杭州日報訊 10月10日,在臨安區(qū)青山湖街道朗家村和潘聯(lián)村的稻田里,稻香和蛙聲交織奏響“共富協(xié)奏曲”——首屆“青山湖街道稻蛙美食生活節(jié)”飄香啟幕。
六桌以蛙為主題的圓桌宴一字排開,20位美麗廚娘現(xiàn)場烹飪,進行美蛙美食廚藝大比拼——今年,郎家村、潘聯(lián)村創(chuàng)新推出的“稻蛙共生”水稻田迎來大豐收,一場以“蛙”為主題的美食推廣活動邀請了許多市民前來打卡品嘗,一起感受豐收的喜悅!
“稻田不打農藥不施肥,蛙糞為水稻提供肥料,牛蛙靠吃稻田里的蟲子長大,綠色生態(tài)!”活動現(xiàn)場,郎家村黨總支書記酈桂忠為自家牛蛙賣力代言。他介紹,郎家村今年開辟了200畝“稻蛙共生”水稻田,采用綠色生態(tài)的現(xiàn)代農業(yè)生產模式,種出來的稻谷品質提升明顯,加上牛蛙每斤能賣到20元,每畝稻田增收將近1500元。“準備將‘稻蛙共生’大米拿去參加天目好味道評選,這次信心更足了!”
潘聯(lián)村的“稻蛙共生”基地則推出了黑斑蛙,每斤可以賣到30元。潘聯(lián)村黨總支書記吳翱介紹,養(yǎng)殖黑斑蛙的水引自白水溪,傍晚引水,早晨放水,“黑斑蛙在這樣的環(huán)境下生長特別好,明年我們打算將基地擴展到200畝!
活動現(xiàn)場,臨安區(qū)餐飲協(xié)會組織了六家酒店帶來六桌蛙宴,名廚們大顯身手,以生態(tài)蛙為食材展示了獨具口感的臨安味道,網絡美食主播鯉魚來到現(xiàn)場,以探店的形式向全國網友推廣橫畈蛙美食。
20位美麗廚娘用上十八般廚藝,炒制美蛙大餐,現(xiàn)場香氣撲鼻,令人食欲大開。待評委品嘗打分后,一盤盤美蛙被前來體驗的游客們一搶而空,紛紛點贊。
臨安區(qū)餐飲協(xié)會代表還在現(xiàn)場同潘聯(lián)村、郎家村進行了“稻蛙采購基地”簽約及授牌,今后協(xié)會各餐飲機構將優(yōu)先采購兩村的生態(tài)稻蛙,臨安市民們很快將在臨安各大酒店、餐飲門店吃上美味的本地稻蛙。
“‘稻蛙共生’不僅僅是養(yǎng)殖基地的一個致富項目,更是一個產業(yè),是擴大增收的渠道。”青山湖街道工作人員陳智慧說,“稻蛙共生”豐富了稻田多元化的農業(yè)發(fā)展模式,也是臨安目前大力推廣的綠色生態(tài)現(xiàn)代農業(yè)模式,還能夠帶動農文旅休閑產業(yè)的發(fā)展,不少周邊村落都來到現(xiàn)場學習取經,準備將這一模式帶回去推廣。
“故溪黃稻熟,一夜夢中香! 眼下,青山湖街道北部橫畈片區(qū)的千畝生態(tài)水稻已進入成熟收割期,沉甸甸的谷穗在陽光照耀下,散發(fā)出金色的光芒,稻浪千重猶如大地流金,又是一年好“豐景”。
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