盛澤:古今交融領(lǐng)略綢都盛景
以絲綢文化為主線，以運(yùn)河歷史文化遺存為抓手，以特色精品鄉(xiāng)村建設(shè)為依托，千年綢都打造最美絲綢文旅標(biāo)桿——
盛澤:古今交融領(lǐng)略綢都盛景
吳江盛澤，是絲綢古鎮(zhèn)、紡織名城、時尚之都。
說到盛澤，不得不提“運(yùn)河”和“絲綢”。
盛澤地處吳頭越尾，從高空俯瞰，這座江南小鎮(zhèn)被古運(yùn)河和新運(yùn)河緊緊懷抱，古運(yùn)河經(jīng)黃家溪村流入，新運(yùn)河穿新城區(qū)而過。運(yùn)河水不僅造就了盛澤興旺的絲綢產(chǎn)業(yè)，也孕育了富有特色的絲綢文化，積淀了豐富多彩的絲綢文化遺產(chǎn)。
在這里，游客可以走一走歷史文化遺存之路，一覽古代綢都的繁榮景象；可以探一探工業(yè)研學(xué)之路，體驗(yàn)現(xiàn)代絲綢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；或者，品一品鄉(xiāng)村田園之路，感受原汁原味的江南水鄉(xiāng)美景和美食。
傳統(tǒng)與時尚相融 打造最美的文旅標(biāo)桿
滔滔運(yùn)河水，綿綿絲綢情。
近年來，盛澤堅(jiān)持“絲路”與“水路”并進(jìn)，以絲綢文化為主線，以運(yùn)河歷史文化遺存為依托，精品化打造“絲綢水路”大運(yùn)河盛澤段絲綢文化旅游景觀帶，同時積極培育休閑旅游、文化體驗(yàn)、特色餐飲等業(yè)態(tài)，充分展示古運(yùn)河之韻、新運(yùn)河之美，打造最美的絲綢文旅標(biāo)桿。
位于五龍路口的先蠶祠，是江南碩果僅存的行業(yè)祖師祠廟，也是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。每年農(nóng)歷小滿，在這座飛檐斗拱、氣勢軒昂的古典廟堂之上，都會上演紀(jì)念蠶神嫘祖的小滿戲，吟唱盛澤織云繡錦、繁榮昌盛的千年傳奇。
沿先蠶祠片區(qū)行至斜橋街，映入眼簾的便是盛澤又一重要?dú)v史文化遺存——濟(jì)東會館。百年前，濟(jì)東會館是山東絲綢商人敘鄉(xiāng)誼、通商情的活動中心；百年后，經(jīng)過文物建筑活化利用，這里被打造成一處集圖書館、閱覽室、居民活動中心于一體的公共文化服務(wù)中心。歷史沉淀下的文化氛圍，吸引著周邊居民聚集于此，或安靜地閱覽書籍，或舉辦豐富的文化活動。
如果說這些歷史文化遺存見證的是千年綢都的過去，那當(dāng)下最能代表盛澤絲綢特色的莫過于即將于5月開園的絲博園文旅產(chǎn)業(yè)園。
“千絲連天下，一園博古今�！苯z博園文旅產(chǎn)業(yè)園位于盛澤鎮(zhèn)原東方絲博園舊址，這里不僅是蘇州市文物保護(hù)單位，也是國家級工業(yè)旅游示范點(diǎn)。園中的壇丘繅絲廠承載了很多老紡織人的記憶，也見證了蘇州輕工業(yè)的發(fā)展歷程。
在原東方絲博園的基礎(chǔ)上，盛澤啟動建設(shè)絲博園文旅產(chǎn)業(yè)園，規(guī)劃設(shè)計(jì)了文博展示區(qū)、沉浸式商業(yè)產(chǎn)業(yè)辦公區(qū)、生活配套區(qū)和主題公共景觀區(qū)四個功能片區(qū)，精心打造盛澤絲綢美學(xué)博物館、文化IP研發(fā)中心等內(nèi)容。
除了絲博園文旅產(chǎn)業(yè)園，盛澤還有不少優(yōu)質(zhì)工業(yè)旅游資源。中國宋錦文化園，以宋錦傳遞“非遺”之美、“非遺”之魅，向游人詮釋民族品牌的創(chuàng)新基因；東紡城絲綢文旅街區(qū)，再現(xiàn)“盛湖八景”和七十二條半弄堂，帶你“穿越”回盛澤老底子的模樣……
經(jīng)典與品位并行 成就美食的“獨(dú)一無二”
一根絲百轉(zhuǎn)千回，不僅織就了古今交融的綢都盛景，也串起了齒頰生香的綢都美食。
盛澤水網(wǎng)密布、土地肥沃、物產(chǎn)豐盈，誕生了許多富有江南水鄉(xiāng)特色的美食。既有精致大氣的絲綢名菜、工藝考究的非遺珍饈，也有尋常巷陌的小吃茶點(diǎn)、田間地頭的鄉(xiāng)土美食。其中，盛澤燒賣是絕對不容錯過的一道非遺美食。
盛澤燒賣流傳至今已有上百年的歷史。在盛澤老街，你會發(fā)現(xiàn)，燒賣店隨處可見，從大街到弄堂，從市場到小區(qū)，遍布鎮(zhèn)區(qū)的每一個角落。許多游客慕名尋訪，只為那一口香氣氤氳中的悠然與酣暢。
盛澤燒賣以小巧精致出名，只只如花，晶瑩透明。在這份精致的背后，是極其考究的用料和繁雜的制作工藝。與其他地方厚實(shí)的燒賣不同，盛澤燒賣皮薄如蟬翼，卻不失韌勁。它的內(nèi)餡不是糯米，選用的是新鮮的豬精肉、豬肥肉和皮凍，大火蒸好的燒賣，一口下去肉汁飽滿，口感鮮嫩。搭配蛋皮蔥花湯或是蘸醋、輔以辣醬，都是不錯的選擇。
除了傳統(tǒng)的純?nèi)鉄u，陳記燒賣的咸蛋黃燒賣、來德福的蝦仁燒賣等特色燒賣，也俘獲了不少年輕食客的心。可以說，盛澤人的精致生活、講究儀式感和骨子里的創(chuàng)新精神都完美融合在小小的燒賣里。燒賣，也成為盛澤的一個美食符號和一種標(biāo)志性文化。
當(dāng)然，盛澤美食遠(yuǎn)不止燒賣。在先蠶祠附近的同仁堂弄里，就有一家名叫“弄堂鯉”的小店，憑一碗“網(wǎng)紅”蟹肉飯，火遍了整個盛澤。
用現(xiàn)拆的新鮮蟹黃、蟹膏、蟹肉、蟹腿肉，熱炒成一碗金黃的蟹粉，再搭配白米粉和例湯，以及一碟秘制醬油。待這一碗蟹肉飯上桌后，食客們得趁著熱乎勁，將各類食材輕輕攪拌在一起，讓每一粒米飯都沾上蟹粉的湯汁。一勺入口，蟹粉的鮮、米飯的糯，簡直能讓人鮮掉眉毛。
在非蟹肉季的四月，店家則會用爛糊白菜年糕、手工魚丸等家常小菜，以及龍井奶凍、牛奶豆腐等新式甜品來招待食客，暖胃又暖心。
香甜軟糯的非遺美食盤龍糕、甜咸兼?zhèn)涞穆轱�、潤肥糯香的柴火粽、鮮香有嚼勁的東港飛鴨……在盛澤，你會發(fā)現(xiàn)，吸引你的，除了絲綢，還有各式各樣別的地方嘗不到的美食。
生態(tài)與文化合鳴 奏響鄉(xiāng)村“田園牧歌”
領(lǐng)略完千年綢都的文化沉淀，品嘗過老盛澤的地道美食，再到盛澤城外，赴一場美麗鄉(xiāng)村之旅，打卡秀美的水鄉(xiāng)風(fēng)貌，體驗(yàn)別樣的鄉(xiāng)村野趣。
在盛澤，流傳著這樣一句話：“先有黃家溪，后有盛澤鎮(zhèn)�！�
地處盛澤鎮(zhèn)北端的黃家溪村是盛澤絲綢文化的發(fā)源地。黃家溪不僅有著豐厚的文化底蘊(yùn)，而且景色優(yōu)美、風(fēng)物清麗。近年來，黃家溪以“黃溪八景”為文化基底，著力恢復(fù)一些古跡，重現(xiàn)昔日運(yùn)河古鎮(zhèn)的風(fēng)姿，致力打造自然之美與人文之美、傳統(tǒng)之美與現(xiàn)代之美交相輝映的園林式特色田園鄉(xiāng)村。
2020年12月，黃家溪特色精品鄉(xiāng)村被列入江蘇省第五批次特色田園鄉(xiāng)村。如今到村中走走，黃溪八景中的“北角觀漁”“積慶曉鐘”“長春夜月”“龍灣夕照”“南灘問渡”五景已然成為現(xiàn)實(shí)。游人們可以在北角蕩湖畔，觀賞游魚的閑情逸致；或佇立長春橋，欣賞碧波蕩漾的黃家溪河；或在積慶曉鐘，一覽百年銀杏的古樸與厚重……
像這樣的生態(tài)與文化交融的景致，也能在遠(yuǎn)離喧囂的沈家村遇見。
沈家村是盛澤鎮(zhèn)的“西大門”，這里西鄰震澤鎮(zhèn)，北靠北麻漾，區(qū)位優(yōu)勢得天獨(dú)厚，生態(tài)優(yōu)勢無與倫比。結(jié)合“五個一百”——百年名人故居、百年古橋、百年香樟、百年古桑、百畝生態(tài)花園特色資源，沈家村正努力打造集觀光旅游、文化體驗(yàn)、休閑度假、生態(tài)人居于一體的鄉(xiāng)野旅游特色村。
行走在村里，穿過飛檐翹角的村民議事長廊，沈求我故居古色古香；清末民初的單孔式梁橋“安民橋”悄然佇立在村內(nèi)；百年樹齡的古桑樹旁，網(wǎng)紅餐廳“田廬”賓朋滿座……它們承載著一代又一代人成長的故事，也見證著村莊的變遷與發(fā)展。
說到盛澤的鄉(xiāng)村游，不得不提盛澤的又一個古村落——龍泉嘴村。龍泉嘴，亦稱龍泉址，位于盛澤鎮(zhèn)西北側(cè)，村落形成于元末明初，距今已有600多年歷史。村子的中央，有一條東西走向的老街。老街兩側(cè)集中分布著類型豐富的歷史建筑，有茶館、理發(fā)店、作坊等各種店鋪和傳統(tǒng)民居。
隨著滬蘇湖鐵路盛澤站建設(shè)的推進(jìn)，龍泉嘴也成為全國唯一擁有高鐵站的歷史文化名村。未來，在“高鐵絲路龍泉嘴”片區(qū)，盛澤將推動高鐵絲路龍泉嘴特色精品鄉(xiāng)村建設(shè)，充分融入生態(tài)、時尚、文旅等元素，導(dǎo)入各類新興業(yè)態(tài)，精心打造龍泉嘴片區(qū)鄉(xiāng)村振興文旅融合項(xiàng)目，讓“田園鄉(xiāng)村”與“繁華綢都”交相輝映、美美與共，共同繪就城鄉(xiāng)融合的生動畫卷。
游綢都盛澤
品蘇式生活
先蠶祠
先蠶祠位于五龍路口，盛澤人都叫它蠶花殿，是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。建于清道光年間，是由盛澤的絲業(yè)界同仁出資建設(shè)的蠶神廟兼絲業(yè)公所，是一座典型的古典廟堂式建筑。正面門樓面闊三間，飛檐斗拱，氣勢不凡。相傳，每逢小滿日（公歷5月21日左右，蠶神生日），祠內(nèi)戲樓演戲三天。現(xiàn)在，小滿戲傳統(tǒng)已得以恢復(fù)，屆時游客可免費(fèi)觀賞。
濟(jì)東會館
濟(jì)東會館坐落在斜橋街上，原規(guī)模較大，后因年久，其建筑或坍圮，或改建，現(xiàn)存建筑為民國十二年（1923）重修，有墻門、前廳、正廳三進(jìn)，坐北朝南，三進(jìn)均面闊三間，硬山頂，現(xiàn)為蘇州市文物保護(hù)單位，辟為圖書室開放使用。
絲博園文旅產(chǎn)業(yè)園
絲博園文旅產(chǎn)業(yè)園位于綢都大道洛陽路口，此項(xiàng)目將原壇丘繅絲廠江蘇省級工業(yè)遺存進(jìn)行活化，利用聯(lián)動盛澤優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，以數(shù)字文化為核心，圍繞盛澤絲綢紡織產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級、結(jié)合沉浸式和主題化文旅體驗(yàn)，打造可消費(fèi)、可體驗(yàn)、可產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新型數(shù)字文化街區(qū)（產(chǎn)業(yè)園區(qū)）。
中國宋錦文化園
中國宋錦文化園位于盛澤鎮(zhèn)北環(huán)路，是全國首個也是唯一以“宋錦”為主題的絲綢文化產(chǎn)業(yè)園，這里演繹著中國宋錦的前世與今生。園區(qū)包括宋錦文化展示區(qū)、宋錦工業(yè)旅游區(qū)、APEC宋錦“新中裝”展示館、宋錦生活藝術(shù)館和絲綢工廠體驗(yàn)店等板塊，集科普教育、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、生態(tài)休閑、旅游購物于一體。
潛龍渠公園
潛龍渠公園是吳江重要的生態(tài)文明工程、生態(tài)涵養(yǎng)源。湖光瀲滟，長橋臥波，音樂噴泉，白天、夜晚皆有景可賞。潛龍廣場上矗立的風(fēng)帆雕塑，由四塊題字景石“桑、蠶、絲、織”圍繞，代表盛澤產(chǎn)業(yè)之魂。園內(nèi)濱水大道也稱櫻花漫堤，栽有百余株日本晚櫻。
黃家溪村
黃家溪村位于盛澤鎮(zhèn)最北端，依托優(yōu)美的田園風(fēng)光、獨(dú)特的文化底蘊(yùn)、綠色的農(nóng)副產(chǎn)品，黃家溪村圍繞“黃溪八景”打造鄉(xiāng)村旅游，完善田園生活坊、民宿、咖吧、農(nóng)家樂、親子采摘農(nóng)場、美麗菜園等周邊配套服務(wù)及設(shè)施。結(jié)合“捕魚節(jié)、豐收節(jié)”等活動，打造了“四季游”系列活動，開發(fā)了多條旅游線路。
沈家村
沈家村是盛澤的西大門，此地沃野平展，林木繁茂，湖蕩密布，天然水系景觀豐富，呈現(xiàn)出原汁原味的“魚米之鄉(xiāng)”江南風(fēng)貌。別致的農(nóng)家小樓與門前的小河塘相映成趣，精品綠植花卉遍布，是集觀光旅游、文化體驗(yàn)、休閑度假、生態(tài)宜居于一體的鄉(xiāng)村旅游特色村莊。
龍泉嘴村
龍泉嘴，亦稱龍泉址，位于盛澤鎮(zhèn)西北側(cè)，古村落形成于明清兩代。民國年間，這里是桑苗、絲經(jīng)的集散地。龍泉嘴村子的中央，有一條東西走向的老街，兩側(cè)多是粉墻黛瓦的老式平房。在街的西首，有座三拱石板橋雙龍橋，為蘇州市控制保護(hù)建筑，橋有二聯(lián)：“勢若垂虹練橫蠡澤，光同浩月珠涌龍泉”“道出頔塘無病步，源由爛水有歸律”，是老街歷史繁榮的見證。
□蘇報(bào)駐吳江區(qū)首席記者 王 英 見習(xí)記者 朱亞蕾
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