杭州日?qǐng)?bào)訊 春茶一片鮮，龍井一杯香。3月20日，有中國(guó)“綠茶皇后”之稱的西湖龍井茶正式開(kāi)采，《采茶舞曲》再次從西湖龍井山上唱響。paT新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅�！�2022年，西湖龍井茶在3月18日開(kāi)采；2023年是3月13日開(kāi)采的——西湖龍井茶的長(zhǎng)勢(shì)與氣候密切相關(guān)。今年3月20日，正是我國(guó)農(nóng)歷的春分，恰逢“國(guó)際幸福日”，西湖龍井茶給多少人帶來(lái)幸福感！paT新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

有網(wǎng)友很急切：“綠茶庫(kù)存告急，坐等新茶上市！”杭州青藤茶館掌門人毛曉宇歡欣地說(shuō)：“3月20日是官宣開(kāi)采的日子，無(wú)論如何，會(huì)去采一些嘗嘗鮮！”還有網(wǎng)友表達(dá)了理解：“晚采的龍井營(yíng)養(yǎng)成分積累多，味道肯定更香！”paT新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

當(dāng)然，頭一天還是少量開(kāi)采，而且是“龍井43”品種�！褒埦�43”是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中選育出來(lái)的無(wú)性系品種，發(fā)芽早，采摘一般比群體種早7-10天；而傳統(tǒng)的群體種，則預(yù)計(jì)在3月27日前后開(kāi)始采摘。至于龍井茶的手工炒制，那是一門手藝，更是一門藝術(shù)，也不容易。paT新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

3月15日，杭州舉行西湖龍井茶保護(hù)管理新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上透露，2023年西湖龍井茶產(chǎn)量達(dá)490噸，第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值邁上6億元新臺(tái)階，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)19億元，呈現(xiàn)穩(wěn)中向好態(tài)勢(shì)。paT新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)提醒，西湖龍井正式開(kāi)采前，如果有直播售賣西湖龍井“現(xiàn)貨”的，那肯定是假冒偽劣的；3月19日，著名網(wǎng)紅導(dǎo)游“杭州小黑”諸鳴也發(fā)布視頻說(shuō)：“可以肯定的是，現(xiàn)在買到的（當(dāng)年）‘西湖龍井’都是假的，原因就在于3月20日才開(kāi)采。”諸鳴的話有警示提醒的作用，他是全國(guó)優(yōu)秀導(dǎo)游，擁有千萬(wàn)粉絲，影響力大。paT新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

西湖龍井被假冒，這很像茅臺(tái)酒的情況，公眾要擦亮眼睛，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。有一位喜歡西湖龍井的外地朋友，轉(zhuǎn)來(lái)一個(gè)網(wǎng)購(gòu)的鏈接，我點(diǎn)開(kāi)一看嚇一跳：號(hào)稱“顆顆嫩芽新茶、帶露采摘精品明前龍井”，拼團(tuán)價(jià)每500克188.9元，已拼6萬(wàn)多件，相當(dāng)于30噸。6萬(wàn)多件，如此暢銷！雖然該商家未直接標(biāo)注這明前龍井到底是西湖龍井還是錢塘龍井、越州龍井，但對(duì)一般買家來(lái)說(shuō)，很容易將“明前龍井”誤以為是“明前西湖龍井”買了。要知道，西湖龍井茶全年總產(chǎn)量約500噸，清明節(jié)前的龍井茶以十分之一計(jì)，那也只有50噸。paT新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

而消費(fèi)者買到假貨，那可是幸福不起來(lái)了。網(wǎng)友說(shuō)，“西湖龍井這么香，怪不得不少人想鉆空子�！蹦敲�，如何提升西湖龍井茶品質(zhì)，保護(hù)西湖龍井茶品牌，更好地傳承西湖龍井茶文化？關(guān)鍵就是要認(rèn)真貫徹落實(shí)《杭州市西湖龍井茶保護(hù)管理?xiàng)l例》，該條例明確規(guī)定了西湖龍井茶防偽溯源專用標(biāo)識(shí)如何管理使用等，要是這些具體而細(xì)致的規(guī)定都能落到實(shí)處，相信能夠構(gòu)建起管理閉環(huán)，從而為保護(hù)西湖龍井茶、防止假冒偽劣打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。paT新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶保護(hù)都是“大文章”；上上下下，齊心協(xié)力，呵護(hù)每一片龍井香茗，必須的！paT新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)