可能是“15分鐘便民消費(fèi)中心” 也可能是居民生活“第二社交空間”TRR新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)又在改造了，這是28年來的第4次升級(jí)。TRR新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

為了方便居民采買，市場(chǎng)在升級(jí)期間，在對(duì)面的國(guó)力大廈二樓設(shè)置了一個(gè)臨時(shí)菜場(chǎng)。TRR新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

臨時(shí)菜場(chǎng)分為蔬菜、肉類、海鮮、醬貨區(qū)四個(gè)區(qū)塊，一共有102位經(jīng)營(yíng)戶。傍晚，菜場(chǎng)里來了幾位年輕人，胡世龍和女朋友在一個(gè)蔬菜攤前停下。TRR新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)我常來的，東西很豐富，基本上什么都能買到。在這里買魚，老板還會(huì)幫忙處理，很方便的�！焙例埓蛩阍偃ナ焓充佡I份鹽水鴨。TRR新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

4.0版古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是什么樣的？TRR新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

1996年，1.0版古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開門迎客，從2014年起，市場(chǎng)共經(jīng)歷了三次提升改造，從增加空調(diào)、鋪地磚，再到裝上數(shù)字化管理系統(tǒng)，這個(gè)最初的“馬路菜市場(chǎng)”，成了城西人很愛逛的“生活綜合體”。TRR新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人郁紅梅介紹，市場(chǎng)這次主要在兩個(gè)方面做升級(jí)，一是改造外立面以及加固整體建筑；二是調(diào)整市場(chǎng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，引入新的潮流品牌和業(yè)態(tài)。TRR新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在郁紅梅看來，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不應(yīng)該只是一個(gè)居民買菜的地方，還可以是居民交流廚藝、享受美食和便民服務(wù)，甚至可以打卡的復(fù)合型多功能空間。TRR新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)第4次改造的工期預(yù)計(jì)為3個(gè)月，屆時(shí)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)4樓還將開出“共享廚房”，想學(xué)做菜的年輕人，可以來這里找“民間廚神”，手把手地教你。古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還計(jì)劃上線“小程序點(diǎn)餐”，從共享廚房出鍋的美食，能送餐上門。TRR新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

我們需要什么樣的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)？TRR新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

近年來，杭州很多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也紛紛做出了“破圈”的嘗試。TRR新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

文二街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)請(qǐng)來設(shè)計(jì)師沈雷操刀，打造了“文二菜市”，臨街開出咖啡店、鮮花店和漢堡店；紅石板農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開出了咖啡館、江寺橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開出了小酒館、政苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開出了火鍋店、翰林農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開出了鄰里食堂……TRR新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

我們到底需要什么樣的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)？TRR新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

郁紅梅的目標(biāo)很明確，要打造一個(gè)讓年輕人都愿意來逛的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，“我希望農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)可以成為一個(gè)城市的小眾打卡點(diǎn)�，F(xiàn)在，來逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的游客越來越多。以古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為例，一年接待的游客將近9000人。這不是因?yàn)檗r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里有多美的風(fēng)景，而是因?yàn)檫@里的產(chǎn)品更有當(dāng)?shù)靥厣！?span style="display:none">TRR新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

老百姓需要什么樣的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)？TRR新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

西湖區(qū)嘉綠名苑60歲的徐大伯，每天接送孫女上下學(xué)的路上，會(huì)順便去嘉綠苑菜場(chǎng)或者古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買點(diǎn)菜。他想要的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)很簡(jiǎn)單：蔬菜、水果、肉類要豐富一點(diǎn)，最好是在一個(gè)菜場(chǎng)里，什么都能買到。TRR新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

95后張女士認(rèn)為，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)該是熙熙攘攘的，人多一點(diǎn)沒關(guān)系，就是要熱鬧，此起彼伏的吆喝聲皆是濃濃人間煙火。當(dāng)然，各種各樣的蔬菜和水果都要有。TRR新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

浙江現(xiàn)代商貿(mào)發(fā)展研究院副院長(zhǎng)肖亮表示，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要破局，就要找準(zhǔn)特色定位，形成自有的競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)然，也要跟上老百姓的消費(fèi)需求，不斷更新消費(fèi)場(chǎng)景。比如，環(huán)境向商超看齊，把創(chuàng)意和想法融入市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理，適應(yīng)市場(chǎng)需求，才能吸引更多的年輕人來消費(fèi)。TRR新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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