3月12日，站在宜興陽羨生態(tài)旅游度假區(qū)（張渚鎮(zhèn)）茗嶺村淦里水庫邊的半山坡上，一壟壟的烏飯樹透著嫩綠，與周邊競相綻放的青梅花、成片的翠竹、腳下的一汪池水相媲美，成為當(dāng)?shù)氐囊坏廓毺鼐坝^。“這片占地約200多畝的烏飯樹人工培育示范基地，是由村集體打造的，明年可以采摘�！痹摯妩h總支書記熊偉說。示范基地將從烏飯樹種子育苗、移栽種植到后期管理，為農(nóng)戶種植烏飯樹做示范，助推全村烏飯樹特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進強村富民。d4T新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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烏飯樹具有一定的藥用和保健價值，它的根、葉、果實均可入藥，是有益人體健康的綠色食品。2008年，“宜興吃烏飯的習(xí)俗”被列入了《無錫市第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。茗嶺村原本具有豐富的野生烏飯樹資源。近年來，隨著投資130億元的“窯湖小鎮(zhèn)”落戶茗嶺村，點燃了全村生態(tài)旅游業(yè)發(fā)展，烏飯、黑色雞爪等烏飯樹葉的相關(guān)產(chǎn)品市場需求量日益增加，也為打造烏飯樹特色產(chǎn)業(yè)提供了難得契機。d4T新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

然而，由于烏飯樹屬灌木樹種，生長速度慢，易被喬木樹種覆蓋而死亡，而且烏飯樹的種子發(fā)芽率和成苗率較底，加之烏飯樹葉的采摘從以往的每年一季發(fā)展到了四季采摘，野生烏飯樹資源面臨緊缺的局面。加快運用新技術(shù)來培育烏飯樹，解決發(fā)展烏飯樹特色產(chǎn)業(yè)的原材料問題，成為近年來茗嶺村“兩委”主要攻克的一個難題。為此，從2021年年底起，熊偉帶領(lǐng)村“兩委”成員，主動拜能者為師，聘請無錫市未成年人教育基地退休教師、擁有《烏飯樹種子發(fā)芽法》發(fā)明專利的張法良為技術(shù)顧問，集中流轉(zhuǎn)了200多畝農(nóng)戶的山林荒地，開始建設(shè)烏飯樹人工培育示范基地，并一舉成功。去年以來，不少農(nóng)戶紛紛參照基地的做法，在張法良和村干部的指導(dǎo)下，開始種植烏飯樹。d4T新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

在引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展烏飯樹種植的同時，茗嶺村深耕烏飯樹相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)。瞄準生鮮烏飯米保質(zhì)期短的問題，由張法良領(lǐng)銜，帶領(lǐng)村技術(shù)團隊對這個問題進行了集中攻關(guān)，于3月上旬成功攻克，使保質(zhì)期從原來的最長7天延長到約30天。村干部還在鎮(zhèn)政府的支持下，主動對接江南大學(xué)食品學(xué)院的專家教授，咨詢利用烏飯樹開發(fā)有益人體健康的某品牌牛奶防腐劑產(chǎn)品的方法。d4T新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

與此同時，茗嶺村發(fā)揮村里現(xiàn)有30多家農(nóng)家樂和民宿，在開發(fā)烏飯樹相關(guān)產(chǎn)品上的經(jīng)驗和優(yōu)勢，組織他們?yōu)槠渌r(nóng)戶“傳經(jīng)送寶”。黃塔頂度假山莊負責(zé)人朱洪明，主動把自己多年來利用烏飯樹加工制作烏飯米、烏飯酒、烏飯粽子、黑色豬爪等產(chǎn)品的經(jīng)驗分享給農(nóng)戶，帶動了一批農(nóng)戶從事烏飯樹相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)制作。d4T新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

隨著烏飯樹產(chǎn)業(yè)被越來越多的村民所認同，為保障他們種植烏飯樹的用地需求，茗嶺村引導(dǎo)農(nóng)戶把閑置的荒山林地利用起來，并由村集體做好進山道路的改善工作，打通“綠水青山”向“金山銀山”轉(zhuǎn)化通道。d4T新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

目前，茗嶺村烏飯樹特色產(chǎn)業(yè)已初具雛形，全村烏飯樹種植總面積將在今后三至五年內(nèi)發(fā)展到2000多畝，并利用“窯湖小鎮(zhèn)”景區(qū)引流效應(yīng)，激活全村烏飯樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“一池春水”。(韓良華 奚愛兵)d4T新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)