性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容，新江南網(wǎng)號系信息發(fā)布平臺，新江南網(wǎng)僅提供信息存儲空間服務(wù)。如有侵權(quán)請出示權(quán)屬憑證聯(lián)系管理員（yin040310@sina.com）刪除！
閱讀推薦
新聞爆料
