“大暑”為二十四節(jié)氣中的第十二個(gè)節(jié)氣，古人云：“小暑后十五日斗指未為大暑……小大者，就極熱之中，分為大小�！惫逝c“小暑”一樣，都是反映夏季炎熱程度的節(jié)令，“大暑”表示炎熱至極。在如此炎熱的天氣里，人們的食欲往往會(huì)大大減退。Xjt新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

進(jìn)入大暑后，由于室外天氣炎熱，所以正常的運(yùn)動(dòng)與活動(dòng)較其他季節(jié)有所減少，當(dāng)運(yùn)動(dòng)減少時(shí)，能量消耗減少，伴隨而來能量攝入需求也會(huì)減少，出現(xiàn)食欲減退；不僅如此，夏季會(huì)大量出汗，出汗以后補(bǔ)充水分會(huì)起到稀釋胃內(nèi)消化液的作用，從而降低消化能力，導(dǎo)致食欲不振；此外，夏季天氣過熱，人往往容易處于一個(gè)煩躁的情緒當(dāng)中，中醫(yī)認(rèn)為，當(dāng)人情緒不佳時(shí)，也會(huì)引起脾胃失和，降低脾胃的消化能力。Xjt新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

南京中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院（江蘇省第二中醫(yī)院）藥學(xué)部專家表示，夏日中常見的消暑飲品——酸梅湯，口感酸甜，可以促進(jìn)人體唾液腺、胃液分泌，在炎炎夏日能達(dá)到開胃解暑，增強(qiáng)食欲的功效。Xjt新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

【配方】 烏梅10顆、干山楂片30g、陳皮15g、甘草5g、冰糖100g、純凈水2000ml。Xjt新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

【制作方法】 以上材料備好，用清水輕輕沖洗，去浮塵即可，洗干凈之后放入鍋中，加入純凈水大火熬制，鍋開之后換小火煮30分鐘加入冰糖，直至冰糖全部融化，把湯水濾出，放涼即可。Xjt新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

需要提醒的是，酸梅湯雖好，但也有一些人群不適宜飲用：①感冒人群：因酸梅湯為酸性，收斂性強(qiáng)，感冒人群不宜飲用；②糖尿病患者：因酸梅湯中含有冰糖，所以糖尿病患者不能飲用；③因?yàn)趺窚珵樗嵝裕写龠M(jìn)唾液、胃酸分泌的作用，所以有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人群也不宜飲用。Xjt新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)