在杭州,臘八節(jié)吃一碗臘八粥,是自南宋起流傳了近千年的習俗。時隔兩年,昨日,方回春堂重啟現(xiàn)場派粥,各館共派送5萬余碗臘八粥。
昨天凌晨4點,天還沒亮,方回春堂河坊街館的大門口已排起了長龍,男女老少拿著各式各樣的碗勺,期待著熱氣騰騰的臘八粥開鍋。
“我住在石橋街道,前一晚就坐公交末班車趕到河坊街館,在門口的杏林亭等了一晚上!迸旁诘谝坏睦钅棠,曾連續(xù)4年喝上第一碗臘八粥。
排在李奶奶身后的是一對小夫妻,兩人專程從紹興趕來!敖裉焓俏依掀诺纳,希望借這場熱鬧的派粥活動為她慶生添福!狈蚱迋z相互依偎、滿臉笑容。
今年,方回春堂的臘八粥里包含糯米、大米、黑米、紅棗、薏米、花生、黑豆、紅豆、松子、蓮子、葡萄干、龍眼肉等十余種食材,還特別添加了三味藥食同源的中藥材:山藥助消化、茯苓健脾胃、枸杞子補肝,好料、好意、好兆頭。臘八節(jié)前一晚,50多名工人用百年銅鍋配以文火連夜熬粥。臘八節(jié)當天早上6點,熱氣騰騰的臘八粥火熱開鍋、香飄長街,香甜軟糯的臘八粥也將溫暖傳遞到每位喝粥人的心坎上。
除了各館門口的派粥活動,當天,方回春堂還在望江菜場、鳳起菜場等9家菜市場設置了臨時攤位,讓沒能到館的市民也喝上了熱騰騰的臘八粥。同時,方回春堂還向杭城中小學和養(yǎng)老機構(gòu)等捐贈臘八粥,截至目前共計17892碗。而在臘八節(jié)前,方回春堂在大運河亞運公園等地向市民提前派送了臘八粥料包,將冬日暖意播撒到杭城的各個角落。
心在一處就是團圓,一碗臘八粥將他鄉(xiāng)暖成故鄉(xiāng)。今年,方回春堂新媒體矩陣通過線上互動,為不少客居杭州的他鄉(xiāng)人傳遞思念——為他們的親人寄送臘八粥料包。臘八粥不僅“香飄”全國,還漂洋過海,讓國際友人嘗到了中國味道。
粥暖人胃、情暖人心,粥溫不斷、情誼綿長。堅持二十余年派送臘八粥,是中華老字號方回春堂勇?lián)鐣熑、不斷傳遞慈善薪火的企業(yè)風采,更是對“濟世安民”信念的踐行。
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