常州鐘樓：助老食堂里的AI幸�！笆彻狻�
“從1月份到現(xiàn)在，已經(jīng)吃了5個多月了，味道贊杠佬，還給我們每人建了一份AI健康飲食檔案呢！”端著兩葷兩素，家住北港街道楓林雅都小區(qū)的居民許佩林，對運河苑社區(qū)“食光港港好”人人共享食堂贊不絕口，他說菜不咸不淡、葷素搭配，吃得很稱心。
與許佩林隔著一張桌子吃飯的老人喬玉芳同樣感到很滿意。“幸虧系統(tǒng)提醒，我有糖尿病，不適合吃紅燒肉圓，我改拿了一份冬瓜排骨湯，新鮮又好吃。”喬玉芳70多歲了，患有糖尿病多年，她說平時雖然醫(yī)生、家人都叮囑她不能吃太甜，但外出就餐時搞不清配料，總會吃到“甜菜”。如今在共享食堂吃飯，刷卡時遇到不合適的菜，系統(tǒng)立馬會提醒，很是周到。
“食光港港好”位于運河苑社區(qū)黨群服務(wù)中心南側(cè)。開業(yè)至今5個多月，食堂的用餐人數(shù)節(jié)節(jié)攀升，幾乎天天都是“客滿”，頓頓需要“翻桌”，尤其是午市，平均每天出餐300客左右。目前，北港片區(qū)大部分老年居民都已是常客，此外還有不少周邊商戶經(jīng)營者將工作餐定在了這里。
“我們整個食堂包括中央廚房，大約有260平方米，可容納150人同時用餐。”運河苑社區(qū)黨委副書記黃亞霜告訴記者，運河苑社區(qū)是安置房與商品房相結(jié)合的城市社區(qū)，戶籍人口5266人，常住人口10462人，其中60周歲以上戶籍老年人口達1883人，是典型的“老齡化”社區(qū)。為此，運河苑社區(qū)積極為老辦“食”事，探索“家門口”的助餐服務(wù)新模式，通過綜合考量小區(qū)內(nèi)人口規(guī)模、就餐需求、服務(wù)半徑等因素，在今年1月份建成“食光港港好”人人共享食堂。
目前，食堂針對鐘樓區(qū)戶籍、年滿60周歲及以上且有助餐需求的老年人給予助餐補貼，助餐補貼減免類別分兩類（僅限午餐）：60—79周歲老年人每人每天補貼4元，80周歲及以上老年人每人每天補貼5元。此外，還制定了10元、15元、20元三檔惠老套餐供居民選擇。補貼后，老年居民最低僅需支付5元即可享用2小葷2素1飯1湯的實惠套餐。
“不僅要吃好，我們還希望通過AI賦能，讓老年朋友吃得更健康。”黃亞霜介紹，在北港街道和相關(guān)部門支持下，共享食堂與江蘇銀行、江南銀行等合作，采取社銀共建方式，引進江蘇銀行智慧化設(shè)備，讓AI賦能助餐服務(wù)體系。“食堂給每位來吃飯的60周歲以上老年人都建立了一人一份的健康檔案，把他們的基礎(chǔ)疾病、飲食禁忌，以及每餐的熱量卡路里攝取都記錄了下來，通過AI分析及時提醒更好地為老年人服務(wù)。”
記者在結(jié)算區(qū)看到，就餐者只要用身份證讀卡器錄一錄，老年居民的基礎(chǔ)健康數(shù)據(jù)就一站式采集完畢；把選好菜的餐盤掃一掃，不僅實現(xiàn)快速結(jié)算支付，還能精準(zhǔn)記錄用戶每餐營養(yǎng)成分攝入量；享受餐補更是僅需老人露臉?biāo)⒁凰�。此外，共享食堂為了拓展服�?wù)內(nèi)容，把食堂的餐桌在非就餐時間布置成書桌、茶桌、棋牌桌，讓老年人用餐前可以看書、讀報、聊天、打牌、休息，共享休閑時光。
“我們希望通過努力，從一頓飯開始，讓老年人真正感受老有所享的幸福。”黃亞霜說。
（記者 王淑君 通訊員 臧素雅）
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