6月23日,浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院急診科,40歲的杭州桐廬人王姐被丈夫送來?yè)尵。她頭暈惡心、血壓下降、四肢麻木、止不住地上吐下瀉,整個(gè)人非常虛弱。接診的浙大一院急診科童婭玲主治醫(yī)師詳細(xì)詢問王姐及家屬。
據(jù)2人回憶,22日,王姐和其他3人到山澗嬉水,抓了不少溪石斑魚。當(dāng)晚,她們幾人做了拿手菜——紅燒溪石斑燉火鍋,放上自家種的紫蘇;筍干土鴨煲;連溪石斑魚的魚泡和魚子都沒浪費(fèi),配上雞蛋、辣椒炒了一大盤。幾個(gè)人吃得盡興,結(jié)果到晚上,她就開始肚子不舒服。
王姐一開始以為只是吃壞了肚子,挨到天亮,一次次廁所跑下來,“大便呈綠色,開始還成形,后面拉肚子拉的都是綠色的水”!她頭很暈,后面發(fā)展到下不來床,只能抱著臉盆嘔吐。
沒參加聚餐的王姐老公趕緊把她送來浙大一院,同時(shí)幫王姐和其他小姐妹聯(lián)系,看看其他人有無中招。結(jié)果聚餐的其他3人,也都出現(xiàn)了相似癥狀,已經(jīng)陸續(xù)到附近的醫(yī)院就診。
聽到“溪石斑魚”“魚子”,接診專家心里有數(shù),這可不是簡(jiǎn)單的腸胃炎,而是魚子中毒了!經(jīng)驗(yàn)豐富的浙大一院急診科主任陸遠(yuǎn)強(qiáng)主任醫(yī)師帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了一系列對(duì)癥治療后,王姐的情況明顯好轉(zhuǎn)。
“沒想到會(huì)有毒!”脫險(xiǎn)后的王姐心里止不住后怕,如果當(dāng)時(shí)貪心吃了很多魚子炒蛋,后果不堪設(shè)想!
魚子是指雌魚未受精的卵子,營(yíng)養(yǎng)豐富,高蛋白質(zhì),富含脂肪酸、豐富的維生素和礦物質(zhì),對(duì)身體有益。那為什么溪石斑魚魚子不能吃?
陸遠(yuǎn)強(qiáng)主任介紹,最近幾年,浙大一院時(shí)不時(shí)接診吃溪石斑魚魚子中毒的患者,在第一時(shí)間對(duì)患者搶救的同時(shí),團(tuán)隊(duì)會(huì)把相關(guān)標(biāo)本送至浙江省疾控中心進(jìn)行鑒毒、化驗(yàn)。
溪石斑魚,又叫淡水石斑魚,學(xué)名光唇魚,屬鯉科,生活在山澗溪流或江河中上游的急流環(huán)境中,體形較小,是我省食用魚卵中毒較為常見的魚類。但遺憾的是,光唇魚子毒性成分復(fù)雜,難以鑒別。
據(jù)了解,該生物毒素不易被胃酸破壞且不被高溫分解,一般的燒煮烹飪難以去除毒性,往往在進(jìn)食后幾個(gè)小時(shí)內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀。
所以在吃這類魚時(shí),一定要將魚子、魚血、內(nèi)臟清除干凈,同時(shí),丟棄的內(nèi)臟也不要用來喂家中的家禽或?qū)櫸铩H魟?dòng)物吃了帶有毒性的內(nèi)臟,同樣會(huì)中毒甚至死亡。
陸主任強(qiáng)調(diào),誤食魚子出現(xiàn)不適癥狀后,應(yīng)第一時(shí)間采取催吐措施,常用的方法是使用手指,按壓舌根,并碰觸扁桃體,使機(jī)體產(chǎn)生反射,并發(fā)生嘔吐反應(yīng)。催吐后應(yīng)立即前往醫(yī)院接受進(jìn)一步治療。
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