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本報(bào)訊 （晚報(bào)記者 潘凡 陶潔 何小兵/文、攝）三月初見韶光媚，滿園青翠新茶香。又是一年采茶季，那嫩如新柳的碧色佳葉，傳承著經(jīng)典。江蘇省茶研所宜興玉山基地和無錫惠山基地的“第一采”選擇在了3月12日。一大早，茶藝師們已經(jīng)穿梭在茶園里開始采摘新葉了，今年的開采時(shí)間相較往年略晚，茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)如何？又有哪些新品種前來報(bào)到呢？g4n新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“由于2月底、3月初的氣溫較低，所以今年整個(gè)茶葉開采期比去年推遲了4天�！苯K省茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐德良介紹說，當(dāng)天開采的是發(fā)芽最早的無性良種“嘉茗1號(hào)”，也就是俗稱的“烏牛早”，該品種的特點(diǎn)是發(fā)芽早、抗寒性強(qiáng)、品質(zhì)較好，可以用來制作碧螺春和太湖翠竹。目前，該基地“嘉茗1號(hào)”的種植面積有4畝多，今年品質(zhì)不錯(cuò)，產(chǎn)量約為30多斤/畝，和去年差不多，其他還有福鼎大白茶、福鼎大毫茶等品種。據(jù)了解，今年采茶工人主要來自安徽、河南、連云港等地，人工費(fèi)上漲了10%左右，在1個(gè)月多的采茶季中，采茶工的收入可達(dá)5000至8000元。g4n新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

茶山醒了，茶客們紛紛“聞香而動(dòng)”，每年春茶采摘季都有不少茶客前來品茗、體驗(yàn)首波春茶采摘的樂趣。9點(diǎn)多，白女士和姐妹們一行七人拿著籃子走進(jìn)茶園，“之前，老師教過我們采茶不能掐，要輕輕往上提。”白女士一邊嫻熟地采摘嫩芽一邊說道。她們都是品茶愛好者，每年相約前來體驗(yàn)春茶的采摘和炒制。下周，該基地還將迎來一批“小小制茶師”，開展茶文化親子研學(xué)活動(dòng)。g4n新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

據(jù)了解，特級(jí)毫茶、太湖翠竹等明前茶的市場(chǎng)價(jià)格與去年差不多，每斤售價(jià)1980元。以往的早春新茶主要指綠茶，今年記者走訪茶山發(fā)現(xiàn)，這第一杯明前新茶，不再是綠茶一枝獨(dú)秀，中高端早春茶的品種中，約有一半屬于紅茶。在宜興太華鎮(zhèn)，茶葉種植面積達(dá)15000畝，有大小茶企50多家，不少品牌茶場(chǎng)的高端早春新茶預(yù)訂火熱，宜興紅茶近年來在品牌知名度和口碑上不斷出圈，宜紅9號(hào)、丹凝等新品已是老茶友們的摯愛。g4n新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

好茶源于好品種，茶研所4年前試種的約5畝紫化品種到今年4月初就能大批量采摘了，該品種今年又?jǐn)U種了約20畝。而“茶葉+”產(chǎn)業(yè)也在展現(xiàn)更多的表達(dá)維度。在錫山區(qū)斗山白茶園，春茶還可開發(fā)白茶酒、紅桑葚酒等新品。宜興一家茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，企業(yè)每年生產(chǎn)不少“不喝的茶”，一些相對(duì)低等級(jí)的新茶可用機(jī)器采摘后精加工制作抹茶粉以及化妝品原料，應(yīng)用場(chǎng)景日益多元化。g4n新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)