眼下已進入二十四節(jié)氣中的第二個節(jié)氣，也是春季的第二個節(jié)氣雨水。因為氣溫回升、冰雪融化、降水增多而取名為雨水。eQ3新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

浙江省中山醫(yī)院老年病科主任徐慧連表示，雨水節(jié)氣后，降雨有所增多，寒濕之邪最易困著脾臟。同時，濕邪留戀，難以去除，故雨水前后應(yīng)當(dāng)著重養(yǎng)護脾臟。eQ3新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

中醫(yī)認為，肝主生發(fā)，故春季肝氣旺盛，肝木易克脾土，春季養(yǎng)生不當(dāng)容易損傷脾臟，從而導(dǎo)致脾胃功能的下降。eQ3新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

春季養(yǎng)脾的重點首先在于調(diào)暢肝臟。保持肝氣調(diào)和順暢，飲食上要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)比例。同時，盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜等。eQ3新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

唐代著名醫(yī)藥學(xué)家孫思邈在《千金方》中論及春季的飲食養(yǎng)生時曾提出“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾”的飲食原則。春季為肝旺之時，多吃酸味食物，會使肝功能偏亢，肝氣旺會影響脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥，故在飲食上少酸（肝之味）微甜（脾之味），宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口。eQ3新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

飲食調(diào)養(yǎng)要考慮脾胃功能特點，用生發(fā)陽氣之法調(diào)補脾胃，多食用健脾祛濕、溫中和胃的食材，如薏苡仁、茯苓、山藥、扁豆、蓮子、鯽魚、大棗、胡蘿卜、南瓜等。eQ3新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

古人有“糜粥自養(yǎng)”之說，粥類有健脾利濕、養(yǎng)胃和胃作用。雨水前后服用養(yǎng)生粥對潤和脾胃有益，尤其脾胃功能較差的老人及孩童，胡蘿卜南瓜粥、山藥紅棗粥、芡實蓮子粥等都是不錯選擇。eQ3新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在禁忌方面，此時節(jié)應(yīng)少食油膩礙脾之物，忌生冷及刺激性食物。喝水盡量喝溫水，不宜飲用涼茶。此外，不可盲目進補，避免助陽外泄，肝木生發(fā)太過，克傷脾土。同時避免因肥甘厚味滋膩脾胃，肝郁脾虛，脾失健運，造成水濕不化、聚濕生痰、助長濕滯，導(dǎo)致一系列的脾胃問題。因此，建議少食羊肉、狗肉等溫?zé)嶂贰?span style="display:none">eQ3新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

/養(yǎng)生食譜 /eQ3新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

根據(jù)此時節(jié)的調(diào)養(yǎng)重點，醫(yī)生推薦3款養(yǎng)生膳食。eQ3新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

芡實蓮子苡仁湯：30克芡實、20克蓮子、30克薏苡仁浸泡清洗；500克排骨剁成小塊，水開后焯一下。把排骨、芡實、蓮子、薏苡仁、5克陳皮及1塊姜倒進砂鍋，大火煮開后改用小火燉兩個小時，最后放點鹽�？山∑㈧顫褚婺I，醒脾行氣開胃。eQ3新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

健脾養(yǎng)胃粥：薏苡仁在準備下鍋前3小時用溫水浸泡；紅棗用溫水泡軟、去芯；粳米淘洗干凈；紅棗、薏苡仁、小米、百合、淮山藥等同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。有助補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃。eQ3新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

金橘山藥小米粥：20克金橘洗凈，切片備用，100克鮮山藥去皮切片，與金橘片及淘洗干凈的50克小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入15克白糖即成。有助疏肝健脾、行氣止痛、開胃消食。eQ3新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)