國(guó)家名老中醫(yī)藥學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承人、原浙江省中醫(yī)院中藥房主任、浙江省醫(yī)學(xué)會(huì)醫(yī)學(xué)鑒定專家錢松祥今年69歲，眼不花、耳不鳴，精神矍鑠。問其養(yǎng)生秘訣，他說(shuō)得益于自己保持了近30年的習(xí)慣——每天吃一把藥食同源的枸杞，干嚼吃或泡水喝，日常再做適量運(yùn)動(dòng)。
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優(yōu)質(zhì)枸杞怎么挑?手捏松開不會(huì)結(jié)塊FQW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

錢老說(shuō)，枸杞身材小，卻有大作用，可以稱得上是國(guó)民滋補(bǔ)品。FQW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“枸杞是茄科植物枸杞的成熟果實(shí)，藥食兩用，其性平味甘，入肝腎二經(jīng)，有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)肝明目之效。因此，經(jīng)常服用枸杞的人會(huì)感覺精氣神足，眼睛明亮，腎氣足，腰板挺�！卞X老介紹。FQW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

如何挑選優(yōu)質(zhì)枸杞呢？錢老說(shuō)，道地枸杞產(chǎn)自寧夏，尤以中寧縣出產(chǎn)的枸杞質(zhì)量為佳，挑選主要從四個(gè)方面分辨。FQW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

1.外觀。寧夏中寧縣枸杞呈長(zhǎng)扁形，粒大飽滿，表面呈暗紅色或紫紅色，蒂頭處有白色果梗痕。而其他產(chǎn)地的枸杞多為鮮紅色，且果實(shí)呈圓狀或一頭呈尖狀。FQW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

2.比重。熱水沖泡后，枸杞大多浮于水面，吸水后才會(huì)慢慢沉下，水里會(huì)出現(xiàn)淡淡的橘黃色，清新透亮。這是因?yàn)樗胸S富的胡蘿卜素。而其他產(chǎn)地枸杞?jīng)]有此特征。有些枸杞加工時(shí)如用硫黃熏制過，比重大了，沖水也會(huì)馬上沉下，熱水泡一開始不出現(xiàn)顏色，泡久了會(huì)略微有紅色。FQW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

3.手捏。百看不如一捏，抓一把枸杞捏在手上，松開后是散的，不會(huì)結(jié)塊的為寧夏枸杞，而有些產(chǎn)地的枸杞因?yàn)樘欠肿銜?huì)黏在一起。FQW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

4.口嘗。寧夏枸杞甘甜而不膩口，吃起來(lái)無(wú)苦澀味，嚼完后，口感清新。而用硫黃熏蒸的枸杞吃起來(lái)先是酸，嚼一嚼會(huì)嘗到苦味，整個(gè)嚼的過程，口中都有明顯的硫黃味，嚼完后，舌頭會(huì)有刺激感。FQW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

根據(jù)四季節(jié)令的變化FQW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

枸杞建議這樣配伍吃FQW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

錢老說(shuō)，除了干嚼和泡水，根據(jù)不同季節(jié)，枸杞還可與不同的中藥材配伍（下述中藥材，每種配伍約5克），以發(fā)揮更大養(yǎng)生作用。FQW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

春天萬(wàn)物生發(fā)，枸杞搭配黃芪和黨參，有助于陽(yáng)氣生發(fā)。FQW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

夏天天氣炎熱，可以搭配菊花、金銀花和西洋參泡水喝，有助于消暑、養(yǎng)護(hù)心腦、美容養(yǎng)顏。FQW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

秋天空氣干燥，易有口干舌燥、皮膚起屑等癥狀，養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)陰為主，可以搭配鐵皮石斛、百合、玉竹、黃精和山楂，其中百合和玉竹需先煎煮。FQW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

冬天是強(qiáng)精壯陽(yáng)的季節(jié)，怕冷的人可以搭配肉蓯蓉、巴戟天泡水，抵御寒冷補(bǔ)陽(yáng)氣。枸杞也可以和小籽參一起泡水喝。FQW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

錢老提醒，枸杞吃過量容易上火，每次20-30克足矣。此外，枸杞也有禁忌人群，比如睡眠不好、五心發(fā)熱、形體消瘦的陰虛人群，易過敏體質(zhì)人群，消化功能差的人群，以及感冒期間不宜服用。FQW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“枸杞養(yǎng)生固然是好，平時(shí)的生活習(xí)慣也很重要。三餐要定時(shí)，多吃新鮮蔬菜，適量吃點(diǎn)當(dāng)季水果；多動(dòng)少坐，久坐容易導(dǎo)致氣血不暢，產(chǎn)生血瘀，不利于健康�！卞X老一直保持著快走習(xí)慣，每天早餐和晚餐半小時(shí)后快走40分鐘；此外，坐40-50分鐘后，他一定會(huì)起身走上10分鐘。FQW新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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