每日商報訊 “您好，請問有什么可以幫您？”“我訂了一份特餐，在哪里領(lǐng)�。俊薄拔�?guī)�，這邊請�！薄涨�，在亞運村運動員餐廳，一場特殊的培訓正在進行當中，32名志愿者在工作人員的帶領(lǐng)下，學習8個不同崗位的工作任務(wù)和細節(jié)，為即將到來的杭州亞運會做好準備。
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作為賽時最大的非競賽場館，亞運村將在亞運會賽事期間接待來自45個國家（地區(qū)）的來賓，其中運動員餐廳作為一萬多名運動員及隨隊官員日常餐飲的集中場所，接待任務(wù)重、服務(wù)要求高，工作人員肩上的擔子可不輕。志愿者的加入，將成為運動員餐廳服務(wù)力量的有力補充。Q2j新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“為了提高志愿者賽時服務(wù)保障水平和服務(wù)質(zhì)量，亞運村運動員餐廳特地開展了此次志愿者培訓活動�！眮嗊\村餐飲綜合事務(wù)主管田凱權(quán)介紹：“培訓內(nèi)容包括特餐管理、餐線管理、清真餐管理、賽事政策講解、餐廳整體布局以及餐廳特定設(shè)備的實際操作等�！�Q2j新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在亞運村運動員餐廳的四個餐區(qū)內(nèi)，共有餐位4200余個，飲料區(qū)、冷餐和常溫餐區(qū)、熱餐區(qū)、明檔區(qū)所提供的餐品種類不同，口味和烹飪方式、食材搭配也有所區(qū)別。運動員進入餐廳區(qū)域之后，如何快速地找到自己所熟悉的菜系品類，同樣需要工作人員和志愿者的幫助。在工作人員的帶領(lǐng)下，志愿者將人員流線和餐廳布局牢記在心。他們不僅要為運動員帶來幫助，還要對餐線上的衛(wèi)生狀況進行排查，配合、督促工作人員做好每一個細節(jié)，展示亞運村志愿者形象，維護現(xiàn)場秩序，為運動員帶來安心美味的餐品、貼心細致的服務(wù)。Q2j新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

亞運村餐飲服務(wù)中心副主任胡傳剛介紹，亞運村運動員餐廳提供了包括中餐風味、東亞風味、南亞及次大陸風味、阿拉伯及中東風味、歐陸風味、西式快餐在內(nèi)的各類選擇，每日供應(yīng)餐品約400余道。為了應(yīng)對亞運會賽時連續(xù)16天、每天20小時（5:00至次日凌晨1:00）的高強度工作，從工作人員到志愿者都采用輪班制，確保餐廳在服務(wù)時間內(nèi)時時刻刻有足夠人員在崗，為客戶群提供各類服務(wù)和幫助。Q2j新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“進入杭州亞運會‘賽前沖刺’階段，亞運村各個餐廳都在緊鑼密鼓地進行全方位實戰(zhàn)演練，對菜肴出品、服務(wù)標準反復(fù)打磨，做好萬全準備，迎接賓客到來。”胡傳剛說：“餐飲服務(wù)中心始終保持以‘保安全、保供應(yīng)、優(yōu)服務(wù)、創(chuàng)特色’為工作目標，堅持高標準、嚴要求，盡全力為賽時入住亞運村的運動員及隨隊官員、媒體記者、技術(shù)官員提供安全、綠色、優(yōu)質(zhì)、多元的餐飲服務(wù)�！�Q2j新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)