杭幫菜進(jìn)京！ 《北上》進(jìn)京！YrJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

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5月29日上午，2025中國大運河文化帶京杭對話活動于北京大運河博物館開幕。當(dāng)天的兩場活動，通過杭幫菜與杭產(chǎn)話劇進(jìn)京的方式，實現(xiàn)了杭州與北京兩座城市文化的深度交流，生動詮釋了“運河雙城”美美與共、開放包容的深刻內(nèi)涵。YrJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

開幕式現(xiàn)場特設(shè)的大運河文化符號展示區(qū)，以“運河風(fēng)物”為主題，生動展現(xiàn)了運河兩端別具一格的地域風(fēng)物與生活美學(xué)。在杭州展區(qū)，“江南韻·風(fēng)雅頌”主題氛圍濃郁。中國烹飪大師、杭州酒家劉國銘率廚師團(tuán)隊，全方位展示杭幫菜深厚的歷史文化底蘊與精湛制作技藝。其中，杭州酒家與杭幫菜博物館為本次論壇精心創(chuàng)制的冷菜“千里大運河”，憑借獨特創(chuàng)意吸睛無數(shù)。蝦仁、黃瓜、火腿、面粉、烤鴨等食材經(jīng)巧妙雕琢，化作山巒、荷花、游船等造型，就像一幅靈動的運河畫卷，引得眾多嘉賓駐足贊嘆。YrJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

杭州知味觀的糕點和國潮文創(chuàng)產(chǎn)品展臺前同樣人氣高漲，嘉賓們紛紛品鑒、欣賞。市商旅運河集團(tuán)副總經(jīng)理沈楊根介紹：“我們從杭州帶來定勝糕、荷花酥等經(jīng)典糕點，尤其想和大家分享融合龍井茶、茉莉、桂花及九曲紅梅的四季茶酥，讓茶香與糕點完美交融�！蔽幕瘜W(xué)者、中央民族大學(xué)教授蒙曼認(rèn)真看后也不禁贊嘆：“知味觀的糕點精致得不得了！”YrJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

5月29日至6月2日，北京西城區(qū)荷花市場將持續(xù)開放包括北京烤鴨、杭州知味觀在內(nèi)的4個美食展位。市民游客不僅能品嘗京杭兩地特色美食，更能沉浸式體驗端午傳統(tǒng)文化的獨特魅力。YrJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

同日晚，杭州首部以運河為背景的大型話劇《北上》受邀參加2025中國大運河文化帶京杭對話，于北京藝術(shù)中心戲劇場圓滿完成演出。YrJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

《北上》改編自著名作家徐則臣獲茅盾文學(xué)獎的同名小說，以1901年漕運廢止與2014年大運河申遺為雙時空錨點，通過一位意大利人“小波羅”由南向北走完運河的心愿拉開全劇帷幕，以“古今交織”的敘事線索，展現(xiàn)一條橫亙千年的運河圖景和一個民族的滄桑歷史。YrJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)

觀看這場演出的觀眾，有參加京杭對話的嘉賓、多地媒體記者、北京市民及各地游客。他們來自全國各地、不同崗位，但都在這部話劇中找到了情感共鳴。媒體評價，本劇書寫了大運河的精神圖譜，詮釋了中華民族在時代變遷中的文化傳承與精神賡續(xù)。YrJ新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門戶網(wǎng)