男子把“上海青”種成“萬年青”！一棵菜傳三代，網(wǎng)友評論亮了！

文章來源：半島晨報(bào)

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發(fā)布時(shí)間：2022-02-01 17:15:17

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“上海青”

不常買菜的坊友乍一聽

可能有些發(fā)懵~

但上個(gè)圖，你就認(rèn)識(shí)它了

是的，

它就是上海人口中的

小棠菜、矮腳青、小白菜、青菜…

大家平時(shí)沒少吃吧？！

你見過它長在土里的樣子嗎？

矮矮的那種？

近日，有網(wǎng)友發(fā)布了一個(gè)

十分有趣的種菜視頻，

很快就火上了微博熱搜。

視頻里，

大家印象中矮小的上海青，

居然被種成了“小樹樁”的模樣，

讓不少網(wǎng)友直呼稀奇！

男子非洲種菜

把“上海青”種成了“萬年青”

據(jù)視頻里的男子介紹，

這是一個(gè)在非洲普通的菜園子拍攝的。

畫面中，

男子一片片掰著上海青的葉子，

而底下的桿竟然長成了

粗粗的“老樁”模樣。

這些上海青到底經(jīng)歷了什么？

男子解釋：

“因?yàn)樽约罕容^懶，

上海青這樣掰著吃很方便，

吃一點(diǎn)掰一點(diǎn)，然后還會(huì)再長出來。

這樣就能不種菜又一直有菜吃了。”

看到這一幕，

網(wǎng)友紛紛表示難以置信！

不少網(wǎng)友說，

上海青怕是忘記了自己的品種

感覺能吃到長得比人還高

再吃它就要變“椰子樹”了

先買把梯子吧！怕以后夠不著~

甚至有網(wǎng)友調(diào)侃，

這是一棵菜傳三代啊！

哈哈哈哈~~~

甚至有人開始心疼起

在非洲的上海青了~

看來被薅了不少菜葉~

“上海青非洲分青”

為什么能長這么高？

男子表示，

“因?yàn)樵诜侵逇鉁爻Ｄ?0多度，

沒有四季溫差。

青菜可能被迷惑了，忘記了開花，

所以一直不停往上長。”

再加上上海青是一種

再生能力很強(qiáng)的蔬菜，

它是能反復(fù)采摘的，

不斷地采摘，不斷地再生，

于是上海青就變成了“參天大樹”！

對此，市農(nóng)科院蔬菜專家也表示，

月均溫度20℃左右的氣溫，

日溫差在10-20℃左右的氣候，

可以給蔬菜種植創(chuàng)造非常有利條件。

不過，也有網(wǎng)友認(rèn)為，

“這樣的話永遠(yuǎn)吃不到最嫩的菜心。”

上海青和上海

到底有沒有關(guān)系呢？

可能很多上海人會(huì)說，

上海沒有“上海青”這一說法~

不過“上海青”和上海

的確有著很深的淵源！

早在幾十年前，

在上海本地人的口中，

青菜被稱作是

“矮腳青菜”或“矮腳菜”。

它的優(yōu)點(diǎn)是

碧綠青翠，鮮嫩多汁，口感絕佳

缺點(diǎn)則是體質(zhì)嬌弱不好養(yǎng)！

一旦遭病毒病侵襲，

一整片菜地很容易被“團(tuán)滅”。

于是，一場“保衛(wèi)上海青”的“戰(zhàn)役”

在上海農(nóng)科院拉開帷幕。

青菜領(lǐng)域的頂級(jí)專家、上海農(nóng)科院園藝所的研究員姚文岳帶著科研團(tuán)隊(duì)出動(dòng)，著手研發(fā)更為強(qiáng)壯的青菜品種。

怎么救？最關(guān)鍵在于根治病毒病，增強(qiáng)青菜的抗病毒能力，這跟人類與病毒之戰(zhàn)一個(gè)道理。

上海農(nóng)科院研究員姚文岳

農(nóng)科專家們花了整整8年時(shí)間，

培育出了初代科技青菜，

取名叫“矮抗青”。

1982年10月《新民晚報(bào)》的報(bào)道稱，

科技人員挽救了一個(gè)蔬菜品種

由于“矮抗青”來自上海，

就有了“上海青”這個(gè)外號(hào)。

這種新培育的上海青

口感好、抗病能力強(qiáng)、產(chǎn)量高，

很快走向了全國人民的餐桌。

甚至在暴風(fēng)雪交加的南極長城站里，

科考隊(duì)員們在自己的“蔬菜大棚”里，

種植最多的青菜也是上海青。

想不到吧~

上海青的背后還有這么一段

“深藏功與名”的傳奇！

來源：儂好上海、周到上海、梧桐視頻、上海市民生活指南、中信出版

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