中國江蘇網(wǎng)2月16日徐州訊 夜幕降臨，邳州市中鈺小吃街逐漸熱鬧了起來，過去被液化氣鋼瓶占據(jù)“C位”的廚房，已經(jīng)被電磁灶臺、電磁爐等設(shè)備取代，變成了亮堂堂的“全電廚房”。改造后的“無火廚房”，不僅干凈整潔，而且更加經(jīng)濟(jì)安全。商戶龔夢說：“以前用氣需要一天一罐，有時候送得不及時，影響顧客用餐�，F(xiàn)在用電比較方便，菜品的口感也沒有絲毫影響。”6ux新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

“我們是做小吃的，店鋪本來就不大，哪里有地方，液化氣罐就放在哪里�！睖昀顜煾抵钢髲N向記者介紹，“以前后廚做飯都是用液化氣，氣罐緊挨著灶臺，不光有安全隱患，炒菜的時候油煙也大，換成電磁爐具后，干凈整潔又安全，還省錢”。6ux新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

邳州市商務(wù)局工作人員向記者介紹，為進(jìn)一步消除瓶裝燃?xì)獍踩[患，推進(jìn)餐飲業(yè)向安全綠色、低碳環(huán)保方向發(fā)展，市安委辦組織多家部門經(jīng)過充分調(diào)研、論證，逐步推進(jìn)城市商圈、沿街餐飲等場所的液化氣鋼瓶改成電力設(shè)備，積極打造“全電街區(qū)”，中鈺金街作為試點，目前已經(jīng)全部完成“瓶改電”工作。6ux新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)