杭州日報(bào)訊 在杭州臨平區(qū)塘棲鎮(zhèn)，有一家創(chuàng)立于1940年的糕點(diǎn)世家——法根糕點(diǎn)，其借由一塊柔軟的糕點(diǎn)，拉近了消費(fèi)者與傳統(tǒng)文化的距離，更譜寫了鄉(xiāng)村振興路上共富發(fā)展的新篇章。
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“別小看這一小塊糕點(diǎn)，這背后既有老一輩的手藝做支撐，也體現(xiàn)了中國式糕點(diǎn)文化的深厚底蘊(yùn)�！焙贾萏翖ǜ称酚邢薰径麻L李法根介紹道。比如其研發(fā)的二十四節(jié)氣的時(shí)令糕點(diǎn)，每一個(gè)產(chǎn)品都有其獨(dú)特、富有典故的文化表達(dá)，制作的每一步都飽含匠心精神。HYd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

出于對這個(gè)行業(yè)的熱愛和匠人的求精之心，為了保持最優(yōu)質(zhì)的口感，每個(gè)步驟、每個(gè)配方、每個(gè)比例，李法根都牢牢記在心里，讓簡單的事重復(fù)做，重復(fù)的事用心做，在細(xì)節(jié)把控上不斷改良，做到所有食品無添加、無色素、無防腐劑�！白罱覀兇蛟斐隽撕芏嗄贻p人喜歡的爆款，即減少傳統(tǒng)糕點(diǎn)里重油重鹽的口味，引入健康飲食的概念，調(diào)整甜度配比，在傳統(tǒng)和新生之間找到了平衡，受到了大批粉絲的追捧�！崩罘ǜ硎�。HYd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在傳承與創(chuàng)新中，法根糕點(diǎn)正以匠心帶動“共富”初心�！艾F(xiàn)在我們生產(chǎn)車間里的工人幾乎都是附近的村民，而且公司還設(shè)立了共富直播間，做好助農(nóng)直播，帶動本地農(nóng)產(chǎn)品的銷售。我們要以實(shí)際行動來不負(fù)‘鄉(xiāng)村工匠示范基地’這個(gè)榮譽(yù)。”李法根說，現(xiàn)在，公司通過定向吸納農(nóng)村剩余勞動力、低收入農(nóng)戶就業(yè)務(wù)工，既解決了企業(yè)用工難題，又推動村民在家門口致富。HYd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

今年2月，坐落于杭州塘棲法根食品有限公司的臨平工匠文化公園也正式開放，作為杭州新時(shí)代勞動教育實(shí)踐教育基地，吸引了許多工匠們前來互動交流。公司還建立了博物館和體驗(yàn)中心，館內(nèi)陳列了眾多傳統(tǒng)糕點(diǎn)的制作工具，結(jié)合塘棲古鎮(zhèn)的地方文化、民俗文化，加以文化創(chuàng)意，以寓教于樂的方式，傳播工匠精神�！皟H僅是我好，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我想要把周圍的人都帶動起來，就像平時(shí)說的‘大家好才是真的好’�！崩罘ǜχf。在他看來，共富之路，你我都在。HYd新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)