竹碳匯開發(fā)大有可為，竹種植利用前景廣闊?400多位專家學者在臨安掀起“頭腦風暴”
杭州日報訊 千年前，在臨安於潛，蘇東坡曾面對一片竹林發(fā)出了“寧可食無肉，不可居無竹”的感慨。
昨天，在臨安召開的一個全國性的竹業(yè)學術(shù)大會，把人們對竹子“可食性”和“宜居性”的認識，提升到了一個新的高度。
當日，中國林學會竹子分會第七次會員代表大會暨第十八屆中國竹業(yè)學術(shù)大會在浙江農(nóng)林大學開幕，400多位該領(lǐng)域的專家學者就種竹、吃竹、用竹掀起了“頭腦風暴”。
浙江農(nóng)林大學教授周國模在主論壇上發(fā)表了“竹林碳匯監(jiān)測技術(shù)與碳匯項目開發(fā)”的主旨演講，盤點分享了自己二十多年來對竹林碳匯特征與計量監(jiān)測技術(shù)、竹林增匯技術(shù)與碳匯項目產(chǎn)品開發(fā)等方面的研究。
周國模介紹，竹林的減碳固碳能力遠超普通林木，是杉木的1.46倍、熱帶雨林的1.33倍。在我國，竹林每年可實現(xiàn)減碳1.97億噸、固碳1.05億噸，減碳固碳總量達到3.02億噸。如果全球每年使用6億噸竹子替代塑料產(chǎn)品，預計將減少40億噸二氧化碳排放。所以，現(xiàn)代的人們對竹子“宜居性”的認識，已遠遠超越古代文人雅士以竹明志高潔氣節(jié)的范疇，使它升格為人與自然和諧共生的“植物擔當”。
竹子的“擔當”，還體現(xiàn)在“林子”與“票子”的交易上。
周國模說，眼下，最迫切的是要把竹子的“碳匯能力”用方法學做成碳匯，到碳市場進行交易，給農(nóng)民增加實實在在的收益。
竹碳匯的算法和交易還在來的路上，竹專家們對竹筍高產(chǎn)增收的探索卻始終不曾停息。
去年，浙江農(nóng)林大學專門成立了竹子研究院，在竹筍種植經(jīng)營領(lǐng)域，做了很多事情。
針對竹林因多年持續(xù)經(jīng)營、過度施肥而引起土壤問題，研發(fā)了袋裝配方控釋肥，以“細水長流”的“配方施肥”來提高土壤養(yǎng)分多樣性；
針對竹林土壤酸化問題，研發(fā)利用生石灰、生物炭肥等配肥來中和土壤酸性；
針對礱糠筍因覆蓋導致“缺氧”“低氧”問題，用從地面插管為根部導入空氣、地下埋管用氧氣泵為根部輸送氧氣等方法使根部有充足的氧氣，代替了原先只能重新翻地耕種的傳統(tǒng)模式，降低成本且提高了產(chǎn)量。
除了一產(chǎn)，在竹筍食品化、功能化開發(fā)利用方面，竹專家們也做了諸多研發(fā)和探索。
鮮竹筍可以加工成原汁原味的竹筍粉或濃縮液，再以其為原料或添加劑，經(jīng)復配開發(fā)系列竹筍源食品。目前，已研發(fā)出的竹筍源主食有竹筍面條、竹筍饅頭、竹筍面包等等，休閑零食有竹筍餅干、筍片、筍條、筍飲料、筍調(diào)料等等。
廢棄的筍殼也被變廢為寶，加入各式菌種和其他材料進行微生物發(fā)酵后可用作動物飼料�！肮S殼中的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素大量降解后，可以轉(zhuǎn)化為揮發(fā)性脂肪酸、乳酸等。同時，微生物中所含有的酶類以及其他活性物質(zhì)可以提高動物胃腸道健康和功能，提高飼料的消化率和吸收率。做牛羊的飼料很好用！”浙江農(nóng)林大學竹子研究院余學軍教授介紹。
除此之外，竹子研究院還研發(fā)出各種“竹元素”產(chǎn)品加以利用。比如，以竹材及加工剩余物為原料研發(fā)出無增塑劑的“竹基可降解膜新材料”， 可以替代塑料制品，其力學強度、成膜性、生物相容性、抗菌性均十分優(yōu)異，可適用于果蔬、魚肉制品保鮮包裝膜以及空心膠囊等加工制造。
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