攤牌了！杭州還產(chǎn)“黑黃金” 而且是全國第一！
近日，為了感謝“爾濱”掏家底式的照料，全國各地紛紛拉開了“南北回禮”大幕，廣西打包砂糖橘、云南送出松茸餅干、四川送出魚子醬……不少網(wǎng)友被暖到，也不禁疑問：我的家鄉(xiāng)特產(chǎn)是特地瞞著我產(chǎn)嗎？好吧，這一次，杭州也攤牌了！
我們的家鄉(xiāng)還藏了什么寶貝
走，一起看看↓
淳安縣·魚子醬
說起魚子醬，想必大家一定不會陌生，鱘魚的魚子醬具有極高的營養(yǎng)價值，有“黑色黃金”之稱。
其實，源自杭州千島湖的中國魚子醬，如今已走向全球市場，年產(chǎn)量近80噸，占據(jù)了全球35%、中國80%的市場。
鱘魚生長的水體環(huán)境對魚子醬的味道會有很大的影響，用千島湖水滋養(yǎng)長大的鱘魚產(chǎn)出的魚子醬在歐盟的幾次檢測中全部達標。以千島湖一流水質(zhì)養(yǎng)世界一流鱘魚，做國際一流魚子醬。
千島湖深處的鱘魚養(yǎng)殖場里，碩大的魚群在深水的網(wǎng)格中來回游弋著，它們不時激起陣陣水花，據(jù)介紹說這里有3萬尾鱘魚。
2023年，淳安縣委縣政府提出要打造魚子醬之城，要依托千島湖魚子醬的品牌知名度，豐富魚子醬體驗場景，打造具有國際品位的魚子醬體驗基地。
建德市·西紅花
每年11月初，被譽為“紅色金子”的名貴中藥材西紅花，開始在杭州建德美麗綻放，花農(nóng)忙著采收西紅花、抽取花絲豐收的喜悅灑滿臉龐。而西紅花有一個更為人熟知的名字——藏紅花。
其實，建德市是中國西紅花之鄉(xiāng)，三都鎮(zhèn)是建德市西紅花主產(chǎn)地，西紅花種植面積2100畝，花絲年產(chǎn)量2900公斤，年產(chǎn)值約4000萬元，種植面積占全國總量的50%，種植產(chǎn)量占浙江的70%。
目前，建德市已率先發(fā)布全國首部食品級西紅花團體標準，2018年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書。
西紅花的花期只有15天左右，花朵呈淡紫色，顏色非常鮮艷。其花絲是名貴中藥材，性味甘，微寒。
西紅花使用價值最高的是花蕊柱頭，也被稱作花絲，一朵西紅花里面的花絲只有10—12克，采摘一公斤的花絲需要15萬朵鮮花。除了抽絲，農(nóng)戶還將西紅花加工成精油、面膜等衍生產(chǎn)品，提高附加值。
截至目前，建德市已逐漸形成了西紅花田間繁殖球莖、室內(nèi)培育開花的技術(shù)體系，并廣泛開展西紅花異地換種，西紅花正成為走向共同富裕的美麗之花。
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