醫(yī)生提醒當季美食螺螄要煮熟吃
杭州日報訊 肺部病灶增大、痰中帶血……這些癥狀讓劉女士擔心了好一陣,唯恐自己得了肺部腫瘤。在浙江省人民醫(yī)院,醫(yī)護人員追根溯源,終于找到了病因——劉女士最愛吃的生腌食物“招”來了寄生蟲。
醫(yī)院呼吸內科陳淳副主任醫(yī)師告訴記者,目前劉女士正在接受抗寄生蟲的規(guī)范治療。
陳淳介紹,衛(wèi)氏并殖吸蟲一般指肺吸蟲,普遍寄生于多種螺類、蟹蝦中,人們往往因生吃或食用未完全煮熟的被感染的水產品,或生飲被污染的水而感染。人感染肺吸蟲病后,早期主要表現為腹痛腹瀉、食欲不振、胸悶咳嗽等,肺吸蟲侵入肺部后會出現胸膜炎等癥狀,表現復雜,容易與肺結核、肺部腫瘤等疾病混淆。
眼下正是螺螄最肥美的季節(jié),醬爆螺螄、上湯螺螄、香辣螺螄等是市民餐桌上必不可少的時令佳品,還有人專門從螺螄中挑出螺肉做成涼拌菜。陳淳表示,螺螄與魚蝦蟹都生活在水中,也存在感染寄生蟲的風險,如果生吃或食用半生不熟的螺螄,就有感染寄生蟲病的可能。
陳淳提醒,防止病從口入,是預防寄生蟲感染的關鍵,除了不吃半生或未煮透的魚、蝦、蟹、螺,以及豬、牛、羊、雞、鴨、兔等,還要注意生水一定要煮沸后飲用、加工食品要做到生熟分開;另外,如身體出現不適且有生食史,要及時去醫(yī)院診治。
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