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漫畫 王懷申IPL新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

每年春季，馬蘭頭、香椿芽、薺菜、洋槐花、榆錢，甚至連路邊剛冒芽的柳葉，都是絕佳的美味。但是，美味的野菜，有時(shí)也會(huì)暗藏兇險(xiǎn)，這不，住在杭州富陽(yáng)城區(qū)的孫大媽就中了招。IPL新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

孫大媽平時(shí)和子女住在城東片區(qū)，但每年春天一定會(huì)回農(nóng)村老家摘野菜。她說(shuō)，長(zhǎng)在山上、地里的野菜非常新鮮，純天然無(wú)污染，她恨不得摘一次野菜能管家里一周蔬菜的供應(yīng)。IPL新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

今年也不例外，最近孫大媽隔幾天就往農(nóng)村跑，每次都有不少收獲。有一次，她剪了好幾袋薺菜，帶回富陽(yáng)清理干凈，再放入冰箱。那一周，她幾乎每天都會(huì)炒一碗薺菜豆干。后來(lái)，她發(fā)現(xiàn)大便顏色發(fā)黑，雖然有些懷疑身體出了問(wèn)題，但沒(méi)有馬上就醫(yī)。直到她出現(xiàn)嘔血、暈厥的現(xiàn)象，家人們趕緊把她送到區(qū)第一人民醫(yī)院消化內(nèi)科治療。IPL新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

消化內(nèi)科主治醫(yī)生徐渭明給孫大媽做了胃鏡檢查，發(fā)現(xiàn)她患胃潰瘍，并發(fā)急性上消化道出血。若是出血量較多，可能引起血容量下降，進(jìn)而引起失血性休克，危及生命，所以孫大媽的情況非常兇險(xiǎn)。幸好治療及時(shí)，通過(guò)一段時(shí)間住院治療，孫大媽病情明顯好轉(zhuǎn)，康復(fù)出院。IPL新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

為何吃薺菜會(huì)引發(fā)吐血？醫(yī)生解釋，孫大媽胃的基礎(chǔ)不太好，原本就有炎癥、糜爛，加上這段時(shí)間吃了很多薺菜、春筍、馬蘭頭等纖維含量高的食物，容易損傷胃黏膜，導(dǎo)致消化道疾病加重，從而引發(fā)消化道大出血�！斑@類食物雖然美味，但有糜爛性胃炎、肝硬化、食管胃底靜脈曲張及消化性潰瘍的患者，不應(yīng)過(guò)多食用。”她強(qiáng)調(diào)。IPL新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

小貼士IPL新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

不認(rèn)識(shí)的別亂吃，春季野菜莫嘗“險(xiǎn)”IPL新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

品嘗春天的美味還有哪些禁忌？我們讓醫(yī)生來(lái)說(shuō)說(shuō)吧。富陽(yáng)人的春天，怎么能沒(méi)有香椿炒雞蛋呢？但是采摘香椿芽時(shí)一定要注意，漆樹(shù)的葉子與香椿芽十分相似。俗話說(shuō)，“漆樹(shù)會(huì)咬人”，對(duì)于嚴(yán)重過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，碰到漆樹(shù)就會(huì)過(guò)敏，渾身起疹子，體質(zhì)再差點(diǎn)，聞一聞就中招了。萬(wàn)一入口，真得進(jìn)醫(yī)院。IPL新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

醫(yī)生表示，野菜的種類繁多，但是可供人食用的只占少數(shù)。普通人很容易分不清楚，稀里糊涂就摘了。有的野菜看上去綠油油的很可愛(ài)，但不一定能食用。一旦誤食有毒的野菜，會(huì)導(dǎo)致食物中毒甚至引發(fā)更嚴(yán)重的健康問(wèn)題。因此，采摘野菜時(shí)一定注意，不認(rèn)識(shí)的野菜不采、不吃。食用野菜后如有不適，應(yīng)及時(shí)催吐，并攜帶剩余野菜和嘔吐物就近就醫(yī)。IPL新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

食用野菜前，最好先了解不同野菜的性味及藥用價(jià)值，不要隨意品嘗不熟悉的野菜，有肝、心腦血管疾病、胃病等病史人員更要慎食或不食野菜。IPL新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

吃前應(yīng)做好處理，不要過(guò)量貪吃IPL新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

現(xiàn)在薺菜、苜蓿菜等野菜已經(jīng)進(jìn)行大規(guī)模人工種植了，若想嘗鮮，最好到正規(guī)菜市場(chǎng)或超市選購(gòu)。如果自行采摘野菜時(shí)，應(yīng)避開(kāi)污染區(qū)，如化工廠、污水、公路、垃圾填埋場(chǎng)等區(qū)域，避免食用污染野菜引起中毒。即使是公園里的野菜，也可能為了控制綠化病蟲(chóng)害進(jìn)行過(guò)打藥消殺處理，灌溉也達(dá)不到飲用水的標(biāo)準(zhǔn)，所以不建議食用。IPL新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

吃野菜前要清洗干凈。個(gè)別野菜可能含有微量的天然毒素，需要經(jīng)過(guò)浸泡、水焯、煮才能去毒，所以一定要炒熟煮透后再食用，而且這樣會(huì)使口感更好，不會(huì)留下苦澀味。IPL新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

野菜畢竟是野生的，沒(méi)有大規(guī)模種植一定有它的原因，所以，嘗嘗鮮、偶爾改善下口味可以，不宜天天吃、吃很多。老年人、嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、哺乳期婦女、過(guò)敏體質(zhì)人群，盡量不吃或少吃野菜。苦味野菜大多性涼或含有毒物質(zhì)，食用太多會(huì)損傷脾胃和腸道，誘發(fā)腸胃炎，引發(fā)頭暈、嘔吐、腹瀉等副作用，應(yīng)盡量少食或不食。一些野菜纖維含量高，食用太多易消化不良，特別有基礎(chǔ)消化道疾病患者，不宜貪食太多春筍、蕨菜、薺菜等，否則容易引發(fā)消化道出血、便秘、便血等。IPL新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)