-5.3℃！杭州氣溫創(chuàng)新低，很多家長擔(dān)心：娃在學(xué)校能吃上熱騰騰的飯菜嗎？這件事我們?nèi)W(xué)校走訪了
橙柿互動(dòng)消息 -5.3℃！今天早晨，杭州氣溫又創(chuàng)新低，全市所有區(qū)縣市均發(fā)布了低溫橙色預(yù)警信號(hào)。
進(jìn)入冬至，意味著一年最冷的時(shí)候來了，很多家長擔(dān)心：飯菜燒好沒多久就冷了，孩子在學(xué)校能吃上熱乎飯嗎？一位媽媽說：“孩子本來腸胃就弱，吃飯速度又很慢，氣溫那么低，孩子吃了冷飯冷菜太容易生病了�！�
接下來一周，杭州還將持續(xù)“天寒地凍”模式，橙柿互動(dòng)記者走訪了幾所學(xué)校，發(fā)現(xiàn)中小學(xué)食堂的“飯菜保溫戰(zhàn)”已經(jīng)打響，想盡一切辦法讓學(xué)生吃到熱氣騰騰的飯菜。
每個(gè)班都配備一輛雙層保暖餐車
保溫效果提升50%到60%
為了讓孩子吃上熱乎的菜，杭州市錢江新城實(shí)驗(yàn)小學(xué)在今年冬天干了一件“大事”。
學(xué)校給全校61個(gè)班級(jí)全部升級(jí)了吃飯裝備，每個(gè)班級(jí)都配備了一輛雙層保暖餐車。餐車的保溫效果究竟如何？前兩天，橙柿互動(dòng)記者跟著食堂的后勤工作人員，走了一遍運(yùn)送飯菜的路線，親身感受一下飯菜的溫度。
上午11點(diǎn)左右，學(xué)校食堂炒菜的大鍋還冒著熱氣，工作人員就開始把所有班級(jí)的飯菜分裝完畢。大約18位叔叔阿姨全體出動(dòng)，開始了運(yùn)送餐車的任務(wù)。
炒菜、裝菜的工作間在二樓，餐車們乖巧地排著隊(duì)，一輛一輛地“坐”電梯下至一樓。一樓的電梯口，則有一位工作人員專門負(fù)責(zé)接應(yīng)，其余的人輪流把餐車送往不同教學(xué)樓。
學(xué)校共有五棟教學(xué)樓，每一棟教學(xué)樓的電梯口還有一位工作人員站崗，負(fù)責(zé)把餐車從電梯口“接”出來，再一一送到每個(gè)教室的門口放好。
從第一輛餐車出門到最后一輛餐車到位，花費(fèi)時(shí)間大約是半個(gè)小時(shí)。
此時(shí)，距離學(xué)生第四節(jié)課下課還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)間。趁著這個(gè)時(shí)間，食堂的叔叔阿姨們會(huì)快速回食堂吃飯，為接下來的工作做準(zhǔn)備。
11點(diǎn)半，餐車已經(jīng)在教室門口等待著孩子下課
一位阿姨緊湊地夾了一筷子菜，轉(zhuǎn)頭對(duì)我說：“今年我們升級(jí)的這個(gè)餐車保溫效果是很好的，孩子吃好我們?nèi)セ厥詹蛙嚨臅r(shí)候，那個(gè)湯還是溫的！不信你等下去看看就知道了�！�
同桌的一位大叔也跟著補(bǔ)了一句：“以前我們用的是那種筒，天冷了就給它外邊包個(gè)棉衣，保溫時(shí)間沒有這么長，所以我們差不多要11點(diǎn)半才會(huì)去送，現(xiàn)在時(shí)間就寬裕多了�！�
“淘汰”的餐筒
12:05，第四節(jié)課的下課鈴聲響起，孩子們漸漸走出教室，在餐車前排起了長隊(duì)。
我上前觀察了一下，餐車的最上層是一個(gè)雙開門，打開后底下有四個(gè)蓋著蓋子的凹槽，蓋子摸上去還有些燙手。
一位六年級(jí)的女生走了出來，熟練的從下層拿出了今日水果，然后打開了四個(gè)蓋子：咖喱牛腩土豆，肉片炒有機(jī)花菜、奶香雪梨銀耳羹和米飯正冒著熱氣。
孩子們拿著自己的餐盤有序排隊(duì)，進(jìn)教室用餐。一位男生坐在第一排，悠閑地吃著今天的飯菜，舀起一勺湯吹了吹，放進(jìn)了嘴里。嘗著味道不錯(cuò)，又添了幾勺加到飯里。
在他后排的女生說：“原來我們運(yùn)餐的是幾個(gè)筒，天冷了就給它穿個(gè)棉被。那個(gè)筒的口子比較小，我們盛菜的時(shí)候容易漏出來掉在桌子上不好清洗。餐車比較大，不太會(huì)漏出來，我覺得方便多了。當(dāng)然，保暖性也更好�！�
大約到了12點(diǎn)半，不少學(xué)生端起餐盤走到門口又排起了隊(duì)，這是孩子們來加菜了，人氣最高的咖喱牛腩土豆，很快就被清掃一空。我上前觀察了一下，這時(shí)餐車?yán)锏牟艘琅f冒著熱氣。
杭州采荷第一小學(xué)教育集團(tuán)副校長姚波說：“天氣一冷，我們也很重視孩子吃飯的問題。一方面，我們?cè)谟布吓鋫淞巳碌牟蛙�，它分為上中下三層，最上面一層放的是菜，中間放開水可以增加保溫效果，底下是水果。整個(gè)保溫效果至少要比以前提升50%到60%，孩子在一個(gè)小時(shí)以內(nèi)都可以吃到熱乎的飯菜。第二是軟件上，我們進(jìn)一步豐富了食材，每天都會(huì)提供冬季保暖湯，比如銀耳湯、蘿卜排骨湯，最近流感高發(fā)，我們還特別準(zhǔn)備了生姜紅棗枸杞湯。”
食堂中央空調(diào)開起來了
裝飯菜的盤底還有點(diǎn)燙手
上午10點(diǎn)多，橙柿互動(dòng)記者來到濱和小學(xué)，食堂里的中央空調(diào)已經(jīng)開始吹出暖風(fēng)了。“我們從月初起，就啟用了食堂的中央空調(diào)，在學(xué)生就餐前一小時(shí)打開，這樣吃飯就不會(huì)縮手縮腳了�！�
飯菜從后廚燒好到分發(fā)給學(xué)生，這當(dāng)中還有一個(gè)多小時(shí)的時(shí)間，怎樣保溫？食堂傅葛良師傅向記者展示了一臺(tái)半人高的保溫送餐車。
送餐車底部有四個(gè)輪子，頂部有長條把手，方便工作人員從后廚推到餐廳。打開餐車的兩扇門，明顯感受到了一股熱氣。傅師傅拍拍餐車門，說：“燒好的飯菜放里面，至少能保溫兩三個(gè)小時(shí)！”
快到飯點(diǎn)了，食堂阿姨把燒好的菜品從餐車?yán)锬贸鰜�，放到事先預(yù)熱好的分餐臺(tái)上，此時(shí)，分餐臺(tái)上的溫度顯示：水溫為69.8度。
中午吃的是紅燒大排、酸湯魚片、肉末南瓜、香菇青菜、紫菜蝦滑湯。11:20，低年級(jí)學(xué)生陸續(xù)進(jìn)入食堂，打飯、裝菜……不到20分鐘，分餐臺(tái)上的菜品就分發(fā)完成。記者伸手一摸，不銹鋼餐盤的底部甚至還有點(diǎn)燙手。
“學(xué)生是分兩批來食堂吃飯的，有保溫送餐車和分餐臺(tái)，可以確保裝到學(xué)生餐盤里的飯菜，一定是熱乎乎的�！睂W(xué)校老師說。
主城區(qū)小學(xué)硬件條件受限
11月底就增加了送餐工人數(shù)量
坐落于吳山腳下的紫陽小學(xué)，因?yàn)樾@比較小，受硬件條件上的限制，全體師生的飯菜是由餐飲公司統(tǒng)一配送的。為了盡量縮短運(yùn)送途中的時(shí)間，學(xué)校從學(xué)期初起就與配送公司商討好了方案。
“我們學(xué)校共18個(gè)班級(jí)，一般送餐車10點(diǎn)左右送來，需要工人師傅把保溫箱一個(gè)個(gè)挑到教室門口。我們與配餐公司商定，由一輛車專門運(yùn)送，省去中間經(jīng)停的時(shí)間�！弊详栃W(xué)校長楊燦云說，學(xué)校條件所限，因此要在細(xì)節(jié)上盡可能做到最好。
從11月底起，送餐的工人由原本的1人增加到了3-4人，送餐車到校的時(shí)間也適當(dāng)后延，盡量縮短飯菜從車?yán)锏浇淌依锏臅r(shí)間。此外，各班的熱空調(diào)也都開起來了，飯菜不容易冷掉。
每天中午，楊校長會(huì)去各班教室里全程陪餐，飯菜跟學(xué)生是一樣的，但校長拿的那份，是從傳達(dá)室的備餐箱里拿出來的�！澳且幌滹埵潜０矌煾怠⑴悴屠蠋煶缘�，保溫箱開開關(guān)關(guān)很頻繁，如果我這份飯都是熱的，那孩子吃的就更能確保是熱乎的了。”
冬季加餐開始了！
有學(xué)校昨天吃了烤羊腿
此外，還有不少學(xué)校更新了冬季菜單，為同學(xué)們“貼膘”。昨天，錦繡育才教育集團(tuán)的初中生們特別幸福，因?yàn)槎炯硬烷_始了！
有老師端著一條烤羊腿走進(jìn)教室，全班頓時(shí)“哇”聲一片，同學(xué)們非常驚喜，有人說“今天的菜真硬”。托盤里有一只巨大的烤羊腿，旁邊還有一些蔬菜配菜。
每年到了冬天，學(xué)校午餐都會(huì)開啟加餐模式。學(xué)校后勤老師說，孩子們冬天消耗大，所以食堂推出一些冬季進(jìn)補(bǔ)的菜，除了烤羊腿，還有牛肉、驢肉、火雞等。
<愛上你，愛上新江南網(wǎng):hzgou.cn www.xjnnet.net,hzgou.cn歡迎您！>聲明：
本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與新江南網(wǎng)無關(guān)。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實(shí)，對(duì)本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實(shí)性、完整性、及時(shí)性本站不作任何保證或承諾，請(qǐng)讀者僅作參考，并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容，新江南網(wǎng)號(hào)系信息發(fā)布平臺(tái)，新江南網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù)。如有侵權(quán)請(qǐng)出示權(quán)屬憑證聯(lián)系管理員（yin040310@sina.com）刪除！
閱讀推薦
新聞爆料
圖片精選
點(diǎn)擊排行
- 浙江限電令新規(guī)定2021最新消息（具體到什么時(shí)
- 36歲新手奶爸飲酒后突發(fā)心梗，春節(jié)期間接診多
- 過譽(yù)了？電視劇《慶余年2》熱播背后的“是與非
- 明年1月起實(shí)施！浙江調(diào)整完善69項(xiàng)醫(yī)療服務(wù)價(jià)格
- 兒童感染新冠病毒 會(huì)有哪幾種癥狀？一般幾天轉(zhuǎn)
- 目前浙江省大中型水庫平均蓄水率達(dá)65.8% 降雨
- 提醒：理發(fā)時(shí)雙方都要戴口罩 我省對(duì)理發(fā)店開出
- 壓歲錢的暖暖用途，杭州小朋友為日喀則加油
- 速看！2023年杭州這些區(qū)中考各類分?jǐn)?shù)線出爐！
- 初一、初二年級(jí)不再組織期末考試 初三年級(jí)期末
