太“卷”了！杭州這里的社區(qū)食堂上新輕食餐
太“卷”了！社區(qū)食堂上新輕食餐。近日，杭州西湖區(qū)古蕩街道金秋家園老年食堂在學(xué)習(xí)培訓(xùn)后也做起了輕食，每天能賣出70多份，有5個(gè)品種——牛肉雜糧飯、雞胸肉蕎麥面、大蝦零脂芋粉、菌菇牛柳雜糧饅頭、去皮雞腿涼皮等，后續(xù)食堂還計(jì)劃根據(jù)顧客需求和季節(jié)變化來研發(fā)新品。
�？屠钆勘硎�，自己很喜歡來老年食堂吃輕食，健康的同時(shí)還能滿足自己對(duì)食材多樣、營養(yǎng)均衡的需求，食用起來也很方便。食堂在原有多樣化菜品的基礎(chǔ)上，每周一三五新增輕食套餐供應(yīng)，周二周四也會(huì)有部分餐品向營養(yǎng)低脂方向傾斜，在服務(wù)好老年人的同時(shí)，也為整個(gè)社區(qū)有需求的群體提供更好的服務(wù)，讓轄區(qū)內(nèi)的居民更有獲得感、幸福感。
與此同時(shí)，除了創(chuàng)新推出的輕食，金秋家園老年食堂還不分節(jié)假日為有需要的老人上門配送午餐及晚餐。
食堂負(fù)責(zé)人說：“附近的古東社區(qū)、古南社區(qū)和古北社區(qū)都是老小區(qū)，老年居民較多，針對(duì)一些年紀(jì)大腿腳不便的老人，我們每天都會(huì)安排專人給10余位老人送餐到家�！�2024年以來，古蕩金秋家園老年食堂服務(wù)老年群體近4萬人次，為失能失智、低保低邊、空巢、獨(dú)居、孤寡等重點(diǎn)特殊老人“專屬”送餐981人次。
西湖區(qū)古蕩街道金秋家園老年食堂位于益樂路19號(hào)，2018年正式開業(yè)，寬敞整潔，能容納50多人同時(shí)就餐，每天能提供600多份老年餐。
每逢節(jié)假日，老年食堂都會(huì)開展各種活動(dòng)，轄區(qū)內(nèi)戶籍老人生日時(shí)，食堂還會(huì)送上一碗色香味美的長壽面。老年食堂也成了老人們與老友相見的場所，吃頓便飯，拉拉家常。另外，食堂還常年為老年人、環(huán)衛(wèi)工人、網(wǎng)約車司機(jī)等有需要的特殊群體和居民提供降壓茶、降糖茶、綠茶及午休場地，還準(zhǔn)備了充電寶，急用藥箱等設(shè)施，充分利用食堂的資源，提供便民服務(wù)。
值得一提的是，附近60歲以上的老年人來這里就餐都有優(yōu)惠，其他地區(qū)的老年人也同樣可以享受優(yōu)惠，60-79周歲的老人享受八折優(yōu)惠，80-89周歲老人享受七折優(yōu)惠，90歲以上來就餐打五折，每天最高優(yōu)惠20元，每餐最高優(yōu)惠10元。
除了金秋家園食堂，古蕩其他社區(qū)食堂在解決轄區(qū)居民吃的問題上也頗有心得，頻頻破圈。
每天午飯點(diǎn)，古蕩街道嘉荷社區(qū)的“嘉味道”老年食堂坐滿食客，年輕人占了大半�！耙粔K大排、一份蔬菜、一碗例湯才14元，性價(jià)比太‘香’了�！备浇倘Φ哪贻p人對(duì)食堂好評(píng)不斷。
針對(duì)轄區(qū)商圈新杭州人多的情況和需求，嘉荷社區(qū)老年食堂主動(dòng)破局，從菜品和服務(wù)上雙重調(diào)整，采用分時(shí)段供應(yīng)制去平衡年輕人和老年人不同的用餐需求：中午11點(diǎn)半前、晚上6點(diǎn)半前屬于老年人優(yōu)先就餐時(shí)段，菜品以清淡、軟爛為主；該時(shí)段后，會(huì)推出小炒肉、麻辣香鍋、毛血旺等重口味菜品，同時(shí)為了照顧年輕人下班時(shí)間，食堂把營業(yè)時(shí)間往后推遲了一個(gè)半小時(shí)，既滿足老年人需求，也為年輕人提供了更便利的服務(wù)。
而古蕩街道轄區(qū)的文華社區(qū)老年食堂則利用共享原則，不僅讓資源配置更加優(yōu)化，也讓運(yùn)營者突破局限性壁壘，讓更多人受益。一天三頓不用愁，飯點(diǎn)一到食堂走，如今已成為文華社區(qū)不少年輕人和老年人的最佳選擇。
千島湖智谷大廈食堂2021年就開始投入使用，當(dāng)時(shí)主要為園區(qū)內(nèi)部員工提供就餐服務(wù)。經(jīng)過多方協(xié)調(diào)后，在這里設(shè)立了共享食堂，不僅能讓員工吃上飯，也讓轄區(qū)的老年人們享受到了更便捷的就餐服務(wù)，方便了百姓，盤活了轄區(qū)資源。
在華星社區(qū)，今年2月開始，華星社區(qū)和華星路的新豐小吃開展合作，將此處作為華星社區(qū)的就餐服務(wù)點(diǎn)，開啟探索杭州老字號(hào)與社區(qū)食堂融合的新模式，吸引了不少居民就餐�！靶仑S小吃在杭州人心中是一個(gè)老品牌，實(shí)惠、干凈、味道好�！奔饶芟硎軆�(yōu)惠，還吃得合胃口，居民對(duì)這個(gè)家門口的就餐服務(wù)點(diǎn)很滿意。
后期，西湖區(qū)民政局與古蕩街道將通過對(duì)老年食堂的空間挖潛、創(chuàng)新運(yùn)維，在重點(diǎn)滿足老年人助餐服務(wù)需求的基礎(chǔ)上，采取優(yōu)化就餐時(shí)間、劃定就餐區(qū)域，兼顧全齡段社區(qū)居民就餐，讓居民有處吃、就近吃、吃得好。
<愛上你，愛上新江南網(wǎng):hzgou.cn www.xjnnet.net,hzgou.cn歡迎您！>聲明：
本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與新江南網(wǎng)無關(guān)。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實(shí)，對(duì)本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實(shí)性、完整性、及時(shí)性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容，新江南網(wǎng)號(hào)系信息發(fā)布平臺(tái)，新江南網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù)。如有侵權(quán)請出示權(quán)屬憑證聯(lián)系管理員（yin040310@sina.com）刪除！
閱讀推薦
新聞爆料
