塘棲枇杷開吃！今年是大年，品質(zhì)好價格也不會貴
“五月枇杷滿樹金”，“五一”一過，大杭州吃貨們最惦記的，非臨平塘棲枇杷莫屬。
等了一年了，按照往年的慣例，塘棲枇杷5月中旬開摘上市，今年的塘棲枇杷怎么樣了？
前天，我們?nèi)ヌ翖珫|南西北跑了一圈。
農(nóng)戶：東南西北成熟各不同，這兩天先吃個“鮮”
塘棲，是中國四大枇杷主產(chǎn)地之一。
但塘棲枇杷不只在塘棲鎮(zhèn)，產(chǎn)區(qū)從西往東，依次包括臨平區(qū)崇賢街道、余杭區(qū)仁和街道、臨平區(qū)塘棲鎮(zhèn)、臨平區(qū)東湖街道等四個鎮(zhèn)街。成熟時間也有個規(guī)律，從西往東，由南往北依次遞進。
莫家橋村在塘棲西南方向，或許是土質(zhì)和天氣原因，這里的枇杷往往成熟得比較早。
去這里的正紅家庭農(nóng)場，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到枇杷樹上掛滿了枇杷。走近了看，大部分枇杷已是成熟的黃色，而且顆顆果形飽滿。
“今年是大年，不光產(chǎn)量高，枇杷相貌兒都好了不少，口感也不錯！”農(nóng)場主人莫正華說，往年都是5月9日、10日大批量上市，今年“五一”前雨水多，要晚個一兩天，不過這個周末差不多了。
至于枇杷價格，還沒大規(guī)模上市，具體價格尚未敲定，但他這里一直都是二十來元。
早熟的區(qū)域周末就可以走起，而在晚熟的塘北村，露天枇杷還處于青澀階段，預(yù)計要到5月下旬才能成熟。
但同村大棚里的枇杷，卻已在5月1日搶“鮮”上市，價格也相當(dāng)“白富美”。塘北“鮮果農(nóng)業(yè)”工作人員鐘菊鳳說，“按單果重量分級銷售，20-30克的50元一斤；30-40克、30顆裝的178元一盒；40-50克、22顆裝的218元一盒；50-60克、18顆裝的258元一盒；特級果賣到130元一斤�！睅覀冊诖笈锢镛D(zhuǎn)悠的期間，她的電話就沒停過，都是買枇杷的。
塘棲枇杷，塘棲枇杷，當(dāng)然要去塘棲村看看，這里的“共富果園”則展示了另一種景象。
“共富果園”也叫“四季果園”，種植了包括“軟條白沙”和“紅美人”在內(nèi)的14種高品質(zhì)水果，堪稱一年四季果飄香。
枇杷特色種植區(qū)140余畝，有數(shù)千棵白沙、大紅袍等優(yōu)良品種的枇杷樹。走進園子，向陽的和靠近水面的枇杷顏色全部黃了，但“口感要過幾天會更好”。另外地方青果、微黃的枇杷比較多。
“今年枇杷產(chǎn)量高，品質(zhì)好，預(yù)計再過七八天，枇杷的顏色、個頭和甜度都將達到最佳狀態(tài)�！碧翖褰�(jīng)濟合作社董事蔡洪海說。
而在塘棲水北街邊，不少農(nóng)戶開始擺攤售賣自家種的枇杷：“這兩天先吃個‘鮮’！”
農(nóng)辦：這個周末就可以了，一個星期后就很好了?
今年塘棲枇杷整體情況如何？來聽聽“官方”——塘棲鎮(zhèn)區(qū)域發(fā)展辦公室（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）副主任馬正榮的介紹。
產(chǎn)量上，塘棲全鎮(zhèn)枇杷加起來約1.1萬畝，今年是枇杷大年，全鎮(zhèn)預(yù)計至少5000噸以上。
價格上，枇杷產(chǎn)量高，價格應(yīng)該不會太貴，具體價格還要看市場。
品質(zhì)上，晴雨交替，對枇杷生長有利。從陸陸續(xù)續(xù)的成熟情況看，果形勻稱，顏色漂亮，保留了塘棲枇杷品牌特色，品質(zhì)不錯。
至于上市時間，塘棲枇杷成熟從西到東、從南到北相差7天左右，可以持續(xù)20天時間，塘棲枇杷季到6月上旬基本結(jié)束。
莫家橋、超丁、丁河等西南區(qū)塊，5月13日左右陸續(xù)成熟；塘北區(qū)塊5月17日左右陸續(xù)成熟。總體來說，這兩天可以嘗鮮了，想吃到更甜的枇杷，這個周末就可以了，一個星期后就很好了?。
為維護“塘棲枇杷”的品牌形象和擦亮這一金字招牌，鎮(zhèn)里早就開始未雨綢繆——
4月開始路邊攤銷售專項整治，路邊掛上“塘棲本地枇杷五月中旬上市”橫幅，以防“以假亂真”。
雖然今年線下不舉辦塘棲枇杷節(jié)開幕式，但鎮(zhèn)里統(tǒng)一設(shè)置了枇杷銷售區(qū)，估計5月12日能夠進場。
為進一步打通銷售渠道，重點枇杷產(chǎn)區(qū)村里也設(shè)了統(tǒng)一銷售點。鎮(zhèn)里還大力建議農(nóng)戶做好枇杷品牌包裝，實施產(chǎn)品分等分級，體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，差異化銷售，從而提高收益。
小貼士： 塘棲枇杷品種豐富，若是按果肉顏色，可分為白沙和紅沙，其中白沙要比紅沙更為清甜可口。塘棲本地有軟條白沙、大紅袍、寶珠、楊墩、夾角等品種。其中，軟條白沙最負(fù)盛名，也最珍貴（好吃但產(chǎn)量較少），有著“枇杷中的極品”之美譽。
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