2月9日，“2023黑珍珠餐廳指南”正式發(fā)布，并于美團(tuán)App和大眾點(diǎn)評(píng)App上線。無(wú)錫今年首次有3家餐廳登上黑珍珠榜單，其中2家錫幫菜分別為君來(lái)湖濱飯店·漁餐廳、無(wú)錫蘇寧凱悅酒店-悅府65中餐廳，1家粵菜為貳拾壹.show（日航飯店）。M4N新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

黑珍珠餐廳指南始自2018年，是美團(tuán)發(fā)布的首份中國(guó)美食標(biāo)準(zhǔn)指南，目標(biāo)是打造“中國(guó)人自己的美食榜”。據(jù)了解，今年是該指南第六年發(fā)布，共有304家餐廳上榜。其中，新上榜餐廳數(shù)量達(dá)65家，創(chuàng)歷年最高。此外，“2023黑珍珠”還迎來(lái)了創(chuàng)榜至今的首次“開(kāi)城”，新增無(wú)錫、濟(jì)南、長(zhǎng)沙上榜城市。M4N新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

據(jù)了解，無(wú)錫此次上榜的三家餐廳，分別屬于國(guó)有資產(chǎn)、連鎖酒店和社會(huì)餐飲范疇，無(wú)心插柳中揭示出無(wú)錫精致餐飲多線發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。三家餐廳負(fù)責(zé)人表示，“從0到3”既是市場(chǎng)與美食專(zhuān)家對(duì)餐廳本身的認(rèn)可，也是無(wú)錫餐飲口碑與風(fēng)采的實(shí)至名歸�！熬虏惋嬇c地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人們生活品質(zhì)緊密結(jié)合�！笔猩虅�(wù)局副局長(zhǎng)鐘淵表示，精致餐飲的繁榮發(fā)展，能折射出地方經(jīng)濟(jì)蓬勃的消費(fèi)活力，也能助力打造城市營(yíng)商環(huán)境。隨著本次錫城三家餐廳的成功登榜，舌尖消費(fèi)升級(jí)將帶動(dòng)城市餐飲提質(zhì)，引領(lǐng)無(wú)錫精致餐飲提供更立體的飲食文化體驗(yàn)。M4N新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

對(duì)標(biāo)黑珍珠餐廳指南，無(wú)錫此次入選的三家餐廳，的確是精致餐飲的“代表”。位于湖濱飯店27-28樓的漁餐廳有著“湖畔云端餐廳”的美名。餐廳與落霞?xì)w帆為鄰，在這里用餐，任誰(shuí)都會(huì)覺(jué)得逍遙自在。漁餐廳的白葡萄酒鱈魚(yú)配雞油菌歐芹泥、櫻桃雪花牛、鹽焗燒椒大連鮮鮑等菜品口味濃郁新穎，色香味形俱佳。坐在占據(jù)蘇寧凱悅酒店65層與66層的悅府65中餐廳里，可將四周傳統(tǒng)的江南建筑氣息及翠綠園景一覽無(wú)遺，餐廳提供無(wú)錫、淮揚(yáng)風(fēng)味佳肴，既有鏡箱豆腐、古越陳釀醉蝦蟹這樣的本地風(fēng)味，又有經(jīng)典美味——老北京烤鴨，食客可細(xì)品中華美食的“南腔北調(diào)”。置身于日航飯店21樓的貳拾壹.show，能坐擁360度絕美全域城景。這里，主打薈萃融合珍饈，以本幫烹調(diào)作為基礎(chǔ)手法，強(qiáng)調(diào)“以味為核心、以色為吸引、以意為裝飾”的理念，演繹各色精致口味之余，以五湖四海天然優(yōu)質(zhì)食材，打造滿足視覺(jué)享受的味覺(jué)體驗(yàn)。M4N新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

“對(duì)于無(wú)錫來(lái)說(shuō)，精致餐飲不是缺消費(fèi)，而是缺供給�！睙o(wú)錫蘇寧凱悅酒店總經(jīng)理施偉國(guó)說(shuō)，無(wú)錫人消費(fèi)能力強(qiáng)勁，商務(wù)人士與年輕人群尤其重視品質(zhì)生活，精致餐飲的儲(chǔ)能與動(dòng)能皆佳。走上精致餐飲之路，突破現(xiàn)狀才能走得更遠(yuǎn)。晚報(bào)記者 天易M4N新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)