有臭豆腐、烤豬蹄、瘦肉丸,也有火鍋店
管理方發(fā)出邀請(qǐng):歡迎來(lái)逛逛、提提建議
啦喜街 記者 江玥 攝
近年來(lái),好吃好玩的美食街,正在成為一個(gè)城市的旅游新名片,不僅是市民的周末好去處,也是游客的假期新選擇。
近日,杭州老牌美食街——“啦喜街”煥新歸來(lái),業(yè)態(tài)和周邊配套都跟著升級(jí)了;大運(yùn)河畔的勝利河美食街也完成了街區(qū)微改造,以“勝利紅”的面貌回歸。
“五一”假期最后一天,不妨逛逛“家門(mén)口”的美食街。
更豐富的美食街 有小吃店也有“大店”
近日,錢(qián)塘江南岸的“啦喜街”完成了新一輪提升改造,升級(jí)歸來(lái)。
這次升級(jí),最大的改變是“業(yè)態(tài)調(diào)整了”。
過(guò)去,啦喜街設(shè)A、B兩個(gè)區(qū)域,400多家檔口多為地方特色小吃,包括臭豆腐、烤豬蹄、瘦肉丸等,幾乎是“兩步一家炸串店、三步一家燒烤店”。
“為了提升人氣,我們動(dòng)足了腦筋!崩蚕步止芾矸、杭州祥誠(chéng)投資管理有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人楊經(jīng)理介紹,2024年年底,管理團(tuán)隊(duì)重新調(diào)整了街區(qū)的業(yè)態(tài),將原有的A、B區(qū)調(diào)整為“小吃一條街”和“大排檔區(qū)域”,形成了“小吃”和“大店”共同發(fā)展的格局,市民也有了更多選擇。
蔡奮斗老火鍋,是大排檔區(qū)域引進(jìn)的首批“大店”之一。
臨近晚上7點(diǎn),店內(nèi)坐滿了人,服務(wù)員一趟趟地來(lái)回,忙著為顧客點(diǎn)單、上菜。
“開(kāi)業(yè)還不到1個(gè)月,生意挺好的,周末的營(yíng)業(yè)額能有上萬(wàn)元!钡觊L(zhǎng)老袁笑著說(shuō)。
目前,啦喜街夜宵大排檔區(qū)已引入金飯碗、火鍋先生、蔡奮斗老火鍋等3家餐飲品牌。大店入駐,不僅豐富了街區(qū)的業(yè)態(tài),也帶動(dòng)了“小吃一條街”的生意。
牛百歲在啦喜街開(kāi)了15年,專賣溫州瘦肉丸和糯米飯,見(jiàn)證了杭州這條老牌美食街的發(fā)展。
“今年,來(lái)吃東西的人明顯多了,有些顧客聽(tīng)說(shuō)業(yè)態(tài)調(diào)好了,專門(mén)從錢(qián)塘區(qū)、西湖區(qū)等地趕過(guò)來(lái),還有人甚至從紹興等其他城市趕過(guò)來(lái)!崩习謇蠀钦f(shuō),有些人都是以前在濱江高教園上學(xué)的學(xué)生,對(duì)這條美食街還是有感情的,“看著啦喜街的人氣越來(lái)越旺,大家都很開(kāi)心”。
啦喜街的食客來(lái)自天南地北,每個(gè)人都有“大吃一頓的理由”。
“價(jià)格不貴,4個(gè)人吃了兩百多塊錢(qián)。”小姚是浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生,是啦喜街的“?汀,“最近能明顯感覺(jué)到啦喜街發(fā)生了挺大的變化,吃的東西更多了,所以拉著室友來(lái)嘗鮮!
昨天傍晚,我們?cè)诶蚕步诌碰到了從蘇州來(lái)杭州游玩的劉先生和女朋友。他們特意把酒店訂在了啦喜街附近,就是為了在美食街大快朵頤。
“啦喜街是我們來(lái)杭州的第一站。我們?cè)诰W(wǎng)上找到了攻略,幾十塊錢(qián)能從頭吃到尾!眲⑾壬f(shuō)。
“吃好走回家,剛好五分鐘!眳窍壬妥≡诟浇,是啦喜街的?,“最愛(ài)生蠔、臭豆腐、瘦肉丸”。
“不想燒飯就會(huì)來(lái)逛逛,主要是沖著好吃的來(lái)的。今年‘五一’,啦喜街又升級(jí)了,還有表演看,更要來(lái)了。”他說(shuō)。
燒烤架上的油脂嗞嗞作響,精釀啤酒的泡沫在杯中翻涌,三五成群的年輕人舉杯暢談……當(dāng)夜幕降臨,美食檔口逐漸熱鬧起來(lái),啦喜街外圍的各色霓虹燈、招牌燈也亮了起來(lái),為美食街換上了“新裝”。
今年年初,啦喜街啟動(dòng)燈光優(yōu)化提升計(jì)劃,以市井煙火的暖光為基調(diào),用光影打造了屬于啦喜街的“美食星河”。街區(qū)綜合樓還新增了樓體動(dòng)態(tài)投影,吸引了許多年輕人來(lái)拍照打卡。
啦喜街周邊的配套也同步升級(jí)了。
過(guò)去,距離啦喜街最近的明德路西臨時(shí)停車場(chǎng),僅有100多個(gè)停車位,平日里,部分經(jīng)營(yíng)戶也會(huì)把車停在這里,留給消費(fèi)者的車位非常有限。在浦沿街道、啦喜街管理方等多方協(xié)調(diào)下,停車場(chǎng)擴(kuò)容成功,停車位增加到了400多個(gè)。
“啦喜街的變化很大,‘五一’期間還推出了‘街有新趣’煥新主題活動(dòng),有非遺舞獅、宮廷小丑、搖滾樂(lè)隊(duì)等表演,很熱鬧的。”楊經(jīng)理發(fā)出邀請(qǐng):趁著“五一”假期最后一天,市民和游客都來(lái)逛逛煥新后的啦喜街,來(lái)看看街區(qū)提升后的成果,也給我們提提建議。
更好看的美食街
燈管鋪滿300米天幕長(zhǎng)廊
前不久,運(yùn)河邊的勝利河美食街完成街區(qū)微改造,以“勝利紅”的面貌煥新回歸。
走到勝利河美食街東側(cè),一整面的運(yùn)河美食菜系主題墻格外吸睛——康橋燒雞、湖墅燒鵝、運(yùn)河筍焐肉等一道道大運(yùn)河名菜,以藝術(shù)畫(huà)卷的形式呈現(xiàn),激活“老客們”的味蕾。走過(guò)一溜熟悉的食肆店鋪,“勝利大院”的紅色主題墻和“行大運(yùn)”互動(dòng)裝置,是街區(qū)的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。
勝利河美食街依運(yùn)河而建,自2010年開(kāi)街以來(lái),一直是杭州人心中的“夜宵勝地”。如今,在這條全長(zhǎng)不到500米的街上,店鋪已超50家,其中,食肆超過(guò)30家,從經(jīng)典杭幫菜到象山海鮮,匯聚老頭兒油爆蝦、樟樹(shù)底食府、小廚師沈家門(mén)海鮮等有名氣的餐館。
這幾年,勝利河美食街一直在“變”。
2020年,一條300米長(zhǎng)的天幕,就成了街區(qū)的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。
“這一次的街區(qū)更新,不是簡(jiǎn)單的涂刷,而是
一次關(guān)于大運(yùn)河美食記憶、勝利河美食街記憶的喚醒!惫笆麉^(qū)文商旅集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,美食街不僅打造了“勝利常來(lái)”主題墻,還打造了鋪滿300米天幕長(zhǎng)廊的燈管,安裝了中式燈籠。
接下來(lái),勝利河美食街還將引入運(yùn)閤集·美食江湖夜市,打造“戶外觀賽點(diǎn)”。
更好玩的美食街
一邊“開(kāi)飛機(jī)”一邊吃好吃的
厚仁街夜市位于西湖區(qū)三墩鎮(zhèn)厚仁路252-313號(hào),沿街而設(shè),50多家攤位從街頭排到巷尾。
下午4點(diǎn)過(guò)后,攤位上的彩燈就會(huì)陸續(xù)被點(diǎn)亮,最熱鬧的一天就開(kāi)始了。在這里,除了浙江各地的特色美食,北至東北、南抵潮汕,天南海北的美食都能嘗到。
夜市所在的厚仁商業(yè)街,總長(zhǎng)不過(guò)800多米,是一條綜合性商業(yè)特色街,曾獲評(píng)“杭州市商業(yè)特色街”“杭州市夜間經(jīng)濟(jì)集聚示范區(qū)”。
厚仁商業(yè)街除了匯聚天南地北的美食,廣場(chǎng)上還矗立著一架1∶1還原的飛機(jī)模型,走進(jìn)駕駛艙,全仿真的儀表盤(pán)、操縱桿等一應(yīng)俱全,通過(guò)AR技術(shù),可在15分鐘內(nèi)身臨其境地體驗(yàn)從“雷雨夜飛”到“晴空云!,還能穿上機(jī)長(zhǎng)的制服,在飛機(jī)上拍大片。
這還是一個(gè)航空知識(shí)多媒體展廳,點(diǎn)擊觸摸屏,就能了解國(guó)產(chǎn)大飛機(jī)C919的歷史和組裝過(guò)程,是很受小朋友們歡迎的“空中課堂”。
“小朋友上來(lái)都不肯走的。”厚仁商業(yè)街負(fù)責(zé)人張慧華說(shuō),機(jī)艙1∶1還原駕駛艙,能體驗(yàn)飛機(jī)從機(jī)場(chǎng)起飛到飛行的全過(guò)程,也能體驗(yàn)在刮風(fēng)、下雨、下雪等不同天氣情況下的飛行。
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