炎炎夏日,即將隆重登場(chǎng)
酷暑時(shí)節(jié)
很多人把西瓜、龍蝦
當(dāng)成夏日標(biāo)配
一口下去,確實(shí)非常舒服
但要小心
急性腸胃炎
可能已經(jīng)悄悄“瞄”上了你
小龍蝦配上冰西瓜
多人吃進(jìn)醫(yī)院
61歲的練大叔(化名)是小龍蝦的忠實(shí)“鐵粉”。近日,練大叔與朋友約在燒烤店吃夜宵,一個(gè)人就吃了4斤小龍蝦,外加幾塊冰西瓜。
回家后不久,練大叔開(kāi)始上吐下瀉,還發(fā)燒到38.6℃,于是趕緊來(lái)建德市第一人民醫(yī)院消化內(nèi)科就診。
經(jīng)檢查,練大叔被確診為急性胃腸炎。醫(yī)生立刻為其進(jìn)行抗感染、補(bǔ)液等對(duì)癥治療,目前練大叔已康復(fù)出院。
無(wú)獨(dú)有偶,幾日前,金女士(化名)吃完麻辣小龍蝦后,也一樣吃了半個(gè)從冰箱內(nèi)取出的隔夜西瓜。
沒(méi)想到,一個(gè)多小時(shí)后,肚子就開(kāi)始“鬧意見(jiàn)”了,嘔吐、腹瀉接踵而來(lái),短短幾個(gè)小時(shí)內(nèi)腹瀉10余次。
“到醫(yī)院時(shí)我感覺(jué)腰酸腿軟,快虛脫了!苯(jīng)醫(yī)生診斷,金女士為急性胃腸炎,建德市一院消化內(nèi)科主任方衛(wèi)平告訴她,這是因?yàn)槌粤烁粢刮赐咨票4娴奈鞴希由喜∏俺粤舜罅坑湍佇晾钡男↓埼r導(dǎo)致的。
近一個(gè)月收治40多例
為啥急性腸胃炎在夏天多發(fā)?
急性腸胃炎是多種因素造成的胃腸道急性炎癥,可分為感染性和非感染性。
感染性一般由于細(xì)菌、病毒、寄生蟲等微生物感染所致。
非感染性可由冰冷辛辣刺激、藥物、酒精等對(duì)胃腸道刺激所致,主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,嚴(yán)重者可出現(xiàn)脫水、發(fā)熱、電解質(zhì)紊亂等,甚至威脅生命。
方衛(wèi)平主任介紹,近一個(gè)月,消化內(nèi)科收治住院的急性腸胃炎患者就有40多例。
夏季濕熱,為腸道致病菌的生長(zhǎng)繁殖提供了適宜的條件。吃完小龍蝦后,寄生在小龍蝦身上的病菌容易在腸道內(nèi)大量滋生。
夏天,人體的消化功能相對(duì)較弱,一旦吃下不衛(wèi)生的食物,再加上冰鎮(zhèn)飲料,胃腸道遇冷收縮,處于缺血狀態(tài),導(dǎo)致對(duì)細(xì)菌的抵抗能力減弱,就容易引發(fā)急性腸胃炎、細(xì)菌性痢疾,出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
夏季吃小龍蝦
一定要避開(kāi)這些坑
小龍蝦易攜帶及滋生細(xì)菌、寄生蟲,在烹調(diào)時(shí)應(yīng)將小龍蝦煮熟煮透。烹飪溫度≥100℃,時(shí)間不少于10分鐘。
吃小龍蝦時(shí),剔除蝦頭和蝦線更健康!隔夜龍蝦最好不要吃,不潔不熟龍蝦吃后易引起腸道感染。
小龍蝦屬寒性食物,多吃容易傷脾胃,攝入過(guò)多蛋白質(zhì)也容易造成消化不良。腸胃不好的人應(yīng)該盡量避免,其他人也要適量食用。
對(duì)于尿酸高的人來(lái)說(shuō),小龍蝦加啤酒也更容易引發(fā)痛風(fēng)。建議每次食用最好不超過(guò)1斤,按一般個(gè)頭算相當(dāng)于15-20只。
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