價格暴跌！杭州即將大量上市，很多人要出手了！就愛這一口...

文章來源：天天愛臨平

字體：大中小

發(fā)布時間：2024-02-28 09:38:48

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雨水節(jié)氣之后，

雖然氣溫還沒回升，

但春天的腳步總歸臨近

各種鮮香味美的春菜也要上市了

在各種春菜里

香椿絕對是其中的香餑餑

但每次上市之初

其價格也是居高不下

動輒百元一斤的高價

讓不少人望而卻步

不過今年，情況似乎不一樣！

頭茬香椿已經(jīng)上市，售價50元/斤

便宜三分之二不止

近日，記者在臨平中山菜場轉(zhuǎn)了一大圈，

在其中一個攤位發(fā)現(xiàn)了香椿的身影。

老板說現(xiàn)在上市的香椿都是頭茬香椿，

主要是從昆明、重慶等地運來的，

他們也才賣了一個多星期，

今年香椿價格目前呈大跳水趨勢。

這位老板出售的香椿

一盒重量在2兩左右，

去年要賣到30元，甚至35元，

今年只要10塊錢一盒，

折算一下差不多50元/斤，

比去年便宜了三分之二都不止。

一聽只要10元一盒，

本來已經(jīng)選完菜準備付錢的市民王先生

立馬拿了一盒放進自己的袋子里。

王先生說家里人都很喜歡吃香椿炒蛋，

每年這個時候香椿都金貴得很，

所以自己看到了連問都沒問，

沒想到今年價格居然如此親民，

那必須要買一盒回去嘗鮮。

老板介紹，

目前香椿才剛上市不久，

菜場里進貨的攤主也不多，

所以散客較少，

現(xiàn)在香椿的主要銷售對象還是飯店。

不止是菜場

記者還比對了某線上平臺的香椿價格

去年同期，產(chǎn)自云南的紅香椿，

售價19.9元/100克，

也就是99.5元/斤

今年則售價14.8元/100克，相當于74元/斤，

比去年便宜了25.5元一斤。

本地香椿預(yù)計3月中旬上市

價格將繼續(xù)下跌

記者了解到，

由于今年春節(jié)前后天氣晴朗，氣溫高，

外地香椿產(chǎn)量很是不錯，

市場供應(yīng)量足了自然價格就低了。

而本地香椿上市大概還要等上大半個月，

差不多三月中上旬的樣子。

就往年來說，本地香椿大量上市以后，

香椿價格會越來越低，

差不多會降到30元/斤，

等到4月中下旬香椿快下市時，

更是會降到20元/斤以下。

不過老板也說，

今年香椿整體來看價格都偏低，

本地香椿上市后價格究竟如何

他也不太好預(yù)判，

具體情況還要等到3月份才知道。

專家提醒

香椿雖好，但不是人人都宜食用

香椿作為“春季第一菜”，

不僅味道鮮美，營養(yǎng)價值也是相當豐富，

對于增強免疫力、促進血液循環(huán)、

改善膚色有著不可忽視的作用。

但專家提醒大家，

香椿營養(yǎng)價值雖高，

也并不是人人都適合食用。

一些個體對香椿中的特定成分

可能存在過敏反應(yīng)，輕則口舌生瘡，

重則引起胃腸道不適。

此外，香椿中含有一定量的亞硝酸鹽，

過量食用香椿，

特別是未經(jīng)充分烹飪的香椿，

可能會導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒，

長期攝入亞硝酸鹽還可能增加癌癥的風(fēng)險。

因此，正確、適量食用香椿至關(guān)重要。

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