不僅可以觀看國(guó)風(fēng)走秀、體驗(yàn)非遺拓印、欣賞國(guó)潮花燈，還可以品嘗蔣村魚(yú)圓、冰糖葫蘆等特色美食……近日，蔣村花園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)版——“蔣村柿集”正式開(kāi)業(yè)，吸引了眾多市民前來(lái)“打卡”。
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蔣村花園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)位于晴川街與崇仁路交叉口，主要經(jīng)營(yíng)蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、副食品、水果、禽蛋、干貨、醬菜等。如今，它還有了一個(gè)新名字——“蔣村柿集”，引入了餐飲、便民、特色、共富等多元化業(yè)態(tài)，為周邊百姓提供放心、安心、舒心的購(gòu)物環(huán)境。xqe新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

鄉(xiāng)愁不改 蔣村老味道回歸xqe新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

2023年12月底，新的“蔣村柿集”建設(shè)完工，在老菜場(chǎng)經(jīng)營(yíng)了十多年的老攤主們?nèi)腭v了現(xiàn)在的新菜場(chǎng)。xqe新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

馬大嫂們驚喜地發(fā)現(xiàn)，那些老味道還在！“目前一共有95個(gè)攤位，不少都是原先老市場(chǎng)的老攤主�！薄笆Y村柿集”負(fù)責(zé)人邵國(guó)強(qiáng)介紹。xqe新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

在“蔣村土特產(chǎn)腌臘”的攤位上，王文英正忙著幫老顧客挑選年貨，攤位上掛了一整排的醬魚(yú)干、醬肉條、醬鴨。xqe新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

王文英家住蔣村花園，夫妻倆都是蔣村人，30多年前開(kāi)始經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)生意，隨著蔣村周邊陸續(xù)拆遷，2011年，他們?nèi)腭v了原蔣村花園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，轉(zhuǎn)行做起了魚(yú)干、醬鴨加工售賣(mài)，這些蔣村老底子的味道深受當(dāng)?shù)鼐用竦南矏?ài)。xqe新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

開(kāi)業(yè)當(dāng)天，就有不少居民特地來(lái)找她買(mǎi)魚(yú)干。“前幾天已經(jīng)有老顧客來(lái)下訂單了，預(yù)定了50多條魚(yú)干呢！”王文英說(shuō)，這幾日也是自己最忙碌的時(shí)候。xqe新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

從老市場(chǎng)搬到了新菜場(chǎng)，王文英感嘆：這里環(huán)境真當(dāng)好！“以前各種醬肉臘肉都掛在攤位背后，現(xiàn)在攤位又干凈又寬敞，各種產(chǎn)品全都能展示出來(lái)，顧客來(lái)采購(gòu)也能一目了然�！蓖跷挠⒄f(shuō)。xqe新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

除了“蔣村味道”，杭州人喜愛(ài)的倉(cāng)前羊肉這里也有專門(mén)的售賣(mài)攤位。xqe新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

“90后”攤主王志超是余杭倉(cāng)前人，從他父輩20多歲開(kāi)始，至今他們家售賣(mài)羊肉已有30多年了�！捌鋵�(shí)，我們家的羊肉生意，最早也是從蔣村開(kāi)始的，后來(lái)才開(kāi)到了羊鍋村，說(shuō)起來(lái)，我也應(yīng)該算半個(gè)蔣村人了。”王志超說(shuō)。十多年前，王志超子承父業(yè)，扛起了羊肉生意，并且入駐了當(dāng)時(shí)的蔣村花園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，如今新菜場(chǎng)改造好了，他也是第一時(shí)間決定搬遷。xqe新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

在“蔣村柿集”的二樓，一家“共富專柜”人氣很旺，這里既有來(lái)自碭山縣的小吊梨湯、紅薯粉、芝麻油，還有來(lái)自淳安縣的山核桃、豆腐乳、魚(yú)干醬，以及來(lái)自青川縣的筍干、銀耳、香菇等農(nóng)產(chǎn)品�！凹议T(mén)口就可以買(mǎi)到物美價(jià)廉的特色農(nóng)產(chǎn)品，確實(shí)方便�！眲倓傎I(mǎi)走了一大包醬肉的蔣村居民張秀恩喜滋滋地說(shuō)。xqe新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

智慧“入駐” 新消費(fèi)吸引年輕客xqe新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

不變的是鄉(xiāng)愁滿滿的老味道，煥新的又是什么呢？xqe新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

始建于2011年的蔣村花園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)業(yè)時(shí)，就是由幾個(gè)大棚搭起來(lái)的，十幾年下來(lái)，環(huán)境和設(shè)施都跟不上了。xqe新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

2023年，為更好解決蔣村周邊居民“買(mǎi)菜難”問(wèn)題，進(jìn)一步完善蔣村花園配套公共服務(wù)設(shè)施，西湖區(qū)將蔣村花園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)列入民生實(shí)事項(xiàng)目，從設(shè)計(jì)到裝修按照“五星級(jí)”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，以五星級(jí)菜市場(chǎng)為核心，致力于打造一站式社區(qū)服務(wù)中心。xqe新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

記者發(fā)現(xiàn)，菜場(chǎng)的每個(gè)攤位都用上了智能秤，各種蔬菜的價(jià)格、商戶的經(jīng)營(yíng)許可證都一目了然，只需要掃一掃二維碼就可以付款，而這些數(shù)據(jù)，最終都會(huì)匯總到后臺(tái)，并且在菜場(chǎng)的智慧大屏上實(shí)時(shí)顯示。xqe新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

“市場(chǎng)通過(guò)PC秤、查詢屏、數(shù)據(jù)屏、客流儀、智慧水電表等建立市場(chǎng)數(shù)據(jù)中心，運(yùn)用大數(shù)據(jù)構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通供應(yīng)鏈系統(tǒng)、可視化檔案，確保農(nóng)產(chǎn)品食品安全的同時(shí)，能夠預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，推動(dòng)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)智能化�！鄙蹏�(guó)強(qiáng)介紹，接下來(lái)，“蔣村柿集”還將入駐線上陽(yáng)光菜場(chǎng)，推廣直播賣(mài)貨，通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式，讓經(jīng)營(yíng)戶多渠道銷售。xqe新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

據(jù)了解，蔣村火柿很有名，升級(jí)版的蔣村花園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)之所以命名為“蔣村柿集”，也是基于地方特色和吸引年輕人的一種時(shí)尚表達(dá)。xqe新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

“通過(guò)此次改造，我們要把農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)打造成老中青都愛(ài)逛一逛的向往之地�！蔽骱䥇^(qū)供銷合作總社黨委書(shū)記、理事會(huì)主任姜寧介紹，在打造“網(wǎng)紅”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的同時(shí)，更要把它打造成一項(xiàng)真正惠民利民的工程。xqe新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

接下來(lái)，“蔣村柿集”還計(jì)劃建設(shè)書(shū)吧、咖啡角，引進(jìn)健身設(shè)施，爭(zhēng)取把“打卡”菜市場(chǎng)延續(xù)成年輕人新的休閑方式。xqe新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)