全國首個(gè)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化咖啡生豆倉落戶昆山綜保區(qū)
經(jīng)過前期試運(yùn)營，日前，全國首個(gè)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的咖啡生豆倉在昆山綜保區(qū)建成投用，將為昆山開發(fā)區(qū)加快形成面向國際、輻射全球的食品行業(yè)地標(biāo)，布局咖啡產(chǎn)業(yè)鏈注入更強(qiáng)勁動能。
該咖啡生豆倉一期項(xiàng)目位于昆山綜保區(qū)桃園路東側(cè)、外河涇路南側(cè)，總建筑面積25837平方米，包括1棟倉庫及附屬配套設(shè)施，可同時(shí)儲存咖啡生豆3萬噸。
倉庫內(nèi)可自動調(diào)節(jié)溫度、濕度，并通過與空調(diào)、通風(fēng)設(shè)備的聯(lián)動對倉庫內(nèi)部區(qū)域溫度、濕度等參數(shù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測，以達(dá)到咖啡生豆對存儲環(huán)境恒溫恒濕的要求。“我們的倉庫集數(shù)字化、智能化于一體，溫度的敏感度為±0.1℃，濕度的敏感度為±2％rh。倉庫內(nèi)部還安裝了實(shí)時(shí)監(jiān)測的漏水傳感器，如發(fā)生異常會立即分析預(yù)警管理人員”，倉庫負(fù)責(zé)人說。
過去區(qū)內(nèi)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)一般都自行租用倉庫進(jìn)行生豆存儲，不僅前期改裝需要投入大量成本，倉庫智能化數(shù)字化程度也遠(yuǎn)不及該倉。
“這些咖啡生豆非常金貴，采摘、處理、烘焙、研磨、沖泡，甚至是保存都十分重要，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)都可能影響最終咖啡的口感。”倉庫負(fù)責(zé)人表示，為此生豆倉一方面借助各類傳感器、探測器、儀表等信息源采集能耗數(shù)據(jù)，另一方面運(yùn)用智慧運(yùn)營、綠色建筑等先進(jìn)工藝技術(shù)建立基于BIM技術(shù)的可視化運(yùn)維管理整體平臺，通過信息化手段提升運(yùn)營管理水平。
作為綜保區(qū)打造大宗商品交易中心重要的組成部分，該咖啡生豆倉投用后將不斷豐富區(qū)內(nèi)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈功能內(nèi)涵，為上下游企業(yè)提供咖啡生豆高標(biāo)倉儲、物流通關(guān)、加工烘焙、展示交易等平臺級供應(yīng)鏈服務(wù)，實(shí)現(xiàn)商流、物流、資金流、信息流“四流合一”，讓企業(yè)輕松實(shí)現(xiàn)“賣遍全球、買遍全球”。
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