每日商報訊 “茶出龍井者，作豆花香，色青味甘，與他山異。”在西湖邊的一方土地，孕育出了十大名茶之首——西湖龍井。這不僅得益于龍井產(chǎn)區(qū)得天獨厚的自然環(huán)境，也離不開茶農(nóng)的手工制茶技藝。昨日，第三屆西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)大師別茶會在湖畔居茶樓順利開展。本屆別茶會由杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會組織部（人社局）主辦，杭州植物園、西湖街道、中國茶葉博物館、湖畔居承辦，中國茶葉學(xué)會提供指導(dǎo)。i5h新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“扁平光滑，挺直綠潤，勻整潔凈，方是好茶�！弊鳛椤熬G茶皇后”，西湖龍井一直以來都備受關(guān)注�；顒蝇F(xiàn)場，中國茶葉學(xué)會感官審評與檢驗專業(yè)委員會副主任兼秘書長劉栩為大家?guī)砹恕段骱埦璧钠焚|(zhì)與審評》專題講座，深入淺出地從西湖龍井茶的前世與今生、評茶的設(shè)備與環(huán)境、審評依據(jù)、品質(zhì)表現(xiàn)等方面，為在場的技能大師傳授了茶審評的知識。i5h新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在品茶環(huán)節(jié)，來自西湖景區(qū)20位茶類技能大師工作室領(lǐng)銜人，一同品鑒西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)大師制作的全手工群體種西湖龍井茶，并依據(jù)茶湯的觀感、口感評選出了最具人氣的三款茶。最終，馮俊西湖龍井炒茶技能大師工作室、徐金友西湖龍井炒茶技能大師工作室、梅有偉西湖龍井炒茶技能大師工作室提供的茶樣被評選為“最具人氣茶”，提供的茶樣被湖畔居茶樓有限責(zé)任公司永久收藏。i5h新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

多年來，西湖風(fēng)景名勝區(qū)技能大師一直致力于西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，市級技能大師工作室領(lǐng)銜人唐小軍表示：“三年來，我們培養(yǎng)了300多名學(xué)員，希望未來能和更多同行一起，培養(yǎng)更多出色學(xué)員，進一步做好西湖龍井茶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和非遺的保護�！�i5h新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會相關(guān)負責(zé)人看來，別茶會是推動茶文化傳承的重要載體，“我們希望通過別茶會，讓西湖景區(qū)西湖龍井茶技能大師能夠守住初心，在做好茶的同時做好‘茶人’，并通過講好‘茶’故事，更好地發(fā)揚西湖龍井茶文化�！�i5h新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)