最近，流行一個(gè)詞“一秒入冬”，說(shuō)的是今年受溫度驟降的影響，秋天好像不見(jiàn)了，人們感覺(jué)從夏季“秒入”冬季。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

“一秒入冬”是人們對(duì)于秋天易逝的感嘆。但我們只要用心觀察生活、觀察身邊的人，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，秋天并未遠(yuǎn)去。也許，我們從他們的故事里，能找到一個(gè)蘊(yùn)藏在我們心底的秋天。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

秋天在我的蘿卜干里CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

尋秋人：陳建新，“玉蝶”蘿卜干創(chuàng)始人。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

尋秋檔案：秋季是蘿卜豐收的季節(jié)，也是開(kāi)始制作蘿卜干的季節(jié)。做了幾十年蘿卜干，在陳建新心里，秋季的蘿卜干鮮脆可口，是最美味的。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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工人把紅蘿卜切片晾曬后加工成蘿卜干CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

一年中，“玉蝶”蘿卜干的創(chuàng)始人陳建新最盼望的就是秋季。這個(gè)季節(jié)，紅蘿卜豐收，他和同事們便開(kāi)始生產(chǎn)制作最新一批蘿卜干了。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

今年的首批紅蘿卜是在10月上旬成熟的，“玉蝶”品牌的第一批蘿卜干也是在這時(shí)與消費(fèi)者見(jiàn)面的。這個(gè)季節(jié)的蘿卜干鮮脆可口，在陳建新心中是最佳。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

“10月份，我們每天只能生產(chǎn)8000斤蘿卜干。平時(shí)，我們每天能生產(chǎn)15000斤。近年來(lái)，我們的年產(chǎn)量一直維持在300萬(wàn)斤左右。”今年70歲的陳建新在車(chē)間指著成箱成箱的蘿卜干說(shuō)，每年秋季，蘿卜干還沒(méi)包裝，就被客戶預(yù)定了。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

10月的紅蘿卜數(shù)量有限，陳建新所在公司的全自動(dòng)切片機(jī)尚未開(kāi)動(dòng)。他們只在北港鎮(zhèn)附近請(qǐng)了十幾個(gè)阿姨，每天在這里手工切片。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

所以，初秋時(shí)節(jié)，陳建新最關(guān)心的是紅蘿卜的產(chǎn)量和質(zhì)量如何。近年來(lái)，隨著常州城市化的推進(jìn)，本地蘿卜越來(lái)越少，這一度令他很焦慮。“以前，鄒區(qū)、北港等地都是紅蘿卜的產(chǎn)地，一共有3萬(wàn)多畝地。現(xiàn)在，常州本地的紅蘿卜越來(lái)越少，紅蘿卜種植地只有數(shù)百畝。”CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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陳建新說(shuō)，每年秋季，蘿卜干還沒(méi)包裝好就被預(yù)定了。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

為了解決原料問(wèn)題，最近幾年，包括“玉蝶”在內(nèi)，常州本地的蘿卜干生產(chǎn)廠家紛紛趕到蘇北，到那里包地種植。據(jù)陳建新透露，他們公司就在蘇北種植了800畝紅蘿卜，是常州的紅蘿卜種植基地的4倍。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

“我們祖上就是做蘿卜干的，但沒(méi)想到，30多年前我申請(qǐng)了‘玉蝶’牌蘿卜干后，我們家的蘿卜干能走到今天。秋季的第一口新蘿卜干，在高鐵和飛機(jī)上都能吃到了！”陳建新說(shuō)，經(jīng)過(guò)100年的發(fā)展，他們家的蘿卜干已經(jīng)傳到第5代。他本人現(xiàn)已退居二線，公司現(xiàn)由兒子打理。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

但他從來(lái)沒(méi)閑下來(lái)。10月21日，陳建新趕赴蘇北紅蘿卜種植基地。他最大的心愿，就是在這個(gè)季節(jié)，能讓更多朋友體驗(yàn)舌尖上的秋天。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

秋天在采集花粉的蜜蜂身上CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

尋秋人：周仁方，常州知名養(yǎng)蜂人。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

尋秋檔案：周仁方養(yǎng)蜂35年。在他眼中，秋季的蜜蜂雖不采蜜，卻仍忙碌——10月份是采集花粉的好時(shí)節(jié)。只有采集更多的花粉，來(lái)年1月里繁殖的蜜蜂才有口糧吃，它們?cè)诖禾觳拍芨玫夭擅邸?span style="display:none">CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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周仁方請(qǐng)工人查看蜜蜂采集花粉情況CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

9月中旬，遠(yuǎn)在東北養(yǎng)蜂的59歲周仁方開(kāi)始聯(lián)系大貨車(chē)，把幾百個(gè)蜂箱運(yùn)回常州，半年多在外奔波的采蜜生活告一段落。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

但是回到常州后，他和蜜蜂也不能閑著。幾百個(gè)蜂箱被分別運(yùn)往溧陽(yáng)和金壇的山里，接下來(lái)的一個(gè)多月，蜜蜂將在這兩個(gè)地方采集茶花粉。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

“采集花粉很重要�；ǚ鄄杉螅覀凁B(yǎng)殖戶可以把它們做成營(yíng)養(yǎng)品，供消費(fèi)者食用。同時(shí)，這些花粉對(duì)蜜蜂來(lái)說(shuō)作用巨大。”周仁方介紹，一般來(lái)說(shuō)，每年的11月中旬，蜜蜂開(kāi)始進(jìn)入冬眠，來(lái)年的1月中旬開(kāi)始，蜜蜂進(jìn)入繁殖期。這時(shí)候，被采集的花粉就會(huì)派上用場(chǎng)，它們成為蜜蜂的主要口糧，助力小蜜蜂健康成長(zhǎng)。所以，秋季的花粉采集對(duì)于蜂農(nóng)和蜜蜂來(lái)說(shuō)，都是至關(guān)緊要的一項(xiàng)工作。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

每年的10月份，天氣情況一直讓周仁方擔(dān)著心。“我們最怕低溫多雨的天氣。這種天氣，蜜蜂無(wú)法完成花粉采集。我們的收入會(huì)減少，蜜蜂的口糧也無(wú)法保障。”CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

正因?yàn)轲B(yǎng)蜂過(guò)于依賴天氣，所以很多人不愿意涉足這個(gè)行業(yè)。就像周仁方，在好年頭能掙個(gè)一二十萬(wàn)元，但遇到壞天氣就會(huì)賠錢(qián)。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

有一年秋季，溫度冷且多雨，造成花粉采集長(zhǎng)時(shí)間中斷。周仁方只好去市場(chǎng)買(mǎi)花粉。但市場(chǎng)花粉有限，還是影響了蜜蜂繁殖，那年損失很大。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

養(yǎng)蜂不易，但他堅(jiān)持了下來(lái)。35年過(guò)去，周仁方的常武養(yǎng)蜂專業(yè)合作社在常州已小有名氣，他也成為江蘇省蜂業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事。據(jù)他介紹，目前，常州的養(yǎng)蜂戶有150多戶，蜂箱有3萬(wàn)箱。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

“春季，我們帶著蜜蜂從南方趕往北方，一路采蜜；秋季，我們帶著它們回到常州休養(yǎng)生息。對(duì)我們來(lái)說(shuō)，只有秋季好了，才能看到春季的希望！”周仁方說(shuō)。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

秋天在我的“秋拍”照片中CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

尋秋人：岳建清，攝影愛(ài)好者。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

尋秋檔案：每到秋季，他總會(huì)拿起相機(jī)，奔赴全國(guó)各地，拍下最美的秋色。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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岳建清在新疆拍攝秋天里的胡楊CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

13日，65歲的岳建清和同道朋友乘火車(chē)，趕往新疆。在經(jīng)歷40個(gè)小時(shí)的車(chē)程后，他們到達(dá)烏魯木齊，然后轉(zhuǎn)車(chē)前往喀什。在喀什，有成片的胡楊林，有的在沙漠里，有的在水里，這是他來(lái)新疆最喜歡拍攝的秋色。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

“秋高氣爽的晴朗天氣，光線更加透徹。而在其他季節(jié)拍照，光線要么過(guò)于刺眼，要么就是過(guò)于柔和，色彩缺乏層次。”所以，在10月份端起相機(jī)、按下快門(mén)，記錄色彩斑斕的秋景，成了岳建清最期待的事情之一。今年，他在秋天出行，去新疆赴約胡楊。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

“胡楊是世界上最古老的楊樹(shù)樹(shù)種，新疆是胡楊林最多的地方。來(lái)新疆，就是要拍秋天的胡楊林。”此次“秋拍”，岳建清和朋友們已拍下不少胡楊林的照片。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

他們拍胡楊林，一般選擇在日出和日落這兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)，在光線的變幻中，拍出胡楊的雄奇和瑰麗。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

“我們?cè)缟?點(diǎn)鐘出發(fā)，到胡楊林守候。上午9點(diǎn)鐘左右日出，我們拍攝。下午7點(diǎn)鐘左右我們?cè)賮?lái)，等到下午8點(diǎn)鐘左右日落時(shí)間，我們繼續(xù)拍攝。”CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

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岳建清手機(jī)拍攝的秋天里的胡楊CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

其實(shí)，這不是岳建清第一次來(lái)新疆拍胡楊。“我已經(jīng)來(lái)過(guò)4次，但每次的心態(tài)都不同。年輕時(shí)總是急于求成，要拍到最好的胡楊�，F(xiàn)在年紀(jì)大了，心態(tài)更加平和，只要能拍的景色，都是大自然的饋贈(zèng)，都是一種幸運(yùn)。”CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

這些年，每到10月去“秋拍”已成為岳建清的一種習(xí)慣。內(nèi)蒙古、甘肅、西藏、青海等地，都留下他“秋拍”的足跡。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

除了各地景色和地貌，他還拍攝秋季里的動(dòng)物：在新疆，他拍過(guò)臉型像馬、頭上長(zhǎng)角的馬鹿；在內(nèi)蒙，拍過(guò)成片的羊群；在西藏，拍到過(guò)非常罕見(jiàn)的金雕；在東臺(tái)，拍過(guò)遷徙的群鳥(niǎo)……CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)

10月底，岳建清將和朋友返回常州。那時(shí)候，他的影集中，又將出現(xiàn)不少“秋拍”珍藏。CF7新江南網(wǎng)|江南區(qū)域知名綜合門(mén)戶網(wǎng)