“今年，西湖龍井茶龍井43品種將于3月20日正式開采，群體種將于3月27日前后開采�！弊蛉丈衔�，杭州市召開西湖龍井茶保護管理新聞發(fā)布會，給出了大家惦念已久的那口鮮甜的采摘時間。
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同時，對于今年西湖龍井茶的品質(zhì)、產(chǎn)量等問題，發(fā)布會也作出答復：如果后期不出現(xiàn)極端天氣，今年西湖龍井茶的產(chǎn)量會保持穩(wěn)定，品質(zhì)會更加優(yōu)異。“今年2月以來，杭州受到了多輪寒潮天氣的影響，特別是2月下旬，部分地區(qū)出現(xiàn)了霜凍。而這個時間點距離西湖龍井茶的采摘期不遠，因此社會非常關注其對茶葉品質(zhì)產(chǎn)量的影響�！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長邵京華表示，低溫陰雨天氣會對茶葉生產(chǎn)造成影響，但如果茶芽還沒有萌發(fā)，那么低溫反而有利于茶葉品質(zhì)成分的積累，同時能降低害蟲的基數(shù)；從監(jiān)測情況看，龍井43品種是在今年3月2日左右開始萌發(fā)茶芽的，群體種則更遲，因此2月寒潮天氣對西湖龍井茶沒有造成明顯影響。而且，因為西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)有機肥施用、綠色防控等各項農(nóng)藝措施廣泛應用等原因，茶樹長勢普遍健壯。只要后期不出現(xiàn)極端天氣，今年西湖龍井茶的質(zhì)與量都能得到保證。Mox新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

對于天氣，為了保障茶葉農(nóng)事服務順利有序開展，市氣象臺也已發(fā)出相關提醒與建議——根據(jù)氣象預報，3月中旬至下旬，杭州前期多晴好天氣，氣溫上升到10℃以上，有利于茶芽萌發(fā)生長。今年茶葉采摘時間正常，南北差異減少，上市時間較集中。3月下旬到4月上旬，杭州降水偏多，對茶葉采摘有不利影響，但氣溫較平穩(wěn)，有利于延長茶葉采摘時間和提高茶葉品質(zhì)，茶農(nóng)可根據(jù)天氣情況合理安排采摘時間。另外，需警惕強對流天氣對設施農(nóng)業(yè)、戶外活動和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等的影響。Mox新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

一杯地道的西湖龍井，除了那一抹沁人的新綠，還需匠人巧手歷經(jīng)多道工藝精心炒制，方能得其真味。杭州對西湖龍井茶傳統(tǒng)炒制技藝的傳承和保護由來已久，據(jù)杭州西湖風景名勝區(qū)管委會副主任余金良介紹，近4年來，管委會持續(xù)開展了4屆年輕人炒茶集訓，參訓人數(shù)累計達到了690人次，其他“茶非遺”傳承工作也喜訊頻傳。Mox新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

未來，杭州將如何更好地講好一片葉一杯茶的故事？發(fā)布會現(xiàn)場也給出了回應：“我們將認真開展關于‘獅龍云虎梅’品牌的歷史文化研究和品牌打造，積極挖掘有特色的老字號產(chǎn)品，讓老字號的特色、優(yōu)勢得到宣傳、推介與支持，助力西湖龍井茶走上產(chǎn)地、品質(zhì)、品牌相結合的道路。”Mox新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

今年還是杭州籌建“西湖龍井”國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)的最后一年。發(fā)布會上，市市場監(jiān)管局副局長林霄表示，下一步將加強示范區(qū)建設，強化日常監(jiān)管，指導茶葉生產(chǎn)企業(yè)定期開展自檢、自查、自糾，加大“陽光工廠”的建設力度，規(guī)范防偽溯源標識的使用，“從3月中旬開始，我們還會在全市開展西湖龍井保護專項行動，加強與公安、農(nóng)業(yè)、郵政等相關部門的協(xié)作，加強對假冒、侵權等不法行為的源頭線索發(fā)現(xiàn)和追蹤，加大對相關投訴、舉報案件的查處”。Mox新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)